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# taz.de -- Die Wahrheit: Ursuppe für die Nerven
> Wenn die handelsüblichen Entspannungsmethoden nicht funktionieren, gibt
> es noch ein paar abseitige, aber sehr wirksame Mittel, Gelassenheit zu
> finden.
Wenn man beim Meditieren einschläft oder die Natur schützt, indem man sie
nicht betritt, oder Kiffen albern findet oder auf Alkohol tanzen und
knutschen will, werden Entspannungsmöglichkeiten rar.
Dennoch konnte ich einige finden. Beispielsweise die Livestream-Übertragung
der „Centennial Bulb“, jener seit 124 Jahren fast durchgehend leuchtenden
Glühlampe in einer Feuerwache nahe San Francisco. Bereits der
Bildausschnitt verringert den Bluthochdruck aufs Angenehmste: Weil die
Livecam in Deckenhöhe angebracht und nur auf die an einem brüchigen
schwarzen Kabel hängende Vier-Watt-Birne gerichtet ist, bekämen Zuschauer
nicht mal mit, wenn sich der große Brand wiederholte, der die Stadt nach
einem Erdbeben im Oktober 1906 fast komplett zerstörte.
Während meiner langjährigen Birnenentspannung habe ich selten überhaupt
Bewegung auf dem Fußboden der Wache wahrgenommen – einmal wackelte die
Birne leicht, vermutlich wurde ein Fenster auf Kipp gestellt; einmal
tauchte ganz kurz etwas Ballartiges im Sichtfeld auf. Und einmal rückte
tatsächlich ein Feuerwehrauto aus, dessen Dach man am Rand des dämmrigen
Bildes sieht. Ich bekam fast einen Herzinfarkt, musste die tonlose
Liveübertragung ausschalten und mich mit der Lektüre von Günter Herburgers
aus den Siebzigerjahren stammenden Kinderbüchern „Birne kann alles“ und
„Birne kann noch mehr“ beruhigen.
Seitdem nutze ich in solchen Fällen Alternativen: In Thailand kocht seit
knapp 50 Jahren durchgehend die gleiche Suppe. Die „Neua Tune“, eine
Rindfleisch-Nudelsuppe, köchelt in einem Bangkoker Restaurant mittlerweile
in der dritten Generation und wird anscheinend jeden Tag ohne fatale
Konsequenzen an Gäste ausgegeben.
Der Trick ist so einfach wie nachhaltig: Suppenreste schüttet man nicht
weg, sondern lässt sie beherzt drin, ganz im Sinne von Quentin Crisps
Überzeugung, Wohnungen nicht zu reinigen, denn „nach den ersten vier Jahren
wird der Schmutz nicht mehr schlimmer“.
Besucher beschreiben die Suppe lakonisch als „Kaleidoskop der Aromen“,
gegenüber unwissenden Gästen aus dem Westen könnte man auch einfach
„Umami-Geschmack“ sagen. Leider hat die Suppe noch keine eigene Livecam,
aber es gibt ein paar Videos, die einen riesigen, mit trübem braunen Brack
und weißen Stippen gefüllten Topf zeigen, in dem erfreulich gesund
aussehende Köche mit kleinen Netzen herumfischen.
Als Gast kann man sich glücklich schätzen, wenn einem beim Genuss der
Methusalem’schen Suppe tatsächlich ein Klumpen Siebzigerjahrefleisch auf
dem Teller landet – waren die Gräser damals nicht grüner, die Rinder
gesünder, die Lüfte sauberer und man selbst in besserer Verfassung?
Der Gedanke an die diesige Ursuppe beruhigt die Nerven stante pede. Und
auch die Sorge um den Verzehr abgelaufener Lebensmittel löst sie in Luft
auf.
7 Sep 2025
## AUTOREN
Jenni Zylka
## TAGS
Kolumne Die Wahrheit
Entspannung
Meditation
Suppe
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