# taz.de -- Krieg im Gazastreifen: „Zumindest haben wir noch Mehl“ | |
> Wenn sie irgendwann an den Krieg zurückdenