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# taz.de -- Mysterium Onkel Ahmet: Der lächelnde Dönermann
> Das Onkel-Ahmet-Logo ist in Imbissstuben allgegenwärtig. Ein BR-Podcast
> geht dem Schöpfer auf die Spur. Das macht Spaß – eigentlich.
Bild: Das Team hinter dem Podcast „Döner Papers“ hat den Schöpfer der Gra…
Der zufrieden lächelnde Koch mit dem Zwirbelbart und der Kochhaube ist
überall. In fast jedem Kebabladen kann man ihn auf dem Dönerpapier sehen
und in letzter Zeit immer häufiger auch auf T-Shirts, Caps und Stickern.
Trotzdem weiß niemand, wo der häufig Onkel Ahmet genannte Koch eigentlich
herkommt – zumindest bisher.
Denn das Team hinter dem Podcast [1][„Döner Papers“ des Bayerischen
Rundfunks] hat den Schöpfer ausfindig gemacht. In der sechsteiligen
Podcastreihe präsentieren Aylin Doğan und ihr Team die Ergebnisse ihrer
dreijährigen Recherche, sprechen mit Dönerverkäufern, treffen Größen der
Industrie und gehen auch mal falschen Fährten nach. Die dichte Erzählweise
macht Spaß, die Dichte der Jugendsprache dagegen mag Geschmackssache sein.
[2][Der Boom des Döners] startet in den 90ern. Die Rezession fördert die
Nachfrage nach einfachem Essen. Und die Kündigungswellen treffen als Erstes
die Menschen am unteren Ende der Nahrungskette: [3][Gastarbeiter, von denen
sich viele daraufhin mit Imbissbuden selbstständig machen].
Etwa zur gleichen Zeit taucht Onkel Ahmet erstmals auf. Doch erst jetzt, 35
Jahre später, kennt die Welt seinen Namen: Mehmet Unay. Das Logo habe er in
einer Stunde entworfen, eine Collage aus Cliparts, den Schriftzug „Döner
Kebab“ habe jemand anderes hinzugefügt. Daher habe er auch nie Anspruch auf
das Werk erheben wollen und es nie patentieren lassen, erklärt Unay.
Während der Schöpfer einen Archetyp der Bescheidenheit abgibt, versuchen
andere, sich das Logo zu krallen. Ein Berliner Hipster-Musiklabel etwa oder
ein Immobilienunternehmer, der sich eine Tüte im Dönerladen geben lässt,
sie einscannt und für 300 Euro beim Patentamt anmeldet.
Dieses wird gültig, wenn der Urheber sich nicht rechtzeitig meldet. Die
Suche nach dem Schöpfer wird damit auch zum Rennen gegen die Zeit, um
Gerechtigkeit zu schaffen und Onkel Ahmet nach Hause zu bringen.
30 May 2025
## LINKS
[1] https://www.br.de/presse/inhalt/pressemitteilungen/doener-papers-raetsel-um…
[2] /Obergrenze-fuer-Imbissbuden-in-Heilbronn/!6047858
[3] /Tuerkische-Doener-Initiative/!6017955
## AUTOREN
Jannik Grimmbacher
## TAGS
Podcast
Döner
Urheberrecht
Immigration
Integration
Döner
Schwerpunkt Krieg in der Ukraine
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