| # taz.de -- Die Wahrheit: Ursuppe für die Nerven | |
| > Wenn die handelsüblichen Entspannungsmethoden nicht funktionieren, gibt | |
| > es noch ein paar abseitige, aber sehr wirksame Mittel, Gelassenheit zu | |
| > finden. | |
| Wenn man beim Meditieren einschläft oder die Natur schützt, indem man sie | |
| nicht betritt, oder Kiffen albern findet oder auf Alkohol tanzen und | |
| knutschen will, werden Entspannungsmöglichkeiten rar. | |
| Dennoch konnte ich einige finden. Beispielsweise die Livestream-Übertragung | |
| der „Centennial Bulb“, jener seit 124 Jahren fast durchgehend leuchtenden | |
| Glühlampe in einer Feuerwache nahe San Francisco. Bereits der | |
| Bildausschnitt verringert den Bluthochdruck aufs Angenehmste: Weil die | |
| Livecam in Deckenhöhe angebracht und nur auf die an einem brüchigen | |
| schwarzen Kabel hängende Vier-Watt-Birne gerichtet ist, bekämen Zuschauer | |
| nicht mal mit, wenn sich der große Brand wiederholte, der die Stadt nach | |
| einem Erdbeben im Oktober 1906 fast komplett zerstörte. | |
| Während meiner langjährigen Birnenentspannung habe ich selten überhaupt | |
| Bewegung auf dem Fußboden der Wache wahrgenommen – einmal wackelte die | |
| Birne leicht, vermutlich wurde ein Fenster auf Kipp gestellt; einmal | |
| tauchte ganz kurz etwas Ballartiges im Sichtfeld auf. Und einmal rückte | |
| tatsächlich ein Feuerwehrauto aus, dessen Dach man am Rand des dämmrigen | |
| Bildes sieht. Ich bekam fast einen Herzinfarkt, musste die tonlose | |
| Liveübertragung ausschalten und mich mit der Lektüre von Günter Herburgers | |
| aus den Siebzigerjahren stammenden Kinderbüchern „Birne kann alles“ und | |
| „Birne kann noch mehr“ beruhigen. | |
| Seitdem nutze ich in solchen Fällen Alternativen: In Thailand kocht seit | |
| knapp 50 Jahren durchgehend die gleiche Suppe. Die „Neua Tune“, eine | |
| Rindfleisch-Nudelsuppe, köchelt in einem Bangkoker Restaurant mittlerweile | |
| in der dritten Generation und wird anscheinend jeden Tag ohne fatale | |
| Konsequenzen an Gäste ausgegeben. | |
| Der Trick ist so einfach wie nachhaltig: Suppenreste schüttet man nicht | |
| weg, sondern lässt sie beherzt drin, ganz im Sinne von Quentin Crisps | |
| Überzeugung, Wohnungen nicht zu reinigen, denn „nach den ersten vier Jahren | |
| wird der Schmutz nicht mehr schlimmer“. | |
| Besucher beschreiben die Suppe lakonisch als „Kaleidoskop der Aromen“, | |
| gegenüber unwissenden Gästen aus dem Westen könnte man auch einfach | |
| „Umami-Geschmack“ sagen. Leider hat die Suppe noch keine eigene Livecam, | |
| aber es gibt ein paar Videos, die einen riesigen, mit trübem braunen Brack | |
| und weißen Stippen gefüllten Topf zeigen, in dem erfreulich gesund | |
| aussehende Köche mit kleinen Netzen herumfischen. | |
| Als Gast kann man sich glücklich schätzen, wenn einem beim Genuss der | |
| Methusalem’schen Suppe tatsächlich ein Klumpen Siebzigerjahrefleisch auf | |
| dem Teller landet – waren die Gräser damals nicht grüner, die Rinder | |
| gesünder, die Lüfte sauberer und man selbst in besserer Verfassung? | |
| Der Gedanke an die diesige Ursuppe beruhigt die Nerven stante pede. Und | |
| auch die Sorge um den Verzehr abgelaufener Lebensmittel löst sie in Luft | |
| auf. | |
| 7 Sep 2025 | |
| ## AUTOREN | |
| Jenni Zylka | |
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