# taz.de -- Lebensmittelskandal im Großbritannien: Gammelfleisch aufgefrischt | |
> Beim größten britischen Geflügelproduzenten bekamen alte Hühnchen neue | |
> Etiketten. Außerdem wurde die Herkunft der Tiere gefälscht. | |
Bild: Sie könnten so lecker sein | |
DUBLIN taz | Das Hühnchen riecht nach Verwesung? Macht nichts, man klebt | |
einfach ein neues Haltbarkeitsdatum drauf. Nach diesem Prinzip ist offenbar | |
der größte britische Lieferant von Hühnern verfahren. Die 2 Sisters Food | |
Group in den Midlands produziert ein Drittel aller Hühner, die in | |
Großbritannien verzehrt werden. Sie versorgt alle großen Supermärkte wie | |
Tesco, Sainsbury’s, Marks & Spencer, Aldi und Lidl. | |
Der Guardian und der Fernsehsender ITV haben nun einen verdeckt | |
recherchierenden Reporter in die Fabrik in West Bromwich eingeschleust. Er | |
arbeitete dort zwölf Tage und [1][beobachtete], wie die Daten der | |
Schlachtung, auf denen das Haltbarkeitsdatum basiert, geändert wurden. Auch | |
die Herkunft der Tiere wurde gefälscht, so dass sie nicht zurückverfolgt | |
werden können. | |
Darüber hinaus wurden auch kontaminierte Hühnchen, die auf den Boden | |
gefallen und in Schlachtabfällen gelandet waren, weiter verwendet. Außerdem | |
etikettierte man Hühner um, die eigentlich für Lidl bestimmt waren, und | |
schickte sie an Tesco für deren exklusive und teure Willow-Farms-Marke. | |
20 Angestellte erklärten gegenüber dem Reporter, dass solche Praktiken gang | |
und gäbe seien. Manchmal werde Ware, die von einem Supermarkt | |
zurückgeschickt wurde, mit neuer Verpackung wieder verkauft. Oft werden | |
alte und neue Hühnerfilets gemischt, doch das Haltbarkeitsdatum beziehe | |
sich stets auf die frischeste Ware, nicht auf die älteste, wie | |
vorgeschrieben. Sie selbst essen schon lange keine Supermarkt-Hühnchen | |
mehr, sagten die Angestellten. | |
## „Chicken King“ Eigentümer der 2 Sisters Food Group | |
Die 2 Sisters Food Group wurde 1993 von Ranjit Singh Boparan mit Hilfe | |
eines Bankkredits gegründet. Heute herrscht der 51-Jährige über ein | |
Imperium mit mehr als drei Milliarden Pfund Umsatz und 23.000 | |
Beschäftigten. Neben den Hühnerfabriken gehören dem „Chicken King“, wie … | |
genannt wird, auch eine Reihe anderer Unternehmen wie Goodfella’s Pizza und | |
Fox’s Biscuits, die in jedem Supermarkt zu finden sind. Boparan hat sich | |
außerdem vier Restaurantketten, darunter Harry Ramsden, zugelegt. | |
Der Unternehmer selbst lebt zurückgezogen und gibt keine Interviews. 2015 | |
verlieh ihm die Nottingham Trent University einen Ehrendoktortitel für | |
seine „herausragenden Verdienste um die Lebensmittelsicherheit“. Die | |
Supermärkte, die Boparans Unternehmen mit den Gammelhühnern beliefert hat, | |
haben angekündigt, eigene Untersuchungen anzustellen. Experten für | |
Lebensmittelsicherheit sagen, die Veränderung der Haltbarkeitsdaten sei ein | |
Verbrechen. Sie fordern eine öffentliche Untersuchung. | |
29 Sep 2017 | |
## LINKS | |
[1] https://www.theguardian.com/business/2017/sep/28/uks-top-supplier-of-superm… | |
## AUTOREN | |
Ralf Sotscheck | |
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