 |
# taz.de -- Fleischproduktion in Deutschland: Wieder mehr Schweine geschlachtet |
|
|
|
> Jahrelang ist die Produktion von Schweinefleisch hierzulande |
|
> zurückgegangen. Im ersten Halbjahr 2024 hat sich der Trend gedreht. |
|
|
 |
Bild: Dürfen selten lange leben: Ferkel in konventioneller Schweinezucht |
|
|
|
Wiesbaden/Berlin dpa/taz | Erstmals seit acht Jahren sind in Deutschland |
|
wieder mehr Schweine geschlachtet worden als im Vorjahreszeitraum. 21,9 |
|
Millionen getötete Tiere bedeuteten im ersten Halbjahr 2024 einen Zuwachs |
|
von 0,4 Prozent, [1][wie das Statistische Bundesamt berichtet]. Die |
|
produzierte Menge Schweinefleisch stieg um 1,1 Prozent auf 2,1 Millionen |
|
Tonnen. |
|
|
|
Davor waren die Schlachtzahlen seit 2016 [2][unter anderem wegen geänderter |
|
Ernährungsgewohnheiten] rückläufig gewesen. Im ersten Halbjahr 2016 wurden |
|
noch 7,4 Millionen Schweine mehr geschlachtet und gut 660.000 Tonnen |
|
Schweinefleisch mehr produziert als im Vergleichszeitraum 2024. |
|
|
|
Schweinefleisch macht mit 62 Prozent weiterhin den Großteil der deutschen |
|
Fleischproduktion aus. Auch die Mengen beim Rindfleisch (+2,5 Prozent) und |
|
Geflügel (+1,3 Prozent) legten im ersten Halbjahr zu. Die Gesamtmenge wuchs |
|
um 1,3 Prozent auf 3,4 Millionen Tonnen Fleisch. |
|
|
|
Die Tierschutzorganisation Peta rät [3][auf ihrer Website] zu einer |
|
pflanzlichen Ernährung: „Die Aufzucht von Tieren in Tierfabriken ist |
|
grausam und eine ökologische Katastrophe“, steht dort. Die tierische |
|
Landwirtschaft [4][verbrauche extrem viel Wasser], außerdem erhöhe das |
|
Essen von Fleisch das Krankheitsrisiko. |
|
|
|
7 Aug 2024 |
|
|
|
## LINKS |
|
|
 |
[1] https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2024/08/PD24_302_413.h… |
|
[2] /Boom-bei-Fleischersatzprodukten/!6008235 |
|
[3] https://www.peta.de/veganleben/warumvegan/ |
|
[4] /Urteil-ueber-Wasserentnahme/!5899311 |
|
|
|
## TAGS |
|
|
|
Schweinefleisch |
|
Fleischproduktion |
|
Tierschutz |
|
Ernährung |
|
Statistisches Bundesamt |
|
Tierschutz |
|
Insekten |
|
Essen |
|
Handelskonflikt |
|
|
|
## ARTIKEL ZUM THEMA |
|
|
|
Doku über Fleischproduktion: Auf rostigen Kähnen |
|
|
|
Der Journalist Manfred Karremann hat wieder einen Film über Tiertransporte |
|
gedreht: „Achtung Tiertransport“ (ARD) ist eine stichhaltig begründete |
|
Anklage. |
|
|
|
Rechter Kulturkampf ums Essen: Käfer im Kopf |
|
|
|
Rechtspopulisten sagen, Eliten wollten das Volk zum Essen von Insekten |
|
zwingen. Auch Bauern verbreiten die Verschwörungsmythen. Was steckt |
|
dahinter? |
|
|
|
Sein, was man isst: Identität als Hauptspeise |
|
|
|
Früher ging es beim Essen hauptsächlich darum, satt zu werden. Heute ist |
|
das Kulinarische auch eine Frage der Gruppenzugehörigkeit. |
|
|
|
Handelskonflikt EU-China eskaliert: Erst Autos, jetzt Schweine |
|
|
|
Nach der Drohung der EU-Kommission, E-Autos aus China mit Strafzöllen zu |
|
belegen, prüft Peking Fleischimporte aus Europa. Die Branche ist entsetzt. |
