# taz.de -- Stiftung Warentest über Olivenöle: Kein bisschen lecker | |
> Alle untersuchten Olivenöle fielen durch, einige enthielten sogar Reste | |
> von Mineralölen. Ob Bio oder nicht spielte keine Rolle. | |
Bild: Ranzig oder doch fruchtig? Das Glas ist blau, damit der Tester nicht von … | |
BERLIN taz | Ranzig, stichig, schlammig, alt: Dass Olivenöl so schmeckt, | |
will niemand. Bei einer [1][Untersuchung der Stiftung Warentest] fielen | |
alle 24 getesteten Ölivenöle der Güteklasse „nativ extra“ durch. Zehn | |
bekamen die Note „mangelhaft“ – unter anderem, weil sie laut der Stiftung | |
nicht die entsprechenden Qualitätsanforderungen erfüllten. Außerdem wurden | |
in jedem zweiten Öl möglicherweise gesundheitsschädliche | |
Mineralölkohlenwasserstoffe gefunden. Getestet wurden eher günstige Öle mit | |
Preisen zwischen fünf und fünfzehn Euro pro Liter. | |
Der Hauptgrund für das durchweg schlechte Abschneiden: „Nativ extra“ ist | |
die höchste Güteklasse für Olivenöle und durch die EU-Olivenölverordnung | |
geregelt. Dafür waren die Testöle aber laut der Stiftung Warentest nicht | |
gut genug. Zehn schmeckten ranzig, stichig oder alt. Sie dürften nicht als | |
„nativ extra“ verkauft werden, so die Stiftung Warentest. In der mittleren | |
Qualitätsklasse „nativ“ hätten die Öle jedoch angeboten werden können. | |
„Eine Delikatesse ist keines der Öle“, erklärte Anita Stocker, | |
Chefredakteurin von Stiftung Warentest. Für den täglichen Gebrauch in der | |
Küche eigneten sich einige aber durchaus. Die Öle, die im Test am besten | |
abschnitten, nämlich mit der Note „befriedigend“, kamen allesamt von | |
Discountern. Sie kosteten zwischen 5 und 6 Euro pro Liter. Darunter waren | |
Produkte von Aldi Nord, Lidl und Netto. | |
Fast jedes zweite Öl sei allerdings mit gesättigten | |
Mineralölkohlenwasserstoffen, sogenannnten MOSH, belastet gewesen. | |
„Mineralöle können über unterschiedliche Pfade in Speiseöle gelangen, so | |
etwa über technische Schmieröle oder Abgase von Erntemaschinen“, erklärte | |
Holger Brackemann von der Stiftung Warentest. | |
Real nimmt Öl vorsorglich aus dem Sortiment | |
MOSH können sich nach Einschätzung des Bundesinstituts für Risikobewertung | |
im Körper anreichern. In Tierversuchen führten sie teilweise zu Schäden an | |
Leber und Lymphknoten. In einem der Öle wurden sogar die möglicherweise | |
krebserregenden aromatischen Kohlenwasserstoffe MOAH nachgewiesen. | |
Sowohl unter den mit „befriedigend“ bewerteten Produkten als auch unter | |
denen mit „mangelhafter“ Qualität befinden sich Bio-Öle. So gehört das | |
„Bio-Öl“ von Aldi-Nord zu den drei Testsiegern. Das „Native Olivenöl | |
Carapelli Bio“ des Unternehmens „DeOleo“ hingegen fiel durch. Auch dieses | |
Öl sei sensorisch fehlerhaft und mit MOSH belastet, so der Test. | |
Der Hersteller wies das Urteil „mangelhaft“ in einer Stellungnahme zurück. | |
Es sei schwer, Reste von Mineralölen von Speisefetten zu unterscheiden, | |
zudem lägen die nachgewiesenen Mengen unter der Bestimmungsgrenze. Auch die | |
qualitativen Mängel streitet das Unternehmen ab: Beide getesteten Öle seien | |
vom Deutschen Olivenöl-Panel geprüft worden. | |
Auch ein Öl von Real fiel im Test als deutlich mit MOSH belastet auf. Man | |
habe sich entschieden, das betreffende Öl vorsorglich aus dem Verkauf zu | |
nehmen, erklärte der Händler am Mittwoch. Dann werde man die Prüfberichte | |
der Stiftung Warentest sorgfältig analysieren und sich mit dem Hersteller | |
in Verbindung setzen. | |
26 Jan 2017 | |
## LINKS | |
[1] https://www.test.de/Olivenoel-im-Test-4971053-0/ | |
## AUTOREN | |
Friederike Meier | |
## TAGS | |
Stiftung Warentest | |
Lebensmittel | |
Aldi | |
Lebensmittel | |
Bio-Lebensmittel | |
Vegetarismus | |
Wasser | |
Lebensmittel | |
## ARTIKEL ZUM THEMA | |
Wettkampf zwischen Aldi und Lidl: Stars und glückliche Kühe | |
Noch immer liefern sich die beiden global agierenden Handelskonzerne | |
erbitterte Preisschlachten. Sie buhlen aber auch ganz anders um Kunden. | |
Rückstände von Mineralöl im Essen: Kein konkreter Schutz | |
Die EU-Kommission empfiehlt Mitgliedsländern, Essen auf Mineralölreste zu | |
untersuchen. Das ist nicht genug, sagen Kritiker. | |
Olivenöl-Tester über Qualitätsmängel: „Bio schmeckt auch nicht anders“ | |
Selbst Bio-Olivenöle sind bei der Stiftung Warentest durchgefallen. Der | |
erfahrene Olivenöl-Tester Dieter Oberg erklärt, warum. | |
Vegetarische Ernährung: Tofu-Schnitzel an Mineralöl | |
Die Stiftung Warentest hat Fleischersatzprodukte untersucht. Sie fand | |
Mineralölspuren und zuviel Fett – aber auch einige gute Produkte. | |
Stiftung Warentest zu Leitungswasser: Läuft bei ihm | |
Die Stiftung Warentest empfiehlt das Wasser aus dem Hahn. Das liegt auch | |
daran, dass sich in Mineralwasser nur wenige Mineralstoffe finden. | |
Osterhasen im Test: Meister Lampe mit Mineralöl belastet | |
Vorsicht am Korb: Beinahe jeder zweite Osterhase ist mit möglicherweise | |
krebserregendem Stoff belastet – teure wie günstige sind betroffen. |