# taz.de -- Trinkkur in Karlovy Vary: Einmal Beton mit Eis | |
> Wer in Karlovy Vary keinen Becherovka getrunken hat, war umsonst dort. | |
> Denn wer glaubt, die Trinkkur beschränkt sich aufs Heilwasser, liegt | |
> daneben. | |
Bild: Heilwasser oder Likör? In Karlovy Vary findest man beides | |
BERLIN taz | Sie waren alle hier: Karl Marx, Peter der Große, die | |
russischen Schriftsteller Gogol, Tolstoi und Dostojewski, Schiller, Fontane | |
und Beethoven. Auch Leonardo DiCaprio, Robert Redford und Robert De Niro. | |
Sie alle hat es irgendwann mal nach Karlovy Vary verschlagen, in dieses | |
legendäre Kurbad im Westen Tschechiens. Okay, die Schauspieler | |
interessierten sich eher für das Filmfestival, das seit den 1940ern jedes | |
Jahr Anfang Juli dort stattfindet. Aber all die anderen kamen für eine | |
Trinkkur her. | |
Und die geht so: Man schlürft aus einer speziellen Schnabeltasse heißes | |
Wasser, das man aus einer der 12 Quellen mit trinkbarem Wasser zapft. Das | |
soll man drei Mal täglich eine halbe Stunde vor dem Essen tun, dann wird | |
alles gut. Denn das Karlsbadwasser soll gegen alles helfen: Durchfall, | |
Verstopfung, Übergewicht, Untergewicht, Gicht, Osteoporose, | |
Lebererkrankungen. | |
Evidenzbasiert ist das, glaube ich, nicht, Marx und Schiller sind | |
jedenfalls tot, auch Robert De Niro wurde schon lange nicht mehr gesehen. | |
Aber was ist schon gegen eine Legende zu sagen – und die führt heute zu | |
einem Stadtbild, das es nur in Karlovy Vary gibt: Menschenmassen schlendern | |
durch die Puppenstubengassen, tragen die Schnabeltassen wie eine Trophäe | |
vor sich her und nehmen daraus hin und wieder andächtig einen Schluck | |
Heilwasser. Ich kann dazu nicht viel sagen, ich habe es nicht ausprobiert. | |
Meine Trinkkur in Karlovy Vary sah anders aus: Ich habe Becherovka | |
getrunken. | |
## Eine Becherovka-Trinkkur ist ganz einfach | |
Becherovka ist ein [1][Kräuterlikör,] den man nirgend woanders trinken kann | |
als in Karlovy Vary. Weil er nur am Ort seiner Erfindung schmeckt, wie er | |
schmecken muss. So wie man [2][Pisco besser in Peru und Chile trink]t, dort | |
ist das Traubenmostdestillat das alkoholisches Nationalgetränk. So wie | |
Angkor-Bier nur am Strand von Sihanoukville in Kambodscha richtig | |
rüberkommt. Und so wie [3][Poncha ausschließlich auf Madeira] richtig | |
gequirlt wird. | |
Meine Empfehlung für eine Becherovka-Trinkkur ist ganz einfach: Unmittelbar | |
nach Ankunft in der Stadt sucht man sich einen Späti, kauft ein kleines | |
Fläschchen, knackt den Verschluss und trinkt es direkt vor dem Laden mit | |
einem Ruck aus. Der Becherovka läuft kräuterig-süß direkt in den Magen und | |
spült so – zack, zack – Wärme in den Körper. Fühlt sich gesund an und k… | |
komplett ohne Zusatzgeräte aus. Die Schnabeltassenindustrie jedenfalls geht | |
bei meiner Becherovka-Trinkkur nicht zugrunde, manche der Schnabeltassen | |
kosten 80 Euro. Dass die aber sonst zu nichts nütze sind, zeigen die | |
[4][üppigen Tassenofferten bei ebay]. | |
Aber zurück zum Becherovka. Der ist eher zufällig entstanden. Ich spare mir | |
jetzt den ganzen historischen Schmus um den Becherovka, von dem Karlovy | |
Vary voll ist. Nur so viel: Der Apotheker Josef Vitus Becher wollte eine | |
Verdauungsmedizin aus vielen Kräutern brauen, die aber offenbar damals | |
schon so köstlich war, dass daraus ein Schnaps geworden ist. Nun könnte man | |
sagen, irgendwie ist jeder Schnaps auch ein bisschen Medizin, aber dann | |
kriege ich bestimmt Ärger mit dem Gesundheitsminister. | |
Wie gut Becherovka heute funktioniert, zeigt allein die [5][Karte der 20 | |
Becherovka-Mixgetränke]: Da gibt es Becherinha, eine Caipirinha-Variante | |
mit Becherovka, den [6][Czech Mule mit Ginger Beer] und Becherovka, B-Old | |
Fashioned und Becher’s Negroni, die Barlegenden, nur eben mit Becherovka. | |
Ist alles ganz wunderbar. Aber der Klassiker ist und bleibt Beton – | |
Becherovka Tonic. Geht immer und ist im Handumdrehen gemixt: Becherovka und | |
Tonic ins Glas, Eiswürfel drauf, Zitronenscheibe dazu – fertig ist die | |
Laube. | |
Wer Beton nicht probiert hat, war umsonst in Karlovy Vary. | |
14 May 2024 | |
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[3] /Poncha-auf-Madeira/!5981837 | |
[4] https://www.ebay.at/sch/i.html?_nkw=karlsbader+trinkbecher | |
[5] https://www.becherovka.com/de/cocktails/ | |
[6] /Aus-Moscow-Mule-wird-Kiew-Mule/!5868627 | |
## AUTOREN | |
Simone Schmollack | |
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