# taz.de -- Kommentar Futtermittel: Das System ist kaputt | |
> Die Lebensmittelskandale in Deutschland nehmen zu. Es sind Symptome, die | |
> zeigen, dass die Produzenten für Gewinnmaximierung alles tun. | |
Bild: Die Nase im Mist: Wenn es mit den Eigenkontrollen der Branche nicht klapp… | |
[1][Pferdefleisch] in der Rinderlasagne, [2][Käfigeier], bei denen | |
„Freiland“ draufsteht, und nun auch noch krebserregende [3][Schimmelpilze] | |
im Tierfutter. Die Lebensmittelskandale kommen zurzeit mit einer derartigen | |
Häufung ans Licht, dass man geneigt ist, zu sagen: Ist doch egal, was auf | |
den Tisch kommt, wahrscheinlich ist eh irgendetwas Ekliges, wenn nicht | |
sogar Gesundheitsgefährdendes drin. | |
Doch das wäre zu kurz gegriffen. Denn die jüngsten Skandale sind Symptome | |
eines kaputten Systems. Eines Systems, in dem genug Produzenten bereit | |
sind, für Gewinnmaximierung über Leichen zu gehen – siehe die in | |
regelmäßigen Abständen auftauchenden Bilder von in Mastbetrieben verendeten | |
Tieren. | |
Es ist ein System, in dem Behörden mit den notwendigen Kontrollen nicht | |
hinterherkommen, weil es an Geld und Personal fehlt. Und natürlich ein | |
System, in dem die Verbraucher daran gewöhnt sind, das Pfund Hackfleisch | |
für weniger als 2 Euro zu bekommen – schließlich soll am liebsten täglich | |
Fleisch auf den Tisch. Mit den bekannten Folgen. | |
Um das zu verändern, braucht es einen Beitrag von allen Seiten. Daher | |
zuerst die schlechte Nachricht für die Produzenten: Wenn es mit den | |
Eigenkontrollen nicht klappt, muss eben der Staat ran und das Geld dafür | |
bei den Herstellern einsammeln. | |
Folglich, und das ist die schlechte Nachricht für die Politik, muss diese | |
sich in der lobbystarken Branche unbeliebt machen und höhere Strafen, | |
strenge Kontrollen und Haltungsvorschriften durchsetzen. | |
Und – das ist die schlechte Nachricht für den Verbraucher – der Konsument | |
sollte im Supermarkt öfter den Kopf einsetzen. Nicht um sich an den | |
Einkaufszettel zu erinnern, sondern um hinter dem Hackfleischpreis das | |
System zu sehen. Vielleicht macht der Gedanke an Pferdefleischlasagne das | |
ein bisschen leichter. | |
3 Mar 2013 | |
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## AUTOREN | |
Svenja Bergt | |
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