# taz.de -- Mehr Bio fürs Schulessen: Qualitätspakt mit Beigeschmack | |
> 15 Prozent beträgt derzeit der Bioanteil in den Schulmensen. Ab August | |
> 2020 sollen es 30 Prozent sein und dann später noch mehr. Schmeckt das | |
> allen? | |
Bild: Bald mehr Bio drin: in einer Schulmensa geht Mittagessen über den Tresen | |
Ob das Essen in den Schulen dieser Stadt nun mundet oder nicht, sei mal als | |
Geschmackssache dahingestellt – aber bio sind die verkochten Nudeln, | |
zumindest zum Teil. 15 Prozent beträgt derzeit der Bioanteil in den | |
Schulmensen. Ab August 2020 sollen es 30 Prozent sein, ein Schuljahr später | |
gibt's noch einen Nachschlag, dann soll die Hälfte der verwendeten | |
Nahrungsmittel ein Bio-Siegel haben. | |
Das hat der Senat am Dienstag noch rasch in seiner letzten Sitzung vor | |
Weihnachten beschlossen, als Teil des „Qualitätspakts Schulessen“ von | |
Schulsenatorin Sandra Scheeres (SPD) und der „Berliner Ernährungsstrategie“ | |
von Verbraucherschutzsenator Dirk Behrendt (Grüne). | |
Die Mehrausgaben, rund 12 Millionen Euro in 2020 und 34 Millionen in 2021, | |
sind im Mitte Dezember beschlossenen Doppelhaushalt eingepreist. Ebenfalls | |
in den Kosten enthalten: Der von der rot-rot-grünen Koalition im November | |
beschlossene Anstieg des Vergabemindestlohns für Aufträge durch die | |
öffentliche Hand auf 12,46 Euro. | |
Prompt beklagten sich die Caterer: Der Aufschlag, der ihnen das Land nun | |
pro Essensportion bezahlt, reiche nicht, um die gestiegenen Anforderungen | |
an die Qualität und die höheren Löhne auszugleichen. Und die CDU | |
sekundierte von der Oppositionsbank sinngemäß: Statt mehr Bionudeln auf dem | |
Teller sei es doch wohl wichtiger, dass die Situation in den Mensen endlich | |
besser werde. | |
## Klagen über fehlendes Aufsichtspersonal | |
Seit August müssen Eltern nichts mehr für das Schulmittagessen zahlen, das | |
Land subventioniert die Kosten komplett. Die Folge: Mehr Kinder (plus 58 | |
Prozent) essen mittags in der Schule, wie eine Umfrage des Bündnisses | |
Qualität im Ganztag unter rund einem Drittel der 360 öffentlichen | |
Grundschulen ergab. Doch die Situation in den ohnehin schon vielerorts | |
übervollen Mensen verschlechtert das weiter, zudem klagen die Schulen über | |
fehlendes Aufsichtspersonal für die gestiegenen Kinderzahlen. | |
Was folgt daraus? Dass man den Bioanteil bei 15 Prozent belässt? Aber | |
zaubert dass dann mehr ErzieherInnen und größere Mensen her? Geld im | |
Haushalt gibt es übrigens auch für die letzten beiden Punkte, ganz | |
unabhängig vom Biobudget. Das eine hat mit dem anderen also nichts zu tun. | |
Insofern: guten Appetit. | |
21 Dec 2019 | |
## AUTOREN | |
Anna Klöpper | |
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