# taz.de -- Fleischkonsum in Deutschland: Darf es etwas mehr sein? | |
> 83 Prozent der Deutschen essen mehrmals in der Woche Fleisch. Immerhin, | |
> artgerechte Haltung ist der Mehrheit ebenso wichtig. Das Problem ist der | |
> Preis. | |
Bild: Deutscher Sehnsuchtsort Bratenrost. | |
BERLIN epd | Fleischprodukte stehen bei den Deutschen nach wie vor hoch im | |
Kurs. Bei 83 Prozent der Bundesbürger kommen sie mehrmals die Woche auf den | |
Tisch, wie aus einer am Dienstag in Berlin vorgestellten Umfrage des | |
Meinungsforschungsinstituts Forsa im Auftrag des | |
Bundeslandwirtschaftsministerium hervorgeht. | |
Demnach ist den Deutschen aber auch das Tierwohl wichtig. Eine überwiegende | |
Mehrheit wäre bereit, für eine artgerechte Haltung mehr für Schnitzel und | |
Aufschnitt zu bezahlen. | |
Männer sind der Umfrage zufolge häufigere Fleischesser als Frauen. Bei 47 | |
Prozent von ihnen kommt Fleisch täglich auf den Tisch, während nur 22 | |
Prozent der Frauen angeben, täglich Fleisch zu essen. Drei Prozent der | |
Befragten gaben an, Vegetarier zu sein, auch hier mit | |
Geschlechterunterschieden: Sechs Prozent der Frauen essen demnach nie | |
Fleisch, bei den Männern ist es ein Prozent. | |
Den Deutschen ist nach eigenen Aussagen das Wohl der Tiere wichtig. 45 | |
Prozent sind „auf jeden Fall“, 44 Prozent „eher“ bereit, mehr für Flei… | |
auszugeben, wenn die Tiere artgerecht gehalten wurden. Im Schnitt würden | |
sie der Umfrage zufolge 16,50 Euro für ein Kilogramm Fleisch bezahlen, wenn | |
das aus herkömmlicher Tierhaltung zehn Euro kosten würde. | |
Bei den Lieblingsgerichten der Deutschen rangieren Nudeln vorn. 35 Prozent | |
gaben an, Spaghetti, Spätzle und Co. gern zu essen. Mit jeweils 18 Prozent | |
folgten Kartoffel- und Gemüsegerichte. Der Salat (15 Prozent) wird demnach | |
sogar von vielen lieber gegessen als das Schnitzel (11 Prozent). | |
5 Jan 2016 | |
## TAGS | |
Fleisch | |
Umfrage | |
Deutschland | |
Konsum | |
Wurst | |
Fleischkonsum | |
Essen | |
EU-Verordnung | |
Fleisch | |
WHO | |
## ARTIKEL ZUM THEMA | |
Neuer Trend beim Fleischkonsum: Schlachten und teilen | |
Beim „Crowdbutchering“ wird ein Tier erst getötet, wenn alle seine | |
Einzelstücke verkauft sind. Nachhaltig ist das trotzdem nicht. | |
Kolumne Aufgeschreckte Couchpotatoes: Genuss in Zeiten der Fotomanie | |
Für ihn war das Fotografieren ein lussteigerndes Vorspiel, für sie war die | |
Inszenierung ihres Champagnermenüs das Ende der Genussreise. | |
EU verwässert Fleischkontrolle: Brandbrief vom Fleischbeschauer | |
Niedersachsens Tierärzte und Kontrolleure sorgen sich um die Güte der | |
Fleischkontrollen. Wegen EU-Vorgabe dürfen sie nur noch schauen statt | |
schneiden. | |
Reaktionen auf WHO-Krebsstudie: Ungebremste Fleischeslust | |
Auch wenn zu viel Aufschnitt Krebs erregen kann: Warnhinweise auf der Wurst | |
wird es auch in Zukunft nicht geben. | |
Krebsrisiko steigt mit Verzehrmenge: Hüte Dich vor verarbeitetem Fleisch | |
Die WHO geht davon aus, dass weltweit jedes Jahr 34.000 Menschen sterben, | |
weil sie zu viel verarbeitetes Fleisch gegessen haben. |