# taz.de -- Übergewicht-Bekämpfung weltweit: Von Softdrinksteuern und Werbeverboten

	# taz.de -- Übergewicht-Bekämpfung weltweit: Von Softdrinksteuern und Werbeve…

	> Die Zahl der Übergewichtigen nimmt weltweit zu. Gründe dafür sind der
	> moderne Lebensstil und fehlende politische Gegenmaßnahmen. Fünf
	> Länderbeispiele.

	Bild: Mutter und Tochter bei einem Dorffest im mexikanischen Zinacantan

	Weil immer tollere Abnehmstorys durch das Medikament Ozempic die sozialen
	Medien fluten, wirkt es fast so, als sei das Thema Übergewicht ein Problem
	von gestern. Dass dem nicht so ist, verdeutlichen Daten der World Obesity
	Federation, die kürzlich veröffentlicht wurden. So hat sich die Anzahl der
	übergewichtigen Menschen innerhalb von 15 Jahren rasant erhöht und soll
	fast überall bis 2030 weiter steigen, vor allem in ärmeren Ländern. Dabei
	gebe es vor allem mehr fettleibige Menschen, die einen Body-Mass-Index von
	über 30 haben, was Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen
	und bestimmte Krebsarten wahrscheinlicher macht. Traurige Spitzenreiter
	sind pazifische Inselstaaten wie Amerikanisch-Samoa oder Nauru mit einer
	Adipositasrate von rund 70 Prozent.

	In der Fachwelt ist man sich einig, dass starkes Übergewicht nicht
	selbstverschuldet ist, sondern dass viele Aspekte, vor allem des modernen
	Lebens, es schwer machen, Maß zu halten. Dazu zählt etwa, dass Softdrinks
	und andere hochverarbeitete Lebensmittel teils billiger als gesunde Speisen
	sind und stark beworben werden, auch adressiert an Kinder. Teils dürfen die
	Lebensmittel in Schulen verkauft werden.

	Darum sei laut World Obesity Federation vor allem die Politik gefragt. Sie
	hält fünf Hauptmaßnahmen für wirksam: Steuern auf Softdrinks, Steuern auf
	Lebensmittel, die viel Fett, gesättigtes Fett, Zucker und Salz liefern,
	Subventionen für gesunde Lebensmittel, Werbebeschränkungen für
	Kinderlebensmittel sowie Anreize, mehr Sport zu machen. Allerdings hätten
	zwei Drittel der Länder weltweit entweder keine oder nur eine dieser
	Maßnahmen ergriffen, klagt die Fachgesellschaft, wobei Einzelmaßnahmen
	nicht ausreichend seien.

	Dass die Politik in vielen Ländern versagt, liegt unter anderem am Einfluss
	von „Big Food“. Eine Studie der University of Chicago aus 2015 belegte für
	China und Indien, wie die Lebensmittelindustrie auf immer gleiche Weise
	agiert, um größere Märkte zu erreichen, etwa indem sie gegen Restriktionen
	wie die Zuckersteuer lobbyiert, Mitarbeiter der Unternehmen in die
	Regierung wechseln oder umgekehrt. Das Phänomen wird als „Revolving Doors“
	bezeichnet. Auch werden Forschende oder ganze Fachgesellschaften von Big
	Food mit finanzieller Unterstützung beeinflusst, wie zahlreiche weitere
	Studien belegen.

	Tatsächlich gibt es jedoch Länder, die niedrige Raten haben und denen für
	die Zukunft auch keine Steigerung prognostiziert wird. Umgekehrt haben
	Nationen mit mehreren politischen Gegenmaßnahmen weiter steigende und hohe
	Übergewichtsraten. Woran liegt das? Wir schauen uns die Lage in Mexiko,
	Indien, Finnland, Frankreich und Deutschland genauer an.

	## Mexiko: Das Land der Cola-Fans

	Mexiko ist der größte Softdrinkmarkt weltweit. Bis zu 2,5 Liter Cola, Fanta
	& Co davon stehen wöchentlich auf dem Speiseplan der Mexicanos. Manche
	trinken diese Menge sogar an einem Tag. Das hat auch damit zu tun, dass
	nicht überall sauberes Wasser aus dem Hahn fließt. Cola ist also
	schlichtweg das sicherere Getränk. Zudem ist in Mexiko die Dichte an
	Convenience-Läden, die keine frischen Produkte anbieten, besonders hoch.
	Momentan leiden 2 von 3 Mexikanern an Übergewicht, 30 Prozent an
	Fettleibigkeit. [1][Im Jahr 2030 sollen es 80 Prozent Übergewichtige sein].

