# taz.de -- Mega-Insektenfarm in den Niederlanden: Fabrik für krabbelndes Tier… | |
> Mit viel Tamtam eröffnet die größte Insektenfarm Europas in Bergen op | |
> Zoom. Sind Fliegenlarven besseres Viehfutter als Importsoja? | |
Bild: Kommen nicht in den Insektenriegel, sondern ins Viehfutter: Mehlwürmer a… | |
BERLIN taz | Es geht nicht um Ersatz für Burger-Fleisch oder neue | |
Knabberartikel, sondern um einen Beitrag zur nachhaltigen Produktion von | |
Fisch, Fleisch und Eiern. Das teilte die niederländische Regierung | |
jedenfalls mit, als König Willem-Alexander am Dienstag in Bergen op Zoom | |
eine der modernsten Insektenfarmen Europas eröffnete. | |
In der Anlage des [1][Unternehmens Protix] sollen Insekten als Tierfutter | |
gezüchtet werden, als „vielversprechende alternative Quelle“ für Eiweiß. | |
Auf dem Markt für Insekten als Viehfutter übersteigt die Nachfrage längst | |
das Angebot. Als besonders geeignet gilt die Schwarze Soldatenfliege, weil | |
ihre Larven relativ anspruchslos sind und verschiedenstes organisches | |
Material in teils hochwertige Proteine und Fette umwandeln können. | |
Bislang ist in der [2][EU die Verfütterung von toten Insekten nur in der | |
Fischzucht und an Haustiere gestattet], weshalb Protix vor allem eine Art | |
Insektenmehl für diese Bereiche produziert. Die Firma züchtet aber auch | |
lebende Insekten als Futter für Geflügel. Diese sind vom EU-Verbot | |
ausgenommen. | |
## „Das bringt die ganze Industrie nach vorn“ | |
Erwartet wird zudem, dass das Verbot für die Schweine- und Geflügelzucht | |
bald aufgehoben wird. Protix-Mitbegründer Tarique Arsiwalla erwartet | |
dadurch deutliche Zuwächse. „Ich sehe für unseren Betrieb auch Chancen bei | |
der Schweine- und Geflügelzucht in Deutschland“, sagte er dpa. | |
Kein Wunder, dass es auch hierzulande Bestrebungen gibt, Insekten | |
gewinnbringend zu züchten. Heinrich Katz, Geschäftsführer des deutschen | |
Soldatenfliegen-Marktführers [3][Hermetia GmbH], begrüßt die Eröffnung der | |
neuen Farm in den Niederlanden: „Das bringt die ganze Industrie nach | |
vorne.“ Wie hoch man dort das Potenzial einschätze, zeige sich auch daran, | |
dass der König höchstselbst zur Eröffnung gekommen sei. | |
„So einen Stellenwert hat die Nutzung von Insekten in Deutschland leider | |
noch nicht“, sagt Katz. „Vor allem auf Bundesebene werden uns viele Steine | |
in den Weg gelegt.“ Das Beharrungsvermögen deutscher Behörden werde zwar | |
mit Nahrungssicherheit und anderen Risiken begründet, sei aber | |
innovationsfeindlich. Dabei scheinen die Vorteile auf der Hand zu liegen. | |
Kunden würden umweltbewusster, erklärt Arsiwalla. „Was ist natürlicher: | |
Insekten oder Soja, das man vom anderen Ende der Welt einfliegt?“ | |
## Knackpunkt ist die Herkunft des Insektenfutters | |
Die Firma Protix gibt an, nach dem Prinzip der Kreislaufwirtschaft zu | |
produzieren: Pflanzliche Nahrungsmittelreste werden als Futter für die | |
Insekten wiederverwertet. Diese wiederum bilden den eiweißreichen | |
Grundstoff für Tierfutter, das importiertes Soja und Fischmehl ersetzen und | |
deren fatale Umweltwirkungen mindern soll. | |
Wie nachhaltig das ist, ist unklar. Protix veröffentlicht keine Details zum | |
Futter, das die Insekten bekommen – das aber ist der Knackpunkt der | |
Ökobilanz. Zwar sind die Niederlande großzügiger in der Gesetzesauslegung, | |
sie können aber auch nur in der EU zugelassene Futtermittel freigeben. | |
Viele organische Abfälle sind tabu. Wer etwa weggeworfene Lebensmittel | |
verfüttern wollte, müsste nachweisen, dass für Konsument*innen keine | |
gesundheitlichen Gefahren bestehen. Und damit ist die Frage nach der | |
Vermeidbarkeit von „Abfällen“ in Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion | |
noch nicht einmal gestellt. | |
Zudem sind die Produktionsmengen noch klein: „Am weltweiten Maßstab | |
gemessen, ist es noch eine absolute Nische“, sagt Katz. In den Niederlanden | |
gibt es zurzeit etwa 25 Insektenfarmen. Umsatzzahlen geben sie nicht preis, | |
die Produktionskapazität liegt im niedrigen vierstelligen Tonnenbereich. | |
13 Jun 2019 | |
## LINKS | |
[1] https://protix.eu/ | |
[2] https://www.wko.at/branchen/handel/agrarhandel/insekten-als-futtermittel.pdf | |
[3] http://www.hermetia.de/ | |
## AUTOREN | |
Andrew Müller | |
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