# taz.de -- CDU in Baden-Württemberg mit Kochtips: Biber? Zum Fressen gern! | |
> Weil er Biber als Plage empfindet, greift ein CDUler zum Kochtopf. Die | |
> disparate Notwehrmaßnahme findet nicht nur Zustimmung. | |
Bild: Am Bodensee wird eindringlich vor dem gefürchteten Nager gewarnt | |
STUTTGART taz | Politische Ernährungsempfehlungen traut man ja allgemein | |
eher den Grünen zu. Doch der Stuttgarter Landtagsabgeordnete Klaus Burger | |
hat mit der von ihm herausgegebenen „Biber-Bratfibel“ genau das Gegenteil | |
eines Veggi-Day vor. Burger würde gern mehr Fleisch auf die Speisekarte | |
setzen: Biberbraten mit Trüffel und Speck etwa, früher sei das eine | |
Delikatesse gewesen. | |
Der CDU-Mann brachte deshalb seine Biberbratfibel im Stuttgarter Landtag in | |
Umlauf. Nur ein Rezept fehlt, auch wenn es so nahe gelegen hätte: Der | |
Biber-Burger. | |
Der Biber ist eins der wenigen Leidenschaftsthemen des Hinterbänklers | |
Burger aus Hohentengen in Oberschwaben. Vor über 150 Jahren war der letzte | |
Nager in Deutschland geschossen worden war. Doch heute gibt es allein in | |
Baden-Württemberg wieder etwa 700 Exemplare. | |
Nun mag es der Nager mit seiner Familie gerne nass, nagt die Vegetation an | |
Flussufern ab und staut Bäche und Flüsse. Das sorgt im eng besiedelten | |
Baden-Württemberg für Konfliktstoff mit Landwirten. Schon zu grün-roten | |
Zeiten nervte der Abgeordnete Burger deshalb von der Oppositionsbank aus | |
den damaligen grünen Landwirtschaftsminister Alexander Bonde mit Anfragen | |
zum Biber. Landwirte klagten geradezu über Enteignungen durch die | |
Nagerfamilien, erklärte Burger. Und auch beim Jahrhunderthochwasser 2016 | |
sah er den Biber als Übeltäter. Das stimmte zwar nicht, aber auch die | |
Grünen wollten wegen der wachsenden Population ein Bibermanagement | |
einführen. | |
## Ein konservatives Tier | |
Jetzt, wo das Landwirtschaftsministerium wieder in CDU-Hand ist, will man | |
lieber gleich zur Waffe greifen. Minister Peter Hauk mag eher an die Flinte | |
gedacht haben. Klaus Burger griff diese Woche entschlossen zum | |
Fleischermesser und posierte für die Bild-Zeitung vor einem ausgestopften | |
Tier. Seitdem kennt man Burger und seine Biber-Brat-Fibel bundesweit. | |
Über Geschmack lässt sich streiten. Doch bei Burgers Biber-Offensive sind | |
sich die meisten einig. Die Vorsitzende des BUND findet Burgers Kochbuch | |
„geschmacklos“, und auch in der eigenen Fraktion kichern sie über das Foto. | |
Burger selbst rudert inzwischen zurück. Er fühlt sich vom Fotografen | |
„gelinkt“. Und der Biber sei ihm als Tier eigentlich sympathisch: Der lebe | |
monogam, in einem Dreigenerationenhaus und habe handwerkliches Geschick. | |
Was Burger damit wohl sagen will: Biber würden CDU wählen. Nach dem | |
Rezeptbuch des CDU-Mannes werden sie sich das wohl nochmal überlegen, die | |
Biber. | |
29 Mar 2017 | |
## AUTOREN | |
Benno Stieber | |
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