# taz.de -- Lebensmittelanbau in Berlin: Parkplätze zu Gemüsebeeten | |
> Laut einer Studie könnte Berlin ausreichend Gemüse für fast die ganze | |
> Stadt produzieren – wenn alle Flächen dafür genutzt würden. | |
Bild: Aus Berlin? Wäre zumindest möglich | |
BERLIN epd | Berlin könnte einer neuen Studie zufolge bis zu 80 Prozent des | |
Gemüsebedarfs der Stadt [1][vor Ort] produzieren. Voraussetzung sei, dass | |
bislang nicht genutzte Flächen für urbanes Gärtnern verwendet würden, | |
teilte das Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung (PIK) am Freitag unter | |
Verweis auf die Studie mit. Dazu gehörten unter anderem Flachdächer, | |
Kleingärten, nicht mehr genutzte Friedhofsareale und Supermarktparkplätze. | |
Potenziell stünden in Berlin bis zu 4.000 Hektar für den Gemüseanbau zur | |
Verfügung, hieß es. Dies seien fast fünf Prozent der Gesamtfläche der | |
Stadt. Die Nutzung dieser Flächen sei jedoch an viele Voraussetzungen | |
gebunden, die Hürden wären erheblich. | |
So wären beispielsweise Investitionen in Höhe von mehr als 750 Millionen | |
Euro nötig, hieß es. Auch Fragen zum erforderlichen Personal und zur | |
Bewässerung müssten geklärt werden. | |
Die Herstellungskosten für das Gemüse wären zugleich relativ hoch, hieß es | |
weiter. Sie lägen je nach Ertragslage zwischen rund zwei bis zehn Euro pro | |
Kilogramm. Wenn nur ein Bruchteil der theoretisch verfügbaren Fläche für | |
den Gemüseanbau in Berlin genutzt würde, wäre dies jedoch schon eine | |
wichtige Veränderung, um Emissionen aus dem weltweiten | |
Lebensmitteltransport zu vermeiden. | |
## Schutz der biologischen Vielfalt | |
Städtische Landwirtschaft reduziere auch urbane Wärmeinseln und könne die | |
biologische Vielfalt schützen, hieß es weiter. Dies setze jedoch eine | |
nachhaltige Bewirtschaftung voraus. Die Studie soll den Angaben zufolge in | |
der Aprilausgabe der Zeitschrift Sustainable Cities and Society erscheinen. | |
27 Jan 2023 | |
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[1] /Gaertnern-in-Berlin/!5850205 | |
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