# taz.de -- Zwei Jahre Nutri-Score: Manchmal ist sie zu Unrecht grün | |
> Seit zwei Jahren soll die Lebensmittelampel Nutri-Score | |
> Verbraucher:innen vor Zucker- und Fettbomben warnen. Das klappt aber | |
> nur bedingt. | |
Bild: Diese Ampel fand sie gut: Ex-Agrarministerin Julia Klöckner, CDU | |
BERLIN taz | Seit zwei Jahren macht die Lebensmittelampel Nutri-Score den | |
Einkauf bunter: Rund 610 Unternehmen mit etwa 970 Marken machen laut | |
Agrarministerium mittlerweile mit. Auf der Vorderseite vieler Müslis, | |
Tiefkühlpizzen oder Joghurts prangen die Buchstaben A bis E, hinterlegt mit | |
Dunkelrün, Grün, Gelb, Orange und Rot. Rotes E heißt: zu fettig, zu süß, zu | |
salzig, zu ungesund. | |
Am besten macht sich im Korb das dunkelgrüne A. Das ist leicht zu | |
verstehen. [1][Nur: Die Ampel kann auch in die Irre führen.] Armin Valet | |
kümmert sich bei der Hamburger Verbraucherzentrale um Ernährungsfragen. Er | |
sagt: „Grundsätzlich empfehlen wir, auf den Nutri-Score zu achten, wir | |
sehen aber Verbesserungsbedarf.“ So sei der Nutri-Score freiwillig, darum | |
schaue in der Regel kein Lebensmittelkontrolleur darauf. | |
Das Ergebnis: Zum Beispiel besteht das Kakaopulver Nesquik von Nestlé zu | |
mehr als 70 Prozent aus Zucker. Es trägt trotzdem ein grünes B, weil die | |
fertig zubereitete Trinkschokolade und nicht das reine Kakaopulver bewertet | |
wird. Nestlé empfiehlt fettarme Milch, die als gesund gilt. Würde Nestlé | |
Vollmilch empfehlen, die mehr Kalorien und gesättigte Fettsäuren enthält, | |
erhielte der Kakao ein C. Würde er in seiner Pulverform gegessen, ein D. | |
Valet sagt: „Ein Produkt, das A oder B ist, ist nicht grundsätzlich gesund. | |
Diese Aussage kann so eine einfache Nährwertkennzeichnung gar nicht | |
leisten.“ Innerhalb einer Produktkategorie seien Unterschiede aber | |
„zuverlässig“ auszumachen: Erhält der eine Kakao ein B und der andere ein | |
C, greift man besser zu B – aber ein bedenkenlos zu trinkender Durstlöscher | |
ist der Kakao deshalb nicht. | |
## Europaweite Lösung muss her | |
Was heißt das alles? Deutschland hat sich schon vor Längerem mit sechs | |
Ländern zusammengetan, die den Nutri-Score eingeführt haben und | |
weiterentwickeln wollen: Belgien, Frankreich, Luxemburg, den Niederlanden, | |
der Schweiz und Spanien. Die von ihnen zu Rate gezogenen Experten haben | |
empfohlen, einen hohen Zucker-, aber auch Salzgehalt strenger zu bewerten. | |
Pflanzliche Öle sollen um eine Klasse besser bewertet werden als bisher. | |
Ab wann das greifen wird, ist noch offen. Für Verbraucherschützer Valet ist | |
entscheidend, dass die Ampelkennzeichnung „verpflichtend wird“. Sie wirke | |
erst richtig, wenn alle Produkte das Logo tragen – und dies kontrolliert | |
wird. [2][Das müsste europaweit geregelt werden.] Die EU-Kommission hat | |
zwar einen Vorschlag für eine einheitliche Kennzeichnung zugesagt. Bisher | |
stemmen sich Länder wie Italien aber dagegen. Sie fürchten, dass etwa | |
Parmesan schlecht bewertet wird. | |
6 Nov 2022 | |
## LINKS | |
[1] /Biohaendler-kritisieren-Nutri-Score/!5719188 | |
[2] /Verbraucherschuetzer-ueber-Europawahl/!5595010 | |
## AUTOREN | |
Hanna Gersmann | |
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