| # taz.de -- Die Wahrheit: Nur Sekt. Kein Selters | |
| > Stammen konsumierte Vitamine so gar nicht aus der nährstoffreichen | |
| > Apfelschale sondern aus der Puddinghaut, ist es hohe Zeit, darüber zu | |
| > schreiben. | |
| Neulich habe ich einen interessanten Artikel über die Krankheit Orthorexie | |
| gelesen, bei der man sich zwanghaft gesund ernähren muss, und soviel kann | |
| ich sagen: Die habe ich nicht. Im Gegenteil. Die von mir konsumierten | |
| Vitamine stammen üblicherweise nicht aus der nährstoffreichen Apfelschale, | |
| sondern aus der Puddinghaut. Meine Ernährungspyramide ist ein Quadrat, weil | |
| ich nichts sparsam in kleinen Portionen verzehre, sondern eigentlich bei | |
| allem zuschlage. | |
| Ich glaube daran, dass Schokolade austrocknet, wenn man die Tafel nicht | |
| aufisst. Regelmäßig koche ich das „Boursin-Omelette“ aus der Serie „The | |
| Bear“ nach, in dessen Rezept zwar kein Salz angeführt wird (was Herrn | |
| Lauterbach freuen wird), aber dafür ein Kilo Butter pro Portion, plus | |
| draufgekrümelte Onion-Sour-Cream-Chips. | |
| Und wenn es stimmt, was die Spaßbremsen von der Deutschen Gesellschaft für | |
| Ernährung neuerdings in Bezug auf Alkoholkonsum behauptet haben, dann | |
| Halleluja. Obwohl das ehrlich gesagt auch keinen großen Unterschied macht: | |
| Diese neuesten Empfehlungen raten komplett vom Trinken ab, weil es beim | |
| Konsum keine „unbedenkliche Menge Alkohol“ gäbe. Vorher wurde bei bis zu | |
| einem Glas Wein täglich das Arztauge zugedrückt. Dabei lautete die Frage | |
| doch schon immer: Wieso sollte man EIN Glas Wein trinken?! Eben. | |
| Zudem scheint es von Mediziner zu Medizinerin unterschiedlich zu sein: Ein | |
| Bekannter schwor Stein auf Bein, seine Ärztin habe ihm regelmäßigen | |
| Sektkonsum gegen die Kreislaufprobleme verschrieben. Er verriet mir das mit | |
| einem Glas Sekt in der Hand, und blieb dabei ganz ernst. | |
| ## Nüchtern nimmer | |
| Mir fiel zwar direkt der Spruch ein, den ich gerade in der Serie „A perfect | |
| Couple“ über einen den lieben langen Tag am Whiskeyglas nippenden | |
| Protagonisten hörte: „He dimmed that cabin lights a long time ago.“ Aber | |
| ich habe mir den Namen der Praxis trotzdem geben lassen. Schließlich sagte | |
| Sylvie, eine der weisesten Figuren in „Emily in Paris“ neulich angesichts | |
| der irren Idee Emilys, einen alkoholfreien Rotwein auf dem französischen | |
| (!) Markt zu etablieren: „Nüchternheit ist die Antithese zu Kultur.“ | |
| Überhaupt wird mir jetzt klar, dass es allein die Serien sind, die mich in | |
| die ungesunde Ernährung treiben. Aber dagegen anzugehen ist leicht – | |
| einfach nur den Konsum verlagern. Also den Serienkonsum. In „Shogun“ zum | |
| Beispiel, die Serie spielt um 1600 in Japan, wird viel Tee getrunken – das | |
| könnte ein ganz gutes Vorbild sein, auch weil in dem Land während der | |
| Edo-Zeit anscheinend bereits ein viel ausgefuchsteres Hygienekonzept als in | |
| Europa galt. | |
| Der britische Protagonist John wird nämlich nach seiner Rettung aus Seenot | |
| gefragt, ob er baden möchte. Entrüstet weist er das Angebot mit der Aussage | |
| zurück, er habe doch schon letzte Woche gebadet. „Wollt Ihr, dass ich die | |
| Ruhr kriege?!“ Und das will natürlich niemand. | |
| 4 Oct 2024 | |
| ## AUTOREN | |
| Jenni Zylka | |
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