# taz.de -- Die Wahrheit: Nur Sekt. Kein Selters | |
> Stammen konsumierte Vitamine so gar nicht aus der nährstoffreichen | |
> Apfelschale sondern aus der Puddinghaut, ist es hohe Zeit, darüber zu | |
> schreiben. | |
Neulich habe ich einen interessanten Artikel über die Krankheit Orthorexie | |
gelesen, bei der man sich zwanghaft gesund ernähren muss, und soviel kann | |
ich sagen: Die habe ich nicht. Im Gegenteil. Die von mir konsumierten | |
Vitamine stammen üblicherweise nicht aus der nährstoffreichen Apfelschale, | |
sondern aus der Puddinghaut. Meine Ernährungspyramide ist ein Quadrat, weil | |
ich nichts sparsam in kleinen Portionen verzehre, sondern eigentlich bei | |
allem zuschlage. | |
Ich glaube daran, dass Schokolade austrocknet, wenn man die Tafel nicht | |
aufisst. Regelmäßig koche ich das „Boursin-Omelette“ aus der Serie „The | |
Bear“ nach, in dessen Rezept zwar kein Salz angeführt wird (was Herrn | |
Lauterbach freuen wird), aber dafür ein Kilo Butter pro Portion, plus | |
draufgekrümelte Onion-Sour-Cream-Chips. | |
Und wenn es stimmt, was die Spaßbremsen von der Deutschen Gesellschaft für | |
Ernährung neuerdings in Bezug auf Alkoholkonsum behauptet haben, dann | |
Halleluja. Obwohl das ehrlich gesagt auch keinen großen Unterschied macht: | |
Diese neuesten Empfehlungen raten komplett vom Trinken ab, weil es beim | |
Konsum keine „unbedenkliche Menge Alkohol“ gäbe. Vorher wurde bei bis zu | |
einem Glas Wein täglich das Arztauge zugedrückt. Dabei lautete die Frage | |
doch schon immer: Wieso sollte man EIN Glas Wein trinken?! Eben. | |
Zudem scheint es von Mediziner zu Medizinerin unterschiedlich zu sein: Ein | |
Bekannter schwor Stein auf Bein, seine Ärztin habe ihm regelmäßigen | |
Sektkonsum gegen die Kreislaufprobleme verschrieben. Er verriet mir das mit | |
einem Glas Sekt in der Hand, und blieb dabei ganz ernst. | |
## Nüchtern nimmer | |
Mir fiel zwar direkt der Spruch ein, den ich gerade in der Serie „A perfect | |
Couple“ über einen den lieben langen Tag am Whiskeyglas nippenden | |
Protagonisten hörte: „He dimmed that cabin lights a long time ago.“ Aber | |
ich habe mir den Namen der Praxis trotzdem geben lassen. Schließlich sagte | |
Sylvie, eine der weisesten Figuren in „Emily in Paris“ neulich angesichts | |
der irren Idee Emilys, einen alkoholfreien Rotwein auf dem französischen | |
(!) Markt zu etablieren: „Nüchternheit ist die Antithese zu Kultur.“ | |
Überhaupt wird mir jetzt klar, dass es allein die Serien sind, die mich in | |
die ungesunde Ernährung treiben. Aber dagegen anzugehen ist leicht – | |
einfach nur den Konsum verlagern. Also den Serienkonsum. In „Shogun“ zum | |
Beispiel, die Serie spielt um 1600 in Japan, wird viel Tee getrunken – das | |
könnte ein ganz gutes Vorbild sein, auch weil in dem Land während der | |
Edo-Zeit anscheinend bereits ein viel ausgefuchsteres Hygienekonzept als in | |
Europa galt. | |
Der britische Protagonist John wird nämlich nach seiner Rettung aus Seenot | |
gefragt, ob er baden möchte. Entrüstet weist er das Angebot mit der Aussage | |
zurück, er habe doch schon letzte Woche gebadet. „Wollt Ihr, dass ich die | |
Ruhr kriege?!“ Und das will natürlich niemand. | |
4 Oct 2024 | |
## AUTOREN | |
Jenni Zylka | |
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