# taz.de -- Kolumne Pflanzen essen: Veganer schmecken besser | |
> Vor einer heißen Nacht sollte man Ananas und Petersilie essen. Fleisch | |
> sollte man meiden – sonst könnte es im Bett nach Ammoniak riechen. | |
Bild: Lecker, ein Veganer! | |
Veganer schmecken besser. Kein Witz, es stimmt. Und, jep, ich spreche aus | |
Erfahrung. Das Sprichwort „Du bist, was du isst“ findet hier gute | |
Anwendung. | |
Was wir essen, beeinflusst nachweislich unsere Körperchemie. Veganer | |
(Junk-Food-Veganer ausgenommen) verzehren viel basische Nahrung wie Obst | |
und Gemüse. Das alkalisiert den Körper und führt somit zu | |
wohlschmeckenderen und -riechenden Körperflüssigkeiten. Konsum von Fleisch | |
hingegen übersäuert den Körper, gar nicht zu reden von den vielen | |
Chemikalien, Hormonen und Konservierungsstoffen, die in Tierprodukten oft | |
stecken und die Ausschüttung von Toxinen ins Blut und den Dickdarm | |
verursachen. Im Extremfall löst das einen Ammoniakgeruch und -geschmack | |
aus. | |
Eine Studie, die 2006 im Chemical Senses Journal veröffentlicht wurde, kam | |
zu dem Schluss, dass Vegetarier attraktiver riechen. Ihr Schweiß wurde von | |
Probanden als angenehmer als der von Fleischessern empfunden. Und wen das | |
nicht schert, der kann dem Urteil einer Expertin vertrauen: Annie Sprinkle, | |
Expornostar, Autorin und Aufklärungsikone. Sie empfiehlt vor dem Vernaschen | |
Obstsaft und Gemüse, Spargel und Knoblauch ausgenommen. | |
Hier das Rezept für meinen Schnacksel-Smoothie: 250 Gramm Ananas, eine | |
halbe Kiwi, jeweils eine Handvoll Blaubeeren und gehackte Petersilie samt | |
je einer Prise Zimt, Kardamom und Muskat mit Kokosmilch pürieren – voilà. | |
Feinschmecker können zusätzlich einen Schuss flüssiges Chlorophyll (aus der | |
Apotheke) hinzufügen. Ob Veganer anzuknabbern oder sonst wie zu konsumieren | |
nun vegan ist, das ist eine gänzlich andere Frage. Wäre ich allerdings | |
Hannibal Lecter, ich würde mich an Veganer halten, mit ein paar | |
Fava-Bohnen, dazu einen ausgezeichneten Chianti … | |
27 Jul 2016 | |
## AUTOREN | |
Ariane Sommer | |
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