	Mexiko wird dennoch gelobt, schließlich hat das Land viele Maßnahmen
	ergriffen, etwa Warnhinweise auf Lebensmittelverpackungen und bereits 2014
	eine Softdrinksteuer von rund 10 Prozent eingeführt. Zwar wurden in der
	Folge weniger Softdrinks konsumiert, dafür jedoch mehr Fruchtsäfte oder
	gesüßte Milchgetränke. Dennoch sieht Simón Barquera, Präsident der World
	Obesity Federation, bereits kleine Erfolge für sein Heimatland: „Die
	Maßnahmen haben bewirkt, dass sich die Prognosen für die erwarteten
	Gewichtszunahmen verbessert haben.“ Und: Nach Veröffentlichung des World
	Obesity Atlas hat die Regierung angekündigt, Junkfood aus Schulkantinen zu
	verbannen.

	## Indien: Mehr Geld, schlechtere Ernährung

	Zwar haben in [2][Indien mit 40 Prozent relativ wenige Menschen
	Übergewicht], aber es werden rasante Steigerungen prognostiziert. Und: 2010
	waren nur 20 Prozent der Inder übergewichtig, die Zahlen haben sich also in
	15 Jahren verdoppelt. Zugleich hat Indien mit 70 Prozent eine hohe Rate von
	Diabetikern, die nicht adäquat behandelt werden. „Eine schnelle
	Urbanisierung, ein sitzender Lebensstil, genetische Faktoren sowie eine
	immer weitere Verbreitung von hoch verarbeiteten Lebensmitteln, die
	aggressiv vermarktet werden und zunehmend verfügbar sind, sind für die
	steigenden Raten verantwortlich“, sagt Geeta Appannah, Präsidentin der
	Malaysian Association for the Study of Obesity.

	Allerdings hat das Land durchaus zahlreiche Weichen gestellt. Indien ist
	eines von 6 Ländern, das 11 oder mehr der 13 sogenannten
	Preparedness-Faktoren umgesetzt hat. Das sind Maßnahmen, die ein Land gegen
	zu hohe Übergewichtsraten wappnen sollen. In Indien gibt es Steuern auf
	Softdrinks, der Konsum liegt extrem niedrig, bei weniger als 100 Milliliter
	pro Woche. Es fehlen jedoch finanzielle Anreize, um Sport zu fördern. 40
	bis 50 Prozent der Inder bewegen sich nicht ausreichend, in Deutschland
	sind es nur 10 bis 20 Prozent.

	## Finnland: Die strebsamen Nordeuropäer

	Das nördliche Land befindet sich [3][seit Jahren auf einem hohen Niveau],
	was Übergewicht anbelangt. Im Durchschnitt sind es derzeit 68 Prozent
	übergewichtige und 34 Prozent fettleibige Menschen. Bei Männern gehen die
	Raten laut dem World Obesity Atlas seit 2010 leicht zurück, während sie bei
	Frauen moderat ansteigen. Tatsächlich ist Finnland ein Vorzeigeland, was
	Maßnahmen gegen krankhaftes Übergewicht angeht. Dort wurden 11 oder mehr
	der 13 „Preparedness-Faktoren“ umgesetzt.

	So gibt es etwa langfristige Maßnahmen wie eine gesunde Mittagsverpflegung
	in Schulen und in Unternehmen. Allerdings fehlen in Finnland die
	Subventionierung gesunder Lebensmittel sowie Anreize für mehr Sport.
	Trotzdem sind mehr als 90 Prozent der Finnen ausreichend sportlich
	unterwegs. Zudem sind die Diabetiker in Finnland sehr gut versorgt, mehr
	als 70 Prozent erhalten ausreichende medizinische Hilfe. „Aber der Umgang
	mit der Adipositas-Epidemie erfordert hier wie überall mehr Aufklärung und
	Ressourcen“, sagt Tomu-Pekka Toumainen, Epidemiologe an der University of
	Eastern Finland.

