# taz.de -- Zensur in China: Ein Essen oder eine Beleidigung? | |
> Schweinekopf essen ist in China etwas schwierig. Schließlich könnte man | |
> unvorteilhafte Assoziationen mit der Gestalt von Xi Jinping bekommen. | |
Bild: Prost Neujahr: Chinas Präsident Xi Jinping | |
Wenn ein Festtag wie etwa Silvester näher rückt, fokussieren sich viele | |
Chinesen sehnsüchtig darauf, was auf ihren Esstisch kommt: ein Stück | |
geräucherter, gesülzter Schweinekopf, dünn geschnitten, dazu ein Gläschen | |
Hochprozentiges. Oder ein Teller Dampfnudeln mit Füllung, jedem Gaumen | |
trefflich schmeichelnd. Wer wenig Geld hat, nimmt eine Schüssel gebratenen | |
Reis mit zwei, drei Eiern, dazu grüne gewürfelte Frühlingszwiebeln. | |
Je mehr sich die Sinne darauf konzentrieren, desto ferner sind sie von dem | |
entrückt, was den Menschen sonst zusetzt: [1][Arbeitslosigkeit], Inflation | |
und vor allem Politiker, die ihnen eine weise Führung und rundweg | |
Sicherheit, nach innen wie nach außen, verheißen. | |
Doch ist es in China wirklich so sicher? Am 25. November präsentierte ein | |
Starkoch auf Youtube ein einfaches Rezept: gebratenes Eis mit Eiern, auf | |
Chinesisch „dan chaofan“. Millionen schauten zu. Stunden später wurde der | |
Mann von anderen Millionen Menschen, die sich Patrioten nennen, geschmäht. | |
Der Koch habe dem Sohn des großen Führers [2][Mao Zedong] Hohn und Spott | |
gesprochen. | |
Dieser habe, den Überlieferungen nach, am 25. November 1951 in der Nähe | |
eines Schützengrabens in Nordkorea gegen alle militärischen Disziplin | |
versucht, sich „dan chaofan“ zu kochen. Der Rauch zog die Aufmerksamkeit | |
von US-Kampfpiloten auf sich, zwei Bomben fielen. Des Führers Sohn starb | |
eines heroischen Todes. Seitdem bezichtigen Mao-treue Patrioten all | |
diejenigen, die anderen „dan chaofan“ ans Herz beziehungsweise die Gaumen | |
legen, der Beleidigung des Revolutionsvaters. Erst recht, wenn dies | |
ausgerechnet am 25. November geschieht. | |
## Auch die Dampfnudel birgt Gefahren | |
Stunden später erschien der Koch wieder auf Youtube. Er entschuldigte sich | |
bei allen und schwor, er werde fortan alle Köstlichkeiten empfehlen, | |
niemals aber wieder „dan chaofan“. Fürs Erste legte sich die patriotische | |
Farce wieder. Vorbei ist es mit der Angst vor ungünstigen Essenstipps aber | |
noch lange nicht. Zum Beispiel geräucherter Schweinekopf, einst erschienen | |
auf der Titelseite eines Fachmagazins. Die Delikatesse, so die Zensuren, | |
könnte unvorteilhafte Assoziationen mit der Gestalt von Parteichef Xi | |
Jinping erregen. Das Titelbild wurde umgehend umgetauscht. Seitdem ist | |
jeder vorsichtiger geworden, wenn es darum geht, die eigenen Feinspeisen | |
öffentlich zu loben. Jeder will ja sicher leben. | |
Viel populärer als „dan chaofan“ und geräucherter Schweinkopf ist die | |
Dampfnudel, „baozi“ genannt. Sie ist das innig geliebte Nationalessen der | |
Chinesen, auch von Staatslenker Xi Jinping. Im Frühling 2013, vor über zehn | |
Jahren, nahm Xi in der Öffentlichkeit Pekings drei „baozi“ genüsslich zu | |
sich, um zu zeigen, wie volksnah er sei. Ironischerweise ist der Name | |
„baozi“ (Dampfnudel) seitdem ein schmähliches Synonym für die Majestät | |
geworden. Wer in welchem Kontext auch immer „baozi“ so benutzt, dass der | |
Name sich auf eine Person beziehen könnte, läuft Gefahr, die Majestät zu | |
beleidigen – im Stile von „dan chaofan“. | |
Gemäß all diesen Erfahrungen müsste die ideale Speisekarte für den | |
Festtagstisch in China, etwa am Silvesterabend, so aussehen: gebratene | |
Körner mit Hühnerembryo; stattliches geräuchertes [3][Kuscheltierhaupt], | |
dazu gewölbte, saftige Ravioli mit Füllung. Wenn da nicht ein Problem wäre: | |
Für 2023 wurde Silvester in China aus dem offiziellen Kalender der | |
staatlichen Festtage gestrichen. | |
Seitdem machen die Spekulationen über das Warum die Runde: Manche | |
behaupten, es liegt daran, dass Silvester im Chinesischen „chuxi“ heißt. | |
Das Wort „chu“ bedeutet „beseitigen“, „xi“ ist gleichlautend mit dem | |
Familiennamen des Staatschefs. Doch wer ist so lebensmüde, dahinter einen | |
Staatsstreich zu vermuten? | |
9 Jan 2024 | |
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## AUTOREN | |
Shi Ming | |
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