Introduction
Introduction Statistics Contact Development Disclaimer Help
# taz.de -- Zwiebelextrakt gegen Kuhpups: 25 Gramm am Tag
> Methan aus Kühen heizt die Atmosphäre an. Zwiebelextrakt soll sie am
> Furzen hindern. Eine Studie nennt jetzt eine konkrete Zahl.
Bild: Kuh trifft Klimawandel. Das muss nicht sein – dank Zwiebel
Kaum etwas – neben Schneefall im Winter und Sonne im Sommer vielleicht –
wird dermaßen verlässlich genutzt, die Debatte um die Klimaerwärmung ins
Lächerliche zu ziehen wie die Tatsache, dass ein nicht unerheblicher Anteil
der Treibhausgase von Kühen produziert wird. Weil die Kuh nämlich
klimaschädlich pupst und rülpst. Deshalb fordern Klimaschützer schon lange,
den Konsum von Rindfleisch und Milchprodukten zu reduzieren. Das
Umweltbundesamt schlug deshalb vor einigen Tagen vor, die Mehrwertsteuer
darauf anzuheben.
Ganz schlichte Gemüter, wie etwa Gunnar Schupelius von der Berliner B.Z.,
finden das absurd: „Sollen wir Vegetarier werden, um die Erwärmung der Erde
aufzuhalten?“, [1][fragte er] in seiner Wutbürger-Kolumne „Mein Ärger“.…
richtige Antwort würde lauten „Ja, das wäre ganz gut“, aber Schupelius
fragt lieber weiter: „Wie viele Tiere darf es auf diesem Planeten geben,
damit es dem Klima guttut?“ Warum versuche man nicht, „die Zahl der Rehe,
Hirsche und Wildschweine zu reduzieren? Auch sie sorgen doch für zu viel
CO2 in der Luft!“ Und: „Sollen wir deshalb weniger Kinder in die Welt
setzen?“
Die Kuh aber sorgt nicht nur für CO2 in der Luft, sondern auch für Methan.
Und das wirkt bis zu 84-mal klimaschädlicher als das CO2 aus der heißen
Luft, die Schupelius so verbreitet. Da der Appetit der Menschen auf
Rindfleisch und Milchprodukte so überbordend ist, werden die Tiere zudem in
Mengen gehalten, die jeder natürlichen Populationsdichte spotten. Man nennt
das Massentierhaltung.
Wissenschaftler überlegen schon länger, ob es nicht eine Möglichkeit gibt,
die Kühe dazu zu bringen, weniger Methan zu produzieren. Das Gas entsteht
nämlich bei den spezifischen Verdauungsprozessen von Wiederkäuern. Nun
fanden sie heraus: Kühe, denen Zwiebelextrakt zugefüttert wurde,
produzierten substanziell weniger Methan. Dumm nur, dass die Milch nach
Zwiebelsuppe schmeckt, wenn zu viel davon in die Kuh kommt. Aber bei
[2][exakt 25 Gramm] am Tag klappt es: Die Milch schmeckt nach Milch, die
Methanproduktion wird verringert. Und passt der Bauer mal nicht auf, gibt’s
halt Zwiebelbraten.
Vielleicht wäre es aber doch einfacher, weniger Kuhprodukte zu vertilgen.
Dann könnten die Rindviecher auch gemütlich auf der Weide stehen und vor
sich hin fressen, statt dass ihnen im Stall irgendwelche Extrakte
eingeflößt werden müssten. Und Gunnar Schupelius könnte weiter so viele
Kinder in die Welt setzen, wie er will.
20 Jan 2017
## LINKS
[1] http://www.bz-berlin.de/berlin/kolumne/sollen-wir-vegetarier-werden-um-die-…
[2] http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.6b04395?journalCode=jafcau
## AUTOREN
Heiko Werning
## TAGS
Landwirtschaft
Massentierhaltung
Schwerpunkt Klimawandel
Wissenschaft
Methan
Schwerpunkt Klimawandel
China
Schwerpunkt Klimawandel
Schwerpunkt Klimawandel
Landwirtschaft
Rinder
## ARTIKEL ZUM THEMA
Methan-Emissionen steigen an: Lasst den Rinderwahnsinn
Der Ausstoß des Treibhausgases Methan wächst dramatisch. Ein Großteil ist
menschengemacht, unter anderem durch die Viehzucht.
Kommentar Chinas Energiequellen: Methan ist keine Lösung
Die Volksrepublik will klimafreundlicher werden und investiert in
erneuerbare Energien. Bohrungen auf dem Meeresboden passen da nicht ins
Bild.
Vom Klimawandel betroffene Orte: Die Spitzen des Heißbergs
2016 war die Erde so warm wie noch nie seit Beginn der Messungen. Die
Klimaziele sind kaum noch zu erreichen. Wen die Hitze am schlimmsten
trifft.
Reduktion von Methan-Emission: Rinder, fresst mehr Leinsaat
Die Emissionen des extrem gefährlichen Klimagases Methan steigen dramatisch
an. Die Quellen lassen sich mit einfachen Mitteln stopfen.
Fleischsteuer und Klimaschutz: Schlechtes Klima für Fleischfresser
Agrarminister Schmidt ist dagegen, per Fleischsteuer die klimaschädliche
Tierhaltung einzuschränken. Dabei empfehlen das sogar seine Berater.
Rinder produzieren Treibhausgase: Mehr Methan durch Antibiotika
Antibiotika-behandelte Rinder produzieren mehr klimaschädliches Methan. Die
vorsorgliche Medikamentengabe ist ohnehin umstritten.
You are viewing proxied material from taz.de. The copyright of proxied material belongs to its original authors. Any comments or complaints in relation to proxied material should be directed to the original authors of the content concerned. Please see the disclaimer for more details.