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# taz.de -- Nährwertkennzeichnung für Lebensmittel: Zu wenige Produkte mit Nu…
> Nur 40 Prozent der untersuchten Nahrungsmittel trügen die
> Nährwertkennzeichnung, so die Verbraucherzentralen. Das Siegel müsse
> Pflicht werden.
Bild: Davon gibt es noch zu wenige: Nutri-Score-Nährwertkennzeichnung auf Lebe…
Berlin taz | Die Nährwertkennzeichnung [1][Nutri-Score] ist zwei Jahre nach
ihrer offiziellen Einführung den Verbraucherzentralen zufolge noch auf zu
wenig Nahrungsmitteln zu sehen. „Von 1.451 durch die Verbraucherzentralen
bei einem Marktcheck untersuchten Lebensmitteln trugen 40 Prozent den
Nutri-Score“, teilten die staatlich geförderten Vereine am Donnerstag mit.
Im Vergleich zum Vorjahr habe sich der Anteil um 7 Prozentpunkte erhöht. Am
höchsten war er bei Pizzas, am niedrigsten bei Cerealien und
Milchprodukten.
„Wir fordern in Sachen Nutri-Score mehr Tempo von der
Lebensmittelindustrie“, sagte Armin Valet von der Verbraucherzentrale
Hamburg. „Die farbige Nährwertkennzeichnung kann ihre Aussagekraft
innerhalb einer Produktgruppe wesentlich besser entfalten, wenn sie
flächendeckend eingesetzt wird.“ Deshalb sollte der Nutri-Score laut Valet
europaweit Pflicht werden. Bislang dürfen Unternehmen selbst entscheiden,
ob sie das Label verwenden oder nicht.
Die Verbraucherzentralen fanden auch heraus, dass die Nutri-Score-Angaben
in nur 3 von 14 angefragten Bundesländern von den Behörden überprüft
würden. Das sei zu wenig, so Valet. 17 Produkte waren laut Berechnung der
Verbraucherzentralen mit einem falschen Nutri-Score gekennzeichnet.
Für die Kennzeichnung werden positive und negative Nährstoffe miteinander
verrechnet. „Das kann aktuell dazu führen, dass beispielsweise Cerealien
trotz hoher Zuckergehalte einen guten Nutri-Score erhalten“, schrieb Valet.
Für 2023 sei allerdings in Aussicht gestellt, dass hohe Zuckermengen nicht
mehr so einfach ausgeglichen werden können. Außerdem sollten auch die
Gehalte an Salz und Ballaststoffen strenger bewertet werden. Insgesamt
zeige der Nutri-Score aber schon jetzt meist zuverlässig Unterschiede in
der Nährstoffzusammensetzung von verarbeiteten Lebensmitteln innerhalb
einer Produktgruppe an.
Der Nutri-Score gilt als Beitrag zu einer gesünderen Ernährung der
Bevölkerung. Laut [2][Robert-Koch-Institut] sind zwei Drittel der Männer
und die Hälfte der Frauen in Deutschland übergewichtig. Übergewicht könne
chronische Krankheiten begünstigen.
1 Dec 2022
## LINKS
[1] /Zwei-Jahre-Nutri-Score/!5890290
[2] https://www.rki.de/DE/Content/Gesundheitsmonitoring/Themen/Uebergewicht_Adi…
## AUTOREN
Jost Maurin
## TAGS
Lebensmittel
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