# taz.de -- Pasta entfacht postkoloniale Debatte: Dumme Nudeln | |
> Eine italienische Firma benennt ihre Pasta nach Tatorten kolonialer | |
> Massaker – und reagiert erst nach öffentlicher Empörung. | |
Bild: Die ursprüngliche Bezeichnung „Abissine rigate“ sorgte für heftige … | |
Namen, [1][haben US-Forscher:innen mal herausgefunden,] sind wichtiger als | |
viele meinen. Die Wissenschaft hat festgestellt, dass Menschen Dinge und | |
Menschen bevorzugten, deren Namen dem eigenen ähneln: Und zwar, weil wir | |
die Tendenz hätten, die eigene Person und alles, was damit zusammenhängt, | |
großartig zu finden – das gelte insbesondere auch für Vorlieben beim Essen. | |
Wenn nun in Italien [2][gerade ein Sturm im Nudeltopf um Benennungen des | |
Nationalheiligtums Pasta] vor sich hin köchelt, so können wir aus der | |
obigen Einleitung eine These zur Analyse herleiten. Wie eine Pastasorte | |
genannt wird, ist marketingmäßig kein Zufall, sondern zielt bewusst oder | |
mit ganz viel gutem Willen auch unbewusst auf auszulösende positive | |
Geschmacksgefühle. | |
Wem aber läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn Nudeln nach [3][Tatorten | |
kolonialer Schlächtereien] benannt werden? Es geht um „Abissine rigate“ | |
„Tripoline“ und „Tripoline lunghe“ des Nudelherstellers La Molisana im | |
süditalienischen Campobasso. | |
Die vor hundert Jahren gegründete und 2011 wiederbelebte Marke hat nach | |
Angaben der Firmenleitung auf historische Produktbezeichnungen | |
zurückgegriffen, diese aber nun nach Protesten wieder geändert. Und zwar | |
indem sie für den italienischen Markt nun schlicht die selben Namen | |
verwendet wie schon bislang für den Verkauf im Ausland, also „Conchiglie | |
rigate“, „Farfalline“ und „Mezze fettucce ricce“. | |
## Alles wieder al dente? | |
Dass die brutale und [4][erst in jüngster Zeit kritisch thematisierte | |
italienische koloniale Vergangenheit] in Libyen (Tripolitanien) und | |
Äthiopien (vor hundert Jahren Abessinien) jenseits der Alpen oder gar auf | |
der anderen Seite des Mittelmeers positive Geschmacksgefühle ausgelöst | |
hätte, davon war eben dann doch keiner der Verantwortlichen ausgegangen. | |
Auch der Werbetext, in dem die Verbindung zum Faschismus durchaus bewusst | |
betont wurde und von Produkten die Rede war, die „ferne exotische Orte | |
hervorrufen und ein koloniales Aroma haben“, wurde geändert. | |
Nun ist also alles wieder al dente – und die einzige Frage, die immer nach | |
solchen Affären bleibt: Warum hat man es in Campobasso nicht schon vorher | |
besser gemacht? Aber die ist nun wirklich nicht auf Italien oder auf Pasta | |
beschränkt – im Gegenteil: Wer nicht auch schon im eigenen Namen Begriffe | |
hat verkochen lassen, der werfe die erste Nudel. | |
6 Jan 2021 | |
## LINKS | |
[1] https://www.wissenschaft.de/umwelt-natur/warum-namen-mehr-sind-als-schall-u… | |
[2] https://www.corriere.it/economia/aziende/21_gennaio_05/molisana-polemiche-s… | |
[3] /Umstrittenes-Denkmal-in-Italien/!5689956 | |
[4] /Italien-und-die-Gefluechteten/!5512937 | |
## AUTOREN | |
Ambros Waibel | |
## TAGS | |
Postkolonialismus | |
Nudeln | |
Faschismus | |
italienisches Essen | |
Roman | |
Sexualisierte Gewalt | |
Faschismus | |
## ARTIKEL ZUM THEMA | |
Pastawissenschaft: Die perfekte Welle | |
Der US-Amerikaner Dan Pashman tüftelte mehrere Jahre an der idealen | |
Nudelform. Dabei fand er heraus, auf welche drei Dinge es besonders | |
ankommt. | |
Giulia Caminitos „Ein Tag wird kommen“: Brüder, die Hitze und der Krieg | |
Die Zeit, in der man lebt, und seine Familie kann man sich nicht aussuchen. | |
Caminitos Debüt ist eine fulminante Welt- und Familiengeschichte. | |
Umstrittenes Denkmal in Italien: So offen, so brutal | |
Indro Montanelli gilt als Gottvater des Journalismus in Italien. Weil er | |
ein rassistischer Vergewaltiger war, fordern Einige den Abriss der Statue. | |
75 Jahre Befreiung Italiens vom Faschismus: Pfade der Gerechten | |
Giacomina Castagnetti hat Deserteure versteckt. Francesco Bertacchini | |
bekämpfte die Deutschen mit der Waffe. Heute führen sie über die | |
Partisanenpfade. |