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# taz.de -- Hering
Fischerei in der Ostsee am Limit: Auch Beifang leert das Meer
Ein Meeresforscher empfiehlt, in der Ostsee keinen Hering und Dorsch mehr
zu fangen – auch nicht als Beifang. Die Fischer fürchten um ihre Existenz.
Bestände zu optimistisch eingeschätzt: Fisch ist nicht gesund
Die Fangmengen für Fisch werden meist höher angesetzt als von der
Wissenschaft empfohlen. Laut einer Studie waren selbst diese Empfehlungen
zu hoch.
Beruf Sea Ranger: Der Herr der Heringe
Martin Saager ist Küstenfischer in Wismar. Jetzt drückt er wieder die
Schulbank, um sich zum „Förster der Meere“ ausbilden zu lassen.
Essen wie am Filmset: Zu Tisch bei Aki Kaurismäki
Helsinkis Restaurants sind eine einzige Filmkulisse. Mit Midcentury-Charme,
avantgardistischen Lampen und Heringsgerichten.
Nachhaltige Fischerei in der Ostsee: Mehr Fisch, weniger Klimawandel
Eine gesunde Ostsee und gleichzeitig mehr Hering und Dorsch auf dem Teller?
Das ist möglich. Doch dafür müsste erst mal weniger gefischt werden.
Mysteriöses Fischsterben: Störe in Frieden
An der Elbmündung wurden zahlreiche tote Fische angeschwemmt, die
Elbvertiefung könnte Schuld sein. Mysteriöser sind die Funde toter
Jung-Heringe.
Neue Fischfangquoten: Weniger Hering aus der Ostsee
Etlichen Fischbeständen in der Ostsee geht es ausgenommen schlecht. Die
EU-Fischereiminister einigen sich nun auf weitreichende Einschnitte.
Fischfang an der Ostsee: Vom Brotfisch zum Gourmethäppchen
Auf Hiddensee wollen acht Fischer dem Hering zur verdienten Anerkennung
verhelfen. Auch um selbst zu überleben.
EU-Fangquote für Nordsee und Atlantik: Weniger Hering und Kabeljau
Die EU senkt die Quoten für Nordsee und Nordostatlantik. Umweltschützern
geht das nicht weit genug, der deutsche Fischereiverband protestiert kaum.
Reaktionen auf neue EU-Fischfangquoten: Arbeitsplatz vs. Hering
Heftige Kritik an den neuen Ostsee-Fangquoten: Die Fischer bangen um ihre
Jobs, Umweltschützer sind sauer über lasche Verpflichtungen.
Heringsfischerei in der Ostsee: Wir haben kein Öko-Etikett für dich
Heringsfischer in der westlichen Ostsee verlieren das Siegel für
nachhaltigen Fang. Wegen des Klimawandels fehlt der Nachwuchs der Tiere.
Nachhaltigkeitssiegel für Fisch: Matjes mit Mehrwert
Bald gibt es Hering mit Nachhaltigkeitssiegel. Der Bestand erhole sich,
sagt das Bundesinstitut. Greenpeace findet die Datenlage für eine
Entwarnung zu unsicher.
Hering, Kabeljau & Co: Gutes Gewissen an der Fischtheke
Produkte mit dem MSC-Siegel für nachhaltige Fischerei boomen. Experten
hegen Zweifel an den Fangmethoden. Trotzdem: besser eins als keins.
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