	Finnland hat schon einmal bewiesen, dass es erfolgreich
	Public-Health-Projekte umsetzen kann. So wurde im Nordkarelienprojekt von
	1977 bis 1997 dem Cholesterin, dem Salz und dem Rauchen der Kampf angesagt,
	da es um die Herzgesundheit der Finnen sehr schlecht bestellt war. Die
	Raten konnten eindrücklich gesenkt werden: Die koronare Sterblichkeit nahm
	von 1977 bis 2012 um 85 Prozent ab.

	## Frankreich: Speisen wie die Götter

	Die Franzosen haben [4][vergleichsweise geringe Übergewichtsraten von 45
	Prozent]. Zwar fehlen in Frankreich Umfragen, um die Zahlen für Übergewicht
	oder sportliche Betätigung zu überwachen, sowie Subventionen, um Frischkost
	günstiger zu machen. Aber: „Schon im Jahr 2012 wurde eine Softdrinksteuer
	eingeführt, und seit 2005 gibt es in Frankreich keine Softdrink- und
	Snackautomaten an öffentlichen Schulen mehr“, sagt Peter von Philipsborn,
	Public-Health-Wissenschaftler an der LMU München. Eine Rolle spielt
	möglicherweise auch die schmackhafte französische Küche, die es offenbar
	doch noch gibt, entgegen anderslautenden Behauptungen.

	„Traditionell wird in Frankreich viel Wert auf gemeinsame Mahlzeiten und
	qualitativ hochwertiges Essen gelegt, mit eher kleinen Portionsgrößen“,
	sagt Philipsborn. So hat eine französische Studie aus dem Jahr 2018
	gezeigt, dass Menschen, die traditionelle Essensmuster mit Hauptmahlzeiten
	und mehreren Gängen einhielten, tendenziell schlanker waren. „Softdrinks,
	Fastfood und Snacks zwischendurch und unterwegs sind auch weniger
	verbreitet als in vielen anderen Ländern“, so der Münchner Wissenschaftler.
	„Und die Qualität der Kita- und Schulverpflegung gilt als besser als zum
	Beispiel in Deutschland.“

	## Deutschland: Es lebe die Currywurst!

	Weltweit betrachtet liegt [5][Deutschland mit 30 Prozent etwa im
	Mittelfeld,] was Adipositas anbelangt. Übergewichtig sind hierzulande 2 von
	3 Personen. „Das ist zu viel“, sagt LMU-Wissenschaftler Philipsborn.
	Tendenziell sollen die Zahlen zwar stagnieren, dennoch ist sich die
	Fachwelt einig, dass etwas getan werden muss, damit die Bundesbürger wieder
	schlanker werden. Gründe für die hohen Zahlen sind einerseits zu wenig
	Bewegung. Andererseits wird immer seltener gemeinsam und zu den
	Hauptmahlzeiten gegessen, dafür mehr gesnackt. Und der Snack ist dann nicht
	Apfel oder Joghurt, sondern Currywurst oder Torte.

	Peter von Philipsborn sieht wie die World Obesity Federation bei
	politischen Maßnahmen Nachholbedarf. „Es fehlt eine Regulierung von an
	Kinder gerichteter Werbung für ungesunde Produkte, zudem eine
	Mehrwertsteuerbefreiung zum Beispiel für Obst und Gemüse sowie höhere
	Steuern auf weniger gesunde Lebensmittel.“ Die Grünen hatten in der
	Ampelkoalition noch versucht, ein Verbot von an Kinder gerichteter Werbung
	für ungesunde Lebensmittel einzuführen, konnten sich aber nicht
	durchsetzen. Philipsborn weiter: Auch sollte es mehr Bewegungsangebote in
	Kitas und Schulen geben, und eine stärkere Förderung von Freizeitsport und
	von Fahrrad- und Fußgängerverkehr.

	15 Apr 2025

	## LINKS

	[1] https://drive.google.com/file/d/1PHGlv5eGAMfX4C2Ok6-PszJsyFJCA_46/view
	[2] https://drive.google.com/file/d/1Rg16ZipSVmT7dUWqE9Ej3XxkGX7BdXIO/view
	[3] https://drive.google.com/file/d/1Q74-tLZxY0RMUq1VdEcMLxBx7WJu7AFp/view
	[4] https://drive.google.com/file/d/1JBCMDly-CIM9C1k_ztpV9vahl4jTHUzM/view
	[5] https://drive.google.com/file/d/1rgwg_xReYs8TmRE1Zv3yqZ4Vf5MRji0v/view

	## AUTOREN

	Kathrin Burger

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