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# taz.de -- Alle Artikel von Dirk Engelhardt |
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Selbstversorger aus Brandenburg: Selbst isst der Mann |
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Anton Pigge melkt die Milch für seinen Joghurt, bäckt sein eigenes Brot, |
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mostet Äpfel, sammelt Pilze. Von einem, der versucht, sich autark zu |
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ernähren. |
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Die Saline Luisenhall: Salz aus der Tiefe |
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Weil Jörg Bethmann das Göttinger Familienunternehmen gerettet hat, wird |
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hier weiter Salz gewonnen wie vor 150 Jahren. Und in der Sole kann man |
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baden. |
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Bitterstoffe und Ernährung: Wie heißt das Zauberwort? |
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Bitterstoffe sind äußerst gesund, aber mittlerweile fast komplett aus |
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unseren Nahrungsmitteln verschwunden. Das kann unangenehme Folgen haben. |
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Zero-Waste-Restaurant in Berlin: Waldgeruch statt Plastikmüll |
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Das Essen ist vegan, Abfall fällt fast keiner an und was übrig bleibt, |
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landet in der hauseigenen Kompostmaschine. Zu Besuch im Frea in Berlin. |
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Radtour in Flevoland: Unter dem Meeresspiegel |
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Über der Provinz Flevoland brandeten einst die Fluten des Ijsselmeers. |
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Heute gibt es dort ein vorbildlich angelegtes Radwegenetz. |
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Luxus-Camping: Bequemlichkeit ist Trumpf |
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Nicht nur der Campingplatz im Chianti will eine neue Zielgruppe |
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erschließen: Campingfreunde mit Hang zum Luxus finden immer mehr Orte. |
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Tanzen gehen: Starker Rhythmus, viel Bewegung |
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Fast 100 Jahre nach seiner Entstehung ist der Swing in Europa wieder auf |
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dem Vormarsch. Neben Berlin und Hamburg zählt Barcelona zu den Metropolen |
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der neuen Tanzlust. |
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Taschendiebe in Barcelona: Der andere Ronaldinho |
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Elegantes „Andribbeln“ ist die neue Masche in der Hauptstadt der |
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Taschendiebe. Blitzschnell langen die Rateros auf der La Rambla zu – und |
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schon ist die Urlaubskasse leer geräumt. |
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Mayakultur in Guatemala: Tikal ist nicht alles |
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Dieter Richter lebt seit 12 Jahren im Dschungel. Er führt Touristen zu den |
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Resten der Mayakultur. |
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Beileibe kein leichtes Gericht: Paella ist Männersache |
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Und nur echt mit dem Reis der Reisfelder um Valencia. Neben der klassischen |
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valencianischen Paella, die Reis mit Schnecken, Bohnen und Hühnerfleisch |
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kombiniert, gibt es noch unzählige weitere Varianten der traditionellen |
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spanischen Spezialität |
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Clubanlage ohne Animation: In der wilden Westtürkei |
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Wandermöglichkeiten in Natur pur bietet die Region zwischen Bafasee und |
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Latmosgebirge. Zum Beispiel im Davutlar-Nationalpark mit seinem Canyon. |
