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# taz.de -- Fleischkonsum weiter gesunken: 4,2 Kilo weniger |
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> In Deutschland wurde im Jahr 2022 weniger Fleisch gegessen als in den |
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> Vorjahren – pro Person seien im Durchschnitt etwa 52 Kilogramm verzehrt |
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> worden. |
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Bild: Schwein gehabt: Die Menschen in Deutschland aßen rund 2,8 Kilogramm weni… |
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Bonn dpa | Der [1][Fleischkonsum in Deutschland] ist auch im vergangenen |
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Jahr gesunken. Pro Person seien 2022 noch 52 Kilogramm Fleisch verzehrt |
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worden, rund 4,2 Kilogramm weniger als im Vorjahr, berichtete das |
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Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) am Montag gestützt auf |
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vorläufige Zahlen. Dies sei der niedrigste Stand seit Beginn der |
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Berechnungen im Jahr 1989. |
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Laut BZL aßen die Menschen rund 2,8 Kilogramm weniger Schweinefleisch, 900 |
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Gramm weniger Rind- und Kalbfleisch sowie 400 Gramm weniger |
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Geflügelfleisch. Der Grund dafür könne die anhaltende Tendenz zu einer |
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pflanzenbasierten Ernährung sein, vermuteten die Experten. |
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Der rückläufige Verbrauch spiegelt sich demnach auch in der |
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[2][Fleischerzeugung in Deutschland]. Im Vergleich zum Vorjahr seien 9,8 |
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Prozent weniger Schweine- und 8,2 Prozent weniger Rind- und Kalbfleisch |
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produziert worden. Die Nettoerzeugung von Geflügelfleisch sank um 2,9 |
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Prozent. |
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3 Apr 2023 |
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[1] /Fleischkonsum-und-Maennlichkeit/!5895554 |
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[2] /Fleischproduktion-im-Rueckgang/!5914595 |
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