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# taz.de -- Kommentar Vegane Currywurst: Das ist kein Service für Veganer
> Der Vorschlag des Ministers, nur Fleischprodukte dürften einen
> entsprechenden Namen tragen, wirkt deplaziert. Verbraucher werden
> getäuscht.
Bild: Da lachen Veganer und Veganerinnen
Landwirtschaftsminister Christian Schmidt (CSU) hat tatsächlich versucht,
seinen Vorschlag noch als Service für Veganer zu verkaufen. Geht es nach
ihm, muss, wo Currywurst oder Fleischsalat draufsteht, auch totes Tier drin
sein. Klar geht es dabei vorrangig um Fleischesser, die sich getäuscht
fühlen könnten, wenn der Fleischsalat statt SchweinRindGeflügel doch nur
Tofu enthält.
Aber Schmidt denkt auch an die anderen. An die armen, sich fleischlos
ernährenden Zeitgenossen, die es sowieso schon schwer haben und nun
womöglich vollends verwirrt werden, wenn sie im Regal ein Glas mit
vegetarischer Leberwurst finden.
Danke, aber das wäre wirklich nicht nötig gewesen. Vegetarier und vor allem
Veganer wissen in der Regel ganz gut, was sie essen wollen und was nicht,
und sind daran gewöhnt, im Supermarkt auch mal länger vor einem Regel zu
stehen, um die Zutatenliste bis zum Ende durchzulesen. Gelatine – ja oder
nein? Tierisches oder mikrobielles Lab? Spuren von Fisch und Krebstieren?
Dabei ist der Gedanke des Landwirtschaftsministers eigentlich nicht falsch,
zumindest nicht komplett. Denn bei verpackten Lebensmitteln fehlt es
tatsächlich an Transparenz und Ehrlichkeit in der Kommunikation.
Kalbsleberwurst enthält zum Beispiel kaum Kalb, aber dafür ziemlich viel
Schwein. Vanilleeis kommt oft ohne Vanille aus, aber nicht ohne das weich
gezeichnete Bild einer entsprechenden Schote auf dem Deckel. Karottensaft
besteht vor allem aus Orangen. Thüringer Buttermilch, die in Wahrheit aus
Bayern kommt. Schwarze Oliven, die doch nur geschwärzt sind. Es geht endlos
weiter.
Millionen Verbraucher, die tagtäglich getäuscht werden durch legale und
nicht ganz so legale Methoden der Lebensmittelindustrie, die ihre Produkte
damit hochwertiger, leckerer oder verlockender erscheinen lassen will. Und
das unter den Augen des Landwirtschaftsministers. Höchste Zeit, etwas
dagegen zu unternehmen.
28 Dec 2016
## AUTOREN
Svenja Bergt
## TAGS
Currywurst
Ernährung
Veganismus
Lebensmittelkennzeichnung
Ferkelkastration
Vegetarismus
Lebensmittel
Bio-Lebensmittel
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