# taz.de -- Nährwertkennzeichnung für Lebensmittel: Zu wenige Produkte mit Nu… | |
> Nur 40 Prozent der untersuchten Nahrungsmittel trügen die | |
> Nährwertkennzeichnung, so die Verbraucherzentralen. Das Siegel müsse | |
> Pflicht werden. | |
Bild: Davon gibt es noch zu wenige: Nutri-Score-Nährwertkennzeichnung auf Lebe… | |
BERLIN taz | Die Nährwertkennzeichnung [1][Nutri-Score] ist zwei Jahre nach | |
ihrer offiziellen Einführung den Verbraucherzentralen zufolge noch auf zu | |
wenig Nahrungsmitteln zu sehen. „Von 1.451 durch die Verbraucherzentralen | |
bei einem Marktcheck untersuchten Lebensmitteln trugen 40 Prozent den | |
Nutri-Score“, teilten die staatlich geförderten Vereine am Donnerstag mit. | |
Im Vergleich zum Vorjahr habe sich der Anteil um 7 Prozentpunkte erhöht. Am | |
höchsten war er bei Pizzas, am niedrigsten bei Cerealien und | |
Milchprodukten. | |
„Wir fordern in Sachen Nutri-Score mehr Tempo von der | |
Lebensmittelindustrie“, sagte Armin Valet von der Verbraucherzentrale | |
Hamburg. „Die farbige Nährwertkennzeichnung kann ihre Aussagekraft | |
innerhalb einer Produktgruppe wesentlich besser entfalten, wenn sie | |
flächendeckend eingesetzt wird.“ Deshalb sollte der Nutri-Score laut Valet | |
europaweit Pflicht werden. Bislang dürfen Unternehmen selbst entscheiden, | |
ob sie das Label verwenden oder nicht. | |
Die Verbraucherzentralen fanden auch heraus, dass die Nutri-Score-Angaben | |
in nur 3 von 14 angefragten Bundesländern von den Behörden überprüft | |
würden. Das sei zu wenig, so Valet. 17 Produkte waren laut Berechnung der | |
Verbraucherzentralen mit einem falschen Nutri-Score gekennzeichnet. | |
Für die Kennzeichnung werden positive und negative Nährstoffe miteinander | |
verrechnet. „Das kann aktuell dazu führen, dass beispielsweise Cerealien | |
trotz hoher Zuckergehalte einen guten Nutri-Score erhalten“, schrieb Valet. | |
Für 2023 sei allerdings in Aussicht gestellt, dass hohe Zuckermengen nicht | |
mehr so einfach ausgeglichen werden können. Außerdem sollten auch die | |
Gehalte an Salz und Ballaststoffen strenger bewertet werden. Insgesamt | |
zeige der Nutri-Score aber schon jetzt meist zuverlässig Unterschiede in | |
der Nährstoffzusammensetzung von verarbeiteten Lebensmitteln innerhalb | |
einer Produktgruppe an. | |
Der Nutri-Score gilt als Beitrag zu einer gesünderen Ernährung der | |
Bevölkerung. Laut [2][Robert-Koch-Institut] sind zwei Drittel der Männer | |
und die Hälfte der Frauen in Deutschland übergewichtig. Übergewicht könne | |
chronische Krankheiten begünstigen. | |
1 Dec 2022 | |
## LINKS | |
[1] /Zwei-Jahre-Nutri-Score/!5890290 | |
[2] https://www.rki.de/DE/Content/Gesundheitsmonitoring/Themen/Uebergewicht_Adi… | |
## AUTOREN | |
Jost Maurin | |
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