# taz.de -- Nährwertkennzeichnung auf Lebensmitteln: Kleiner Schritt, ganz sp�… | |
> Die Bundesernährungsministerin Julia Klöckner hat sich für eine | |
> Nutri-Score-Ernährungsampel entschieden. Aber dieser Schwenk kommt spät. | |
Bild: From A to the E – Julia Klöckner stellt auf einer Pressekonferenz die … | |
Da hat sich Bundesernährungsministerin Julia Klöckner mal für das Richtige | |
entschieden: Die CDU-Politikerin will Unternehmen durch eine Verordnung | |
erlauben, die Nährwertgehalte von Lebensmitteln [1][mit dem farblichen | |
Nutri-Score-System] zu kennzeichnen. | |
Das ist sinnvoll, weil Nutri-Score von allen diskutierten Modellen das am | |
leichtesten verständliche ist. Eine [2][dunkelgrüne Fläche signalisiert | |
klar eine für die Gesundheit günstige Zusammensetzung]. Rot und drei | |
weitere Farben zeigen ebenso eindeutig ein weniger gutes Verhältnis von | |
Energiegehalt und Zucker sowie den Anteil von Obst und Gemüse an. | |
Gut, dass das jetzt auch Klöckner und ihr Ministerium eingesehen haben. | |
Nur: Sie hätten zu diesem Schluss schon viel früher kommen können und | |
müssen. In [3][Frankreich ist Nutri-Score schon 2017] eingeführt worden. | |
Auch [4][Belgien folgte] wenig später. Schon viel länger hat Großbritannien | |
ein Ampelsystem, in skandinavischen Ländern gibt es eine Kennzeichnung für | |
besonders gesunde Nahrungsmittel. | |
Lediglich in Deutschland blockierten CDU und CSU bisher jeglichen | |
Fortschritt. Dabei haben bereits [5][mehrere wissenschaftliche Studien] | |
bewiesen, dass Nutri-Score gut funktioniert. Immerhin über die Hälfte der | |
Erwachsenen hierzulande sind übergewichtig, immer mehr Menschen adipös, | |
also krankhaft fettleibig. Grund dafür ist natürlich auch die Ernährung. | |
## Wirkung des Nutri-Score-Sytems beschränkt | |
Trotzdem wird Nutri-Score nur freiwillig sein, weil nur die EU | |
Kennzeichnungen vorschreiben kann. Wenn ein Hersteller Junkfood produziert, | |
wird er wohl kaum den roten Nutri-Score auf die Packungen drucken. Das | |
beschränkt die Wirkung des Systems erheblich. Wenn Klöckner oder ihre | |
CSU-Vorgänger sich früher auf Nutri-Score festgelegt hätten, wäre die | |
Debatte über eine EU-Regelung schon viel weiter. | |
Allerdings wird eine bessere Nährwertkennzeichnung allein das Problem | |
Fehlernährung nicht lösen können. Es braucht auch Werbeverbote für | |
ungesunde Kinder-Lebensmittel, verbindliche Vorgaben für den Zuckeranteil | |
und eine Zuckersteuer. Aber davon ist Klöckner weit entfernt. | |
1 Oct 2019 | |
## LINKS | |
[1] https://www.bmel.de/DE/Ernaehrung/Kennzeichnung/FreiwilligeKennzeichnung/_T… | |
[2] https://www.vzhh.de/themen/lebensmittel-ernaehrung/yeah-nutri-score#WieWerd… | |
[3] https://www.ernaehrungs-umschau.de/print-artikel/13-12-2017-nutri-score-eff… | |
[4] https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/25286-iglo-nutri-score-in-b… | |
[5] https://www.ernaehrungs-umschau.de/print-artikel/13-05-2019-vergleich-von-f… | |
## AUTOREN | |
Jost Maurin | |
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