# taz.de -- Neue Technik gegen Kükenschreddern: Nur ein paar weniger Hähne ge… | |
> Erste Supermärkte verkaufen Eier, für die dank neuer Technik keine | |
> männlichen Hühner sterben. Immer noch werden 44 Millionen weitere | |
> getötet. | |
Bild: Hoffentlich ist es weiblich, sonst stehen die Chancen schlecht | |
Berlin taz | In Deutschland werden jährlich 45 Millionen Hühnerküken von | |
Legehennen-Rassen kurz nach dem Schlüpfen getötet, weil sie männlich sind. | |
Ihr Fehler: Sie legen keine Eier und für die übliche Express-Mast wachsen | |
sie zu langsam. Schließlich wurden die heute üblichen Hühnerrassen extrem | |
spezialisiert gezüchtet. Deshalb landen die meisten männlichen Küken am | |
ersten Lebenstag in Behältern, wo sie mit Kohlendioxid erstickt werden. | |
Das von der CSU und jetzt der CDU geführte Bundesagrarministerium versucht | |
seit Jahren weitgehend erfolglos, diese Grausamkeit zu beenden. Doch am | |
Donnerstag hat Ministerin Julia Klöckner einen „[1][Durchbruch]“ verkünde… | |
Eine mit Geld des Ministeriums entwickelte Anlage kann nun das Geschlecht | |
der Küken schon vor dem Schlüpfen bestimmen. Die männlichen Eier können | |
dann zum Beispiel an Ferkel verfüttert werden. | |
Das System der Kölner Firma Seleggt ist jetzt so ausgereift, dass ab diesem | |
Monat in 223 Berliner Filialen der Supermarktkette Rewe und ihrer | |
Discounttochter Penny einige Eier von Legehennen verkauft werden können, | |
die als Bruteier das Verfahren durchlaufen haben. Bis Ende 2019 sollen alle | |
rund 5.500 Märkte solche Eier anbieten. | |
„Das ist ein großer Tag für das Tierwohl in Deutschland!“ jubelte Klöckn… | |
Aber Rewe-Sprecher Andreas Krämer sagte der taz: „Wenn alle Rewe- und | |
Penny-Märkte umgestellt sind, werden jährlich ungefähr eine Million | |
männliche Küken nicht ausgebrütet, um sie danach zu töten.“ Bisher seien … | |
sogar nur 20.000. Es werden also weiter bundesweit 44 Millionen Hähne nach | |
dem Schlupf erstickt. | |
Das wird noch lange so weitergehen. Denn serienreif sei das Verfahren | |
bislang nicht, räumte Klöckner ein. Seleggt rechnet damit, dass es erst „ab | |
2020“ sein patentrechtlich geschütztes Verfahren „ersten Brütereien“ zur | |
Verfügung stellen wird – wahrscheinlich als Dienstleistung gegen eine | |
Lizenzgebühr. | |
Bis dahin will die Firma das Geschlecht schon am 5./6. Tag nach dem Legen | |
der Eier bestimmen. Bislang tut sie das zum Entsetzen von Tierschützern am | |
8./9., an dem der Embryo schon ein Schmerzempfinden entwickelt. Es ist auch | |
nicht abzusehen, dass andere Projekte zur Geschlechtsbestimmung bald | |
serienreif werden. Deshalb wird die große Koalition nach jetzigem Stand ihr | |
Ziel verfehlen, [2][bis 2019 das Kükentöten zu beenden]. Der Frage nach | |
einem neuen Termin wich Klöckner am Donnerstag aus. | |
Seleggt-Geschäftsführer Ludger Breloh berichtete, dass sich mit seiner | |
Methode 3.500 Eier pro Stunde und an einem Tag mit zwei Schichten à 6 | |
Stunden 50.000 Stück untersuchen ließen. Der Zentralverband der Deutschen | |
Geflügelwirtschaft hält aber eine Sortierkapazität von rund 100.000 Eiern | |
täglich für ökonomisch nötig. | |
[3][Seleggt] ist so langsam, weil es aufwendig ist: Zunächst wird das Ei | |
aus dem Brutschrank genommen und in eine bestimmte Position gebracht. Dann | |
brennt ein Laser ein höchstens 0,3 Millimeter großes Loch in die Schale. | |
Durch minimalen Druck wird etwas Flüssigkeit herausgepresst, die auf | |
Geschlechtshormone getestet wird. Immerhin zieht sich die innere Ei-Membran | |
selbst zusammen und verschließt das Loch von innen. Aber das ganze dauert | |
eben 1 Sekunde pro Ei – bei den riesigen Stückzahlen in der Agrarindustrie | |
summiert sich das. Zudem: Nach Firmenangaben irrt das System in etwa 2 | |
Prozent der Fälle. | |
Bezahlen lässt sich Rewe die Geschlechtsbestimmung von den Verbrauchern: | |
Die 6er-Packung Freilandeier mit dem gelben, herzförmigen Logo „Ohne | |
Kükentöten“ soll 1,69 statt 1,59 Euro kosten, jedes Ei ist also etwa 1,7 | |
Cent teurer. | |
8 Nov 2018 | |
## LINKS | |
[1] https://www.bmel.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/2018/171-BMEL_Seleggt-Met… | |
[2] https://www.cdu.de/koalitionsvertrag-2018 | |
[3] http://www.seleggt.de/seleggt-verfahren-technologie-2/ | |
## AUTOREN | |
Jost Maurin | |
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