# taz.de -- Heuschreckenschwärme in Uganda: Wann kommen sie endlich wieder? | |
> Zur Adventszeit fliegen eigentlich unzählige Heuschrecken über die Felder | |
> Ugandas. Doch dieses Jahr bleiben sie aus – zum Leid vieler | |
> Feinschmecker. | |
Bild: Als das Angebot auf den Märkten in Kampala noch üppig war | |
KAMPALA taz | Auf sämtlichen sozialen Medien beschäftigt die Menschen in | |
Uganda nur noch ein Thema. „Ich vermisse euch so sehr“, schreibt etwa eine | |
Userin auf X (früher Twitter). Ein Kommentar darunter lautet: „All | |
denjenigen, die Nsenene essen, was ist eigentlich euer Problem?“ Auch in | |
Radio- und Fernsehtalkshows: Uganda diskutiert über das Ausbleiben der | |
diesjährigen Heuschreckenschwärme in Ostafrika. Denn gerupft und in | |
Zwiebeln und Tomatenmark frittiert werden die proteinreichen Insekten, in | |
der lokalen Sprache Luganda [1][„Nsenene“ genannt, als Snack in der | |
Adventszeit vernascht]. | |
Doch dieses Jahr ist das anders. Bislang wurde kaum ein einziger Grashüpfer | |
gesichtet – geschweige denn die gigantischen Schwärme, die sich | |
normalerweise in dieser Jahreszeit über das Land ergießen. | |
Was in der Bibel als Plage steht, ist in Uganda ein wirtschaftlicher Segen: | |
„Normalerweise ist jetzt Hochsaison, und wir könnten so viel Geld machen“, | |
erklärt ein Farmer gegenüber der ugandischen Tageszeitung Daily Monitor. | |
„Ich hatte so viel Hoffnung, dass ich diese Saison richtig viel Geld | |
verdiene, weil es so viel geregnet hat, doch dann kam es anders“, klagt ein | |
weiterer Bauer. | |
Im landwirtschaftlich geprägten Land lebt ein ganzer Wirtschaftszweig von | |
Nsenene. Farmer bauen jährlich im Oktober Fallen auf, um die fliegenden | |
Hüpfer zu fangen. Dazu schleppen sie Dieselgeneratoren in die Sumpfgebiete, | |
bauen grelle Scheinwerfer auf und richten sie in den Himmel. Das soll die | |
Schwärme anziehen – sie fliegen vor allem nachts. | |
## Knusprige Insektensnacks | |
Unter die Lichtkegel spannen die Bauern reflektierende Wellbleche und | |
Netze, sodass sich die Insekten darin verfangen und in eine Tonne rutschen. | |
Darin betäubt sie Rauch. Ist die Tonne voll, rupfen viele flinke Finger den | |
Insekten die Flügel und waschen sie. Eine Armada an Frauen frittieren sie | |
dann zu knusprigen Snacks. | |
Restaurants und Sportsbars werben sonst um diese Jahreszeit mit ihren | |
Nsenene-Angeboten. Entlang der Hauptverkehrsstraßen, wo sich in Stoßzeiten | |
die Autos stauen, werden die Nsenene normalerweise aus Eimern heraus in | |
kleine Plastiktüten abgefüllt und an die wartenden Autofahrer verkauft. | |
Gerade in der Vorweihnachtszeit, wenn Ugander zu Partys einladen, darf | |
dieser Snack auf keinem Buffet fehlen. | |
Doch warum sind die Heuschreckenfallen in diesem Jahr leer? Darüber | |
spekuliert das ganze Land. Selbst Ugandas Präsident Yoweri Museveni äußerte | |
sich dazu. Es sei der Monat der Heuschrecken, schrieb er auf seinem | |
X-Account, doch: „Wo sind sie? Ist es der Klimawandel?“ Er selbst esse | |
Nsenene zwar nicht, wünsche den Fans allerdings viel Glück, so der | |
Präsident. Man solle ihm Bescheid geben, wenn sie auftauchen. | |
Die Frage beschäftigt auch Wissenschaftler – und die schlagen nun Alarm. | |
„Die Bevölkerung muss ihre [2][Haltung gegenüber der Umwelt verändern]“, | |
mahnt Philip Nyeko, einer der führenden Insektenforscher an Ugandas | |
staatlicher Makerere-Universität. Die meisten Grashüpfer brüten in den | |
Sumpfgebieten entlang des Nils oder rund um den Victoriasee. Doch diese | |
Feuchtbiotope, die zwar per Gesetz geschützt sind, werden zunehmend | |
zerstört. „Die meisten unserer essbaren Insekten werden für immer | |
verschwinden, wenn wir ihre Brutgebiete nicht schützen“, warnt er. | |
Ein weiterer Insektenforscher, Javira Beturumura, nennt den zunehmenden | |
Klimawandel als weitere Ursache. In diesem Jahr führt das sogenannte | |
El-Nino-Wetterphänomen im Pazifik wieder zu starken Regenfällen in der | |
Region. Doch bei Nässe schlüpfen die Grashüpfer nicht aus den Eiern. | |
Wer Nsenene mag, hofft nun auf ein Nachlassen der Regenzeit. Unterdessen | |
tauschen sich Heuschrecken-Farmer jede Nacht auf X aus, wo vereinzelt | |
Heuschrecken auftauchen. Am Donnerstagmorgen dann endlich: Das erste Video, | |
nachts aufgenommen, von einer Wolke fliegender Hüpfer. „Sie sind endlich da | |
… sie sind herzlich willkommen! Unsere [3][ugandische Delikatesse!]“, heißt | |
es darunter. | |
27 Nov 2023 | |
## LINKS | |
[1] /Grashuepfer-Snack-bei-Uganda-Airlines/!5826748 | |
[2] /Neue-Studie-zu-Insektensterben/!5962842 | |
[3] /Insekten-als-Delikatesse/!5907696 | |
## AUTOREN | |
Simone Schlindwein | |
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