# taz.de -- Fest auf dem Berliner Breitscheidplatz: Auf der Suche nach Europa | |
> Kartoffelbällchen sind auf dem Breitscheidplatz genauso Thema wie | |
> Bevölkerungsdichten. Zwischen lauter Buden mag man Europa kulinarisch | |
> oder politisch finden. | |
Bild: Europa, symbolisch aufgefangen mit ein paar Sternen | |
Ein paar dunkle Wolken hängen noch am Himmel über dem Berliner | |
Breitscheidplatz. Gerade ist ein schöner Regenguss niedergegangen, schön | |
jedenfalls für solche Menschen, die einen Schirm dabeihatten, und im | |
Rinnstein der Tauentzienstraße schwimmen die weißlich leuchtenden | |
Blütenblätter des Japanischen Perlschnurbaums. | |
Bei der Gedächtniskirche haben hölzerne Buden sich aufgebaut, fast so, als | |
wäre schon Weihnachtsmarkt, nur ohne jeden Lichter- oder anderen Glamour. | |
Bei der nüchternen Installation handelt es sich um, so verraten an | |
Bauzäunen befestigte Transparente, das „Europafest“. Hinter dem Zaun, der | |
den Orga-Bereich abschirmt, lugt ein riesiges Weihnachtsmannbild hervor, | |
denn sicherlich wäre es zu aufwändig, den großen Lkw, den es schmückt, | |
stets passend zur Gelegenheit neu zu dekorieren. | |
Worin genau hier dieses Europa zu finden ist, das gefeiert werden soll, | |
erschließt sich nicht sofort. Kulinarische Genüsse aus vielen europäischen | |
Ländern verspricht die Event-Ankündigung, doch so genau genommen wird es | |
damit nicht. Ungarische Langos gibt es, die frittierten Hefefladen, und | |
französische Crêpes. Ich entdecke auch ein Angebot von holländischem | |
[1][Kibbeling] auf der Karte eines Standes, der sich multilingual „Bacalao | |
Fish and Chips“ nennt. Direkt daneben gibt es jamaikanisches „Jerk | |
Chicken“, ein nepalesisches „Momo-Haus“ und einen Stand mit peruanischen | |
[2][Papas rellenas]. Willkommen in Europa, amigas! Die gefüllten | |
Kartoffelbällchen hätten mich im Prinzip reizen können, aber ich bin | |
bereits am Langos-Stand schwach geworden, habe mir die Variante empfehlen | |
lassen, die „am ungarischsten“ ist und fühle mich im Magen nicht so recht. | |
Die schlecht gelaunte Langos-Braterin hatte mir nicht verraten wollen, | |
worin das Spezielle des speziellen Hefeteigs genau besteht („Das ist | |
Betriebsgeheimnis!“), als ob ich Gastro-Spionin mir nicht jederzeit im | |
Internet zweihundert Rezepte herunterladen könnte. | |
Die am authentischsten ungarische Variante besteht jedenfalls darin, den | |
fetttriefenden Brotfladen mit Knoblauchpaste sowie einer Soße aus saurer | |
Sahne zu beschmieren. Dann wird das Ganze mit sehr viel Käse bestreut. | |
Natürlich schmeckt das himmlisch, wie auch nicht? Fett ist der beste | |
Geschmacksverstärker. | |
Zur Anregung der metabolischen Prozesse verfestige ich meine Schritte, | |
beschließe, den Platz zügig einmal ganz zu umrunden, und finde auf der | |
anderen Seite der Gedächtniskirche doch noch Europa: Auf großen Schautafeln | |
werden hier die Mitgliedsländer der EU einzeln porträtiert, was auf den | |
ersten Blick ganz hübsch, aber bei genauer Betrachtung auch ein bisschen | |
seltsam ist. Offenbar liegt diesem Straßenfest gar kein kulturelles, auch | |
kein geografisches, sondern ein rein politisches Konzept von „Europa“ | |
zugrunde? Ach, schade. Eigentlich hätte es mich zum Beispiel interessiert, | |
zu erfahren, ob Finnland wirklich das europäische Land mit der geringsten | |
Bevölkerungsdichte ist (dort leben laut Schautafel nur 16 Personen pro | |
Quadratkilometer) oder nicht doch eigentlich Island. Ein schneller Blick | |
ins Internet bestätigt den Verdacht: Gerade einmal vier Menschen teilen | |
sich auf Island einen theoretischen Quadratkilometer. Zum Vergleich: In den | |
Niederlanden sind es (laut Schautafel) 423; Deutschland liegt mit 237 ein | |
gutes Stück dahinter. | |
Zwischen den Schautafeln von Estland und den Niederlanden übrigens gerät | |
der zügige Schritt unweigerlich ins Stocken. Über den Leerraum, der hier | |
gelassen wurde, läuft eine zu Bronze geronnene Blutspur: Sie ist Teil des | |
Mahnmals für die dreizehn Menschen, die im Zusammenhang mit dem | |
[3][Anschlag auf den Weihnachtsmarkt am 19. Dezember 2016] ums Leben kamen. | |
Sie stammten aus sechs verschiedenen Ländern: aus Deutschland, Israel, | |
Italien, Polen, Tschechien und der Ukraine. Seit jenem Datum wird jedes | |
Fest auf dem Breitscheidplatz nur noch hinter viele Meter dicken, viele | |
Tonnen schweren Lkw-Sperren begangen. Es fühlt sich eigenartig an. Aber | |
auch das ist Europa. | |
27 Jul 2024 | |
## LINKS | |
[1] https://de.wikipedia.org/wiki/Kibbeling | |
[2] https://en.wikipedia.org/wiki/Papa_rellena | |
[3] /Jahrestag-des-Breitscheidplatz-Anschlags/!5903247 | |
## AUTOREN | |
Katharina Granzin | |
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