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# taz.de -- Ausstellung in der Gemäldegalerie Berlin: Carpaccios Rezept
> Vittore Carpaccios Kunst lebt von feinen Schichtungen. Sein Colorito war
> vermutlich auch Vorbild für das nach dem Renaissancemaler benannte
> Gericht.
Bild: Detail aus Vittore Carpaccios „Grabbereitung Christi“ während der Ab…
Um Vittore Carpaccios einmalige Lichttiefe zu verstehen, lohnt sich ein
Blick auf die Vorspeise, die seinen Namen trägt. Dort zeigt sich in
kulinarischer Form, was auch in seiner Malerei geschieht: eine Kunst der
feinen Schichtungen.
Grundiert wird auf gewebter Leinwand, der neuen Servierplatte der
venezianischen Malerei. Bellini malte dagegen noch auf Holz. Ebenfalls neu
ist die helle Grundierung, deren hoher Rückstrahlwert das Licht von unten
zurückwirft. Anders als sein vermuteter Lehrer entwickelt der Meister der
[1][Frührenaissance] sein Kolorit von Hell nach Dunkel.
Dann folgt das „Fleisch“: leuchtendes Zinnoberrot, häufig lasierend
aufgetragen und an bestimmten Stellen mit feinen Spuren von Bleiweiß
durchzogen. Dadurch entsteht eine helle Maserung, die das Rot öffnet und
ihm Tiefe verleiht. Zuletzt kommt das „Dressing“, ein extrem dünner,
reflektierender Firnisüberzug, der das Gemälde schützt und auch dunklere
Töne zum Leuchten bringt (im Alter aber leider vergilbt). So dringt das
Licht ins Bild und strahlt durch das Rot wieder heraus.
1950 wurde das gleichnamige Gericht erfunden
Unter dem Eindruck von Carpaccios Colorito dürfte auch der Inhaber der
„Harry’s Bar“ in Venedig gestanden haben, als er 1950 das Gericht aus
hauchdünnem Rindfleisch erfand und nach Carpaccio benannte. Besonders
eindrucksvoll tritt die Farbgebung in der zugleich beeindruckenden wie
rätselhaften Grablegung Christi hervor.
Das großformatige Gemälde, nach umfassender Restaurierung nun wieder in
voller Pracht, bildet das Herzstück der Sonderausstellung [2][Hommage an
Vittore Carpaccio]. Noch bis zum 6. April 2026 ist es flankiert von
Arbeiten Giovanni Bellinis und Cima da Coneglianos in der [3][Berliner
Gemäldegalerie] zu sehen.
2 Dec 2025
## LINKS
[1] /Ausstellung-ueber-Zeit-der-Bauernkriege/!6048132
[2] /Pasolini-und-Carpaccio-im-Museum/!6131344
[3] https://www.smb.museum/museen-einrichtungen/gemaeldegalerie/home/
## AUTOREN
Luca Klander
## TAGS
Malerei
Renaissance
Gemäldegalerie
Kunst und Abstraktion
wochentaz
Ausstellung
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