# taz.de -- Inflation im Späti: Ohne Zucker geht's nicht | |
> Der Zuckerpreis ist zuletzt stark gestiegen. Ernährungsfreaks wird das | |
> freuen. Für unsere Autorin aber sind Süßigkeiten überlebenswichtig. | |
Bild: Eine Tüte Gezuckertes, wie die Umarmung einer guten Freundin, nur von in… | |
Wenn sich der Tag wie aus der Tonne gezogen anfühlt, gibt es immer noch die | |
gemischte Tüte. Zwischen Schaumbananen, zuckrigen Zungen und Apfelringen | |
lässt sich kurz vergessen, dass der Müllbeutel im Hausflur gerissen ist und | |
das Finanzamt angerufen hat. Dass der Fahrradreifen, der einem als | |
unkaputtbar angedreht wurde, jetzt doch platt ist. | |
Zuletzt schüttet man sich den am Tütenboden [1][klebenden Zucker] in den | |
Mund. Wenn es so richtig zwischen den Zähnen knarzt und sich der Gaumen von | |
der Säure wund anfühlt, ist der Tag nur noch halb so tonnig. | |
Bis neulich der Spätiverkäufer meines Vertrauens 20 Cent pro Süßigkeit | |
verlangte. Ich starrte ihn entgeistert an. Seitdem ich denken kann, kostet | |
eine Regenbogenschlange 10 Cent. Darauf war Verlass wie auf den Durst nach | |
einer Pizza Napoli. „Alles kostet mehr“, sagte er nur resigniert. Jetzt | |
kann ich also nicht mal mehr Süßigkeitentüten kuratieren, ohne dass mir | |
große Begriffe wie Inflation und Weltmarkt in den Kopf schießen. | |
Mit so etwas muss man sich aber beschäftigen, wenn man nach dem Grund für | |
die 20 Cent pro Gummitier sucht. Um [2][72,3 Prozent ist der Zuckerpreis in | |
Deutschland im Juli im Vergleich zum Vorjahr gestiegen]. Kein anderes | |
Lebensmittel hat sich so stark verteuert, zeigen die neuen Zahlen des | |
Statistischen Bundesamts. Dosengemüse +23,9 Prozent, Pizza +26 Prozent, | |
Toastbrot +23,1 Prozent. Aber wer will schon Toastbrot, wenn man sich so | |
lebendig fühlen kann wie beim Zerkauen eines Maoam-Krachers? | |
Ernährungsfreaks wird diese Nachricht freuen. [3][Weil Zucker ja so | |
wahnsinnig ungesund ist, krank macht, abhängig und dick]. Ich weiß. Aber | |
mal angenommen, man wurde gerade verlassen, eine Freundin kommt vorbei und | |
bringt eine Tüte Spinat mit – für die Seele. Das funktioniert einfach | |
nicht. Manchmal braucht es eine Tüte Gezuckertes, wie die Umarmung einer | |
guten Freundin, nur von innen. | |
## EU-Regulierung | |
Deshalb sollte Zucker nicht zum Luxusgut werden. Reiche würden sich eh nur | |
Schlechtes mit dem Zeug einfallen lassen. Karamellisierten Kaviar oder | |
gezuckerte Pommes als Statussymbol. | |
Die EU ist an den extremen Zuckerpreisen Mitschuld. Zuckerhersteller aus | |
dem Nicht-EU-Ausland müssen hohe Zölle zahlen, das schreckt ab. | |
Gleichzeitig lässt sich aus Zuckerrohr auch Ethanol herstellen, das | |
Agrokraftstoffen beigemischt wird. Die Preise für dieses Produkt steigen, | |
was wiederum verlockend ist. Also stellen große Zuckerrohrproduzenten wie | |
Brasilien lieber weniger Zucker und mehr Ethanol her. So wird der Zucker | |
hier knapper und ist mittlerweile doppelt so teuer wie auf dem Weltmarkt. | |
## Die letzte saure Schlange | |
Für die Verknappung haben auch die Dürren in Frankreich und Deutschland im | |
vergangenen Jahr gesorgt, den größten Zuckerproduzenten innerhalb der EU. | |
Weil es kaum regnete, blieben die Rüben mickrig und die Ernten gering, | |
während die Produktionskosten gestiegen sind. | |
Bis 2017 gab es in Deutschland und der EU die Zuckermarktverordnung. Sie | |
legte Mindestpreise und Produktionsquoten fest und schützte so die | |
Zuckerbauern vor Dumpingpreisen. Vielleicht brauchen wir eine solche Regel | |
jetzt wieder, nur in umgekehrt, einen Zuckerpreisdeckel. | |
Es ist beinahe überfordernd, wie viel Handels-, Klima- und Finanzpolitik in | |
einem Zuckerwürfel steckt. Weil Zucker für mich bisher vor allem eins war: | |
Liebe. Oder haben Sie noch nie jemandem gezeigt, wie viel er Ihnen | |
bedeutet, indem Sie ihm die letzte saure Schlange überlassen haben? | |
14 Aug 2023 | |
## LINKS | |
[1] /Zucker--und-Fettgehalt-in-Lebensmitteln/!5941901 | |
[2] https://www.destatis.de/DE/Themen/Wirtschaft/Preise/Verbraucherpreisindex/T… | |
[3] /Werbeverbot-fuer-ungesundes-Essen/!5890389 | |
## AUTOREN | |
Sophie Fichtner | |
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