# taz.de -- Ekelfaszination für Gordon Ramsay: Burn-out schon vom Zusehen | |
> Wenn sowieso alles egal ist, kann man sich auch die Vorlage zu „Rach, der | |
> Restauranttester“ anschauen. Anschreisessions und Katharsis sind | |
> inklusive. | |
Bild: Gordon Ramsay in seiner Show „Kitchen Nightmares“, 2009 | |
Wäre 2020 eine Fernsehsendung – und dieser Satzanfang allein ist ja schon | |
wieder viel zu 2020, aber was soll’s –, dann hätte Gordon Ramsay sie | |
moderiert. Das soll nicht heißen, dass der britische TV-Koch zum | |
Davonlaufen wäre, eher dass seine Shows uns mit der ganzen Vielfalt | |
menschlichen Gefühlsquarks konfrontieren, und zwar vor allem mit den | |
abgelaufenen Schüsseln davon. | |
Deutsches Fernsehpublikum kennt eher die Adaption von Ramsays Shows, die | |
als [1][„Rach, der Restauranttester“] übrigens deutlich ziviler ist. Wer | |
sich dagegen die Originalshows „Hotel Hell“ und „Kitchen Nightmares“ an… | |
(gedreht von 2004 bis 2016, gibt es sie heute [2][auf Youtube zu sehen]), | |
muss sich auf ein Stresslevel gefasst machen, das dem Menschen sonst nur in | |
Ansätzen bekannt war, nämlich von den auch nach Corona hoffentlich nie mehr | |
wiederkehrenden Großfußballspielen und Rammdösigkeitsfestivals. | |
Der Ablauf jeder Folge ist ähnlich: Ramsay wird von hoch verschuldeten | |
Inhaber:innen gerufen, um ihre Läden zu retten. Für einen Messias | |
erstaunlich schlecht gelaunt, betritt er sie am liebsten durch den | |
Hintereingang und meckert dann über unzureichende Beschilderung. Das Essen | |
hält er fast immer für ungenießbar; die Möbel für hässlich, die Zimmer f�… | |
dreckig. | |
Mit jeder Minute prasseln immer absurdere Unglücke über den Bildschirm: vom | |
floor manager, dessen Kollege das Essen buchstäblich auf dem Boden | |
zubereitet, über den Vorratskeller voller verrotteter Hummer bis hin zur | |
diarrhöischen Hotelbesitzerin, die sich auf den Flurteppich entleert haben | |
soll. Passiert gerade nichts Schlimmes, laufen hektisch geschnittene | |
Zusammenfassungen der letzten fünf Minuten. Wer nicht schon vom Zusehen | |
Burn-out bekommt, muss als Kind wirklich immer seinen Teller aufgegessen | |
haben. | |
Eine Anschreisession mit dem Personal leitet zur Katharsis über. Der | |
niemals stillstehende Ramsay versucht mit letzter Kraft, die | |
Inhaber:innen von ihren delusions zu befreien, und schafft das | |
schließlich. | |
Doch der moralische Impetus ist längst begraben unter all dem gemeinen (und | |
gestellten) Elend, das uns vorher vierzig Minuten lang mit dem neoliberalen | |
Eifer eines self-made millionaire in den Rachen gestopft wurde. Und | |
vielleicht macht das die besondere Ekelfaszination von Ramsays Sendungen | |
aus: Weil dort endlich einmal wirklich alles Böse und Unglamouröse auf den | |
Tisch zu kommen scheint – und danach derart lange verdaut werden muss, dass | |
man ja nicht glauben kann, es werde alles wieder gut. | |
12 Dec 2020 | |
## LINKS | |
[1] /TV-Restauranttester-Rach-ueber-Berufsstand/!5155366 | |
[2] https://www.youtube.com/user/KitchenNightmares | |
## AUTOREN | |
Adrian Schulz | |
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