# taz.de -- Gesetzesänderung für Arbeitsbedingungen: Fleischindustrie beugt s… | |
> Wegen massenhafter Corona-Infektionen mussten viele Schlachthöfe | |
> zeitweise schließen. Nun reagieren Tönnies & Co auf ein Verbot von | |
> Werksverträgen. | |
Bild: Soll nun nicht mehr von Leiharbeitern gemacht werden: Zerlegung von Schwe… | |
MÜNSTER dpa | In der Fleischindustrie hat das [1][seit Jahresanfang | |
geltende Gesetz für bessere Arbeitsbedingungen] die Zahl der | |
Festanstellungen in der Branche deutlich erhöht. Die großen | |
Schlachtbetriebe in Deutschland haben ihre Stammbelegschaft stark | |
aufgestockt. | |
Bundesweit sind bei den nordrhein-westfälischen Unternehmen Tönnies | |
(Rheda-Wiedenbrück) und Westfleisch (Münster) sowie bei Vion Deutschland im | |
bayerischen Buchloe insgesamt rund 12.300 Werkarbeiter als Angestellte von | |
Subunternehmen in die Unternehmensbelegschaften gewechselt, wie die | |
Sprecher der Firmen der Deutschen Presse-Agentur mitteilten. | |
Tönnies, Westfleisch und Vion hatten entsprechende Programme im Zuge der | |
Corona-Pandemie bereits im Sommer angekündigt. Nach zahlreichen Infektionen | |
in der Belegschaft war die Fleischbranche im Frühjahr unter Druck geraten. | |
Besonders die hohe Zahl der Werkarbeiter aus Osteuropa, [2][von denen | |
manche in Gemeinschaftsunterkünften untergebracht waren, hatte Kritik | |
ausgelöst]. Die Schlachthöfe wurden zum Teil für Wochen geschlossen, um die | |
Infektionsketten zu unterbrechen. | |
Die [3][Bundesregierung untersagte daraufhin zum 1. Januar 2021 den Einsatz | |
von Werkarbeitern] im Kerngeschäft der Schlachthöfe im Bereich der | |
Schlachtung und Zerlegung. Ab dem 1. April gilt auch mit Einschränkungen | |
ein Verbot des Einsatzes von Zeitarbeitnehmern. Ausgenommen sind | |
Handwerksbetriebe mit weniger als 50 Beschäftigen. | |
## 6.000 neue Festanstellungen bei Tönnies | |
Marktführer Tönnies kommt nach eigener Aussage mit den zusätzlich 6.000 auf | |
12.500 festangestellte Mitarbeiter in Deutschland. Am Stammsitz in | |
Rheda-Wiedenbrück sind 3.500 ehemalige Werkarbeiter jetzt in der | |
Stammbelegschaft. Tönnies hat 2019 einen Umsatz mit Fleischprodukten von | |
7,3 Milliarden Euro erzielt. | |
Westfleisch mit Sitz in Münster hatte bereits im Juni angekündigt, alle | |
Mitarbeiter direkt einzustellen. Nach der Integration von etwa 3.000 | |
Werksarbeitern zum 1. Januar 2021 liegt die Gesamtzahl der Mitarbeiter bei | |
rund 7.000. Westfleisch hat 2019 knapp 2,8 Milliarden Euro umgesetzt. | |
Die Vion-Gruppe, die ihren Hauptsitz in den Niederlanden hat, hat an 16 | |
Standorten in Deutschland zum Jahreswechsel zu der bisherigen Belegschaft | |
von 3.000 rund 3.300 Mitarbeiter von Subunternehmern fest eingestellt. | |
Weltweit setzte Vion 2019 mit dem Schlachten von Schweinen und Rindern 5,1 | |
Milliarden Euro um. | |
„Bei dem seit dem 1. Januar gültigen Gesetz haben wir nicht den Eindruck, | |
dass es sich um Kosmetik handelt“, sagte Johannes Specht von der | |
Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten (NGG) der Deutschen Presse-Agentur. | |
„Wenn die Branche das jetzt nicht verstanden hat, dass sich etwas ändern | |
muss, dann ist denen nicht zu helfen. Und ändern heißt dann: faire Arbeit, | |
mit Einhaltung der Gesetze und mit Tarifverträgen“, sagt Specht. | |
## Bisher keine Antwort an Gewerkschaft | |
„Zum Thema flächendeckender Tarifvertrag, für den sich Herr Tönnies ja | |
ausgesprochen hat: Wir sind offen für Verhandlungen“, sagt der Leiter der | |
NGG-Tarifabteilung. Bislang habe die Gewerkschaft allerdings weder von | |
Tönnies noch von den Fleischverbänden dazu eine Antwort bekommen. | |
Tönnies verweist dagegen auf die Zuständigkeit des Verbandes. „Schon im | |
Zuge des Gesetzgebungsverfahrens hat der Verband der Ernährungswirtschaft | |
die NGG zu Gesprächen über Tarifverträge aufgefordert. Erst mit Abschluss | |
des Gesetzgebungsverfahrens ist die NGG dann im Dezember auf den Verband | |
zugegangen“, erklärt ein Unternehmenssprecher. Die ersten | |
Sondierungsgespräche zwischen dem sozialpolitischen Ausschuss der deutschen | |
Fleischindustrie, in dem auch Tönnies und dessen Mitbewerber vertreten | |
sind, und der NGG sollen laut Tönnies bald aufgenommen werden. | |
Den Einsatz von Zeitarbeit verbietet der Gesetzgeber ab dem 1. April. Die | |
Fleischindustrie verweist auf die Grillsaison im Sommer. Specht fordert | |
auch hier die Arbeitgeber zu Gesprächen auf. „In anderen | |
Wirtschaftsbranchen, die auch saisonale Schwankungen haben, gibt es sehr | |
flexible Arbeitszeitmodelle. Schokohasen oder Bier werden auch nicht das | |
ganze Jahr durch im gleichen Maße produziert“, sagt Specht. Es liege in der | |
Natur der Sache, dass es in dieser Zeit mehr Arbeit gebe. „Aber genau dafür | |
gibt es dann Arbeitszeitkonten. Und das funktioniert auch“, sagt der | |
Gewerkschaftsvertreter. | |
6 Jan 2021 | |
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