# taz.de -- Poncha auf Madeira: Frisch, fruchtig, flauschig | |
> Bleibt mir doch mit den Jahreswechselgesundheitsattitüden fern. Trinkt | |
> lieber einen Poncha – und ihr habt den Geschmack von Meer im Mund. | |
Bild: Poncha Flaschen in Funchal, Madeira: Was ist schon gegen gesunde Zitronen… | |
Es ist wieder soweit: Nach den Feiertagen kommen allerlei Leute mit | |
allerlei Moral. Das Jahreswechselmantra geht ungefähr so: Wer Alkohol | |
trinkt, ruiniert seine Gesundheit, vernebelt sein Gehirn und ist überhaupt | |
durch und durch ein Assi. Neulich veröffentlichte ein [1][großes Hamburger | |
Wochenmagazin sogar einen Test], der einem orakelt, wie es um den eigenen | |
Trinkgenuss so bestellt ist. | |
Zuerst dachte ich, ach Leute, lasst mich doch mit so was in Ruhe, es ist | |
Weihnachten, Silvester, Feierlaune, was soll denn jetzt diese | |
Gesundheitsduselei. Und überhaupt: Nach der [2][fetten Weihnachtsgans, vier | |
Klößen, einer Schüssel Rotkohl] und einem Kilo Tiramisu wird man ja wohl | |
noch einen Schnaps trinken dürfen. | |
Aber dann ließ ich mich doch hinreißen und klickte den online-Fragebogen | |
an. Ich verrate das Ergebnis gleich mal vorweg: Ich landete in der | |
[3][Gruppe „riskanter Konsum“]. Und befinde mich damit in dem kleinen Kreis | |
von nicht einmal 14 Prozent der Frauen in Deutschland zwischen 50 und 59 | |
Jahren, die ähnlich viel – oder wenig – trinken. Der Test unterscheidet | |
zwischen Frauen und Männern, und ja, Männer dürfen mehr trinken, bevor | |
ihnen der Test Alkoholmissbrauch attestiert. | |
Mein „riskanter Konsum“ bestand aus [4][2 Gläsern Glühwein, 4 Gläsern | |
Crémant und 1 Schnaps] – verteilt über 7 Tage. Um es noch einmal deutlich | |
zu sagen: sieben Tage. | |
Es mag wissenschaftlich ja korrekt sein, was der [5][Epidemiologische | |
Suchtsurvey,] der dem Alkoholrechner seine wissenschaftlichen Daten | |
einflößt, da herausgefunden hat. Ich bestreite auch gar nicht, dass [6][zu | |
viel Alkohol das Leben versaut]. Aber muss ich mir das jeden Tag selbst ins | |
Ohr flüstern? Muss ich wie ein Knäckebrot ohne alles durchs Leben gehen, um | |
mich vor Übergewicht, Krebs, Demenz und Leberzirrhose zu schützen? | |
## Mein Körper und mein Geist erfreuen sich bester Gesundheit | |
Ich kann versichern, dass sich mein Körper und mein Geist bester Gesundheit | |
erfreuen: Ersterer ist, soweit ich das beurteilen kann, recht fit, | |
jedenfalls kann er [7][wandern im Gebirge], joggen im Park, zwei Stunden | |
lang trainieren in der Muckibude. Zweiterer sorgt dafür, dass ich das hier | |
schreiben und morgen auch noch lesen kann. Okay, manchmal vergesse ich den | |
Geburtstag meiner Schwester, aber das hat andere Gründe. Für die es, um | |
über sie hinwegzukommen, manchmal einen Schnaps braucht. | |
Apropos Schnaps. Ich hätte da noch was im Angebot: [8][Poncha.] Das ist | |
Nationalgetränk auf Madeira und wird aus Zuckerrohrschnaps, Honig, frischen | |
Zitronen oder auch frischen Orangen mit einem speziellen Quirl gemixt. Was | |
ist schon gegen gesunde Zitronen und Orangen zu sagen? Jedenfalls sollte, | |
wer auf der portugiesischen Insel Urlaub macht, unbedingt Poncha probieren. | |
Er schmeckt frisch, fruchtig, flauschig. | |
Die Madeirer:innen trinken ihn ohne Eis. Aber mit Eis, das ist mein | |
Geheimtipp, schmeckt er doppelt so gut, weil ein bisschen auch nach | |
Atlantik. Mit Eis knallt er auch erst später. Mehr als zwei Poncha kann man | |
ohnehin nicht trinken – es sei denn, man verzichtet auf den Heimweg. Ah, | |
ich seh’ ihn schon, den protestantischen Zeigefinger des Epidemiologischen | |
Suchtsurveys: Sagen wir doch, Alkohol ballert dir die Birne weg. | |
Is’ ja schon gut. Und ich kann versichern: Ich habe nicht nur den Weg ins | |
Hotelbett gefunden, ich war auch pünktlich am Flughafen. Und ich habe – | |
Achtung – jeden Tag einen Poncha getrunken. | |
29 Dec 2023 | |
## LINKS | |
[1] https://www.spiegel.de/gesundheit/alkohol-trinken-sie-mehr-als-der-durchsch… | |
[2] /Weihnachten-als-Gast/!5977891 | |
[3] /Alkoholatlas-2022/!5881916 | |
[4] /Eierpunsch-auf-dem-Weihnachtsmarkt/!5898265 | |
[5] https://www.aerzteblatt.de/archiv/226329/Konsum-psychoaktiver-Substanzen-in… | |
[6] https://www.who.int/europe/de/news/item/28-12-2022-no-level-of-alcohol-cons… | |
[7] /Klimawandel-in-den-Alpen/!5957670 | |
[8] https://www.boarding-time.de/kulinarisches/rezepte-madeira/poncha-da-madeir… | |
## AUTOREN | |
Simone Schmollack | |
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