# taz.de -- Streit der Woche: "Ich bin für die Fettsteuer" | |
> Dänemark erhebt als erstes Land weltweit eine Fettsteuer, damit die | |
> Bürger sich gesünder ernähren und länger leben. Auch in Deutschland wird | |
> das gefordert. | |
Bild: Wer fett essen willen, muss zahlen: Die Fettsteuer. | |
Die Köchin Carmen Krüger, Inhaberin von "Carmens Restaurant" in Eichwalde | |
bei Berlin, spricht sich für eine gezielte Steuererhöhung aus: "Ich bin für | |
die Fettsteuer", schreibt sie in einem Gastbeitrag für das Wochenendmagazin | |
der taz. Krüger begründet, es würde "der Lebensmittelindustrie ganz gut | |
tun, wenn die Regierung dagegen vorgeht, dass die Fertiggerichte vor Fett | |
nur so triefen". Sie hofft darauf, dass "die Hersteller sich vielleicht von | |
den höheren Kosten belehren lassen und gesündere Produkte auf den Markt | |
bringen". Andererseits zeigt sich Krüger unsicher, ob man mit einer Steuer | |
wirklich die Essgewohnheiten verändern kann, und plädiert daher für eine | |
bessere Gesundheitsaufklärung. | |
Nach Ansicht des Soziologen Friedrich Schorb trifft eine Fettsteuer vor | |
allem Arbeitslose und Geringverdiener. Der Autor des Buches "Dick, doof und | |
arm" weist in seinem Gastbeitrag darauf hin, dass mit einer weiteren Steuer | |
auf Genussmittel vor allem diejenigen zur Kasse gebeten würden, die den | |
Großteil ihres Einkommens für Nahrungsmittel ausgeben. Auch trage die | |
Verteufelung von Fett nicht zu einem gesünderen Leben bei. "Wer auf Fett | |
vollständig verzichten will, lebt nicht länger, sondern stirbt sofort", so | |
Schorb. | |
Christian Vagedes, Vorsitzender der Veganen Gesellschaft Deutschland, sieht | |
die Ursache von Übergewicht und Herzerkrankungen nicht in zu fettiger | |
Nahrung, sondern in tierischen Eiweißen. Zwar sei eine Steuer auf | |
Tierprodukte eine Überlegung wert, weil diese das Leid von Tieren, die | |
Vernichtung des Regenwaldes und das Leerfischen der Weltmeere womöglich | |
vermindern könnte. Vagedes hält ein Umdenken zur "individuellen | |
Veganisierung" jedoch für wirkungsvoller. | |
Der dänische Botschafter Per Poulsen-Hansen stellte hingegen in der sonntaz | |
klar, dass Dänemark mit der Steuer die Gesundheit und die Lebenserwartung | |
seiner Bürger erhöhen will. Die Regierung denke sogar darüber nach, die | |
Fettsteuer auszuweiten und auch auf andere ungesunde Lebensmittel Steuern | |
zu erheben. | |
Auch die Ernährungswissenschaftlerin Dagmar von Cramm befürwortet die | |
Fettsteuer. Um den Verbraucher zu einer gesünderen Ernährung zu bewegen, | |
sei es der beste Weg, ihn "beim Geldbeutel zu packen." Allerdings müsse die | |
Regierung die Einnahmen sofort wieder in die Aufklärung reinvestieren. | |
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15 Oct 2011 | |
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## AUTOREN | |
Philipp Brandstädter | |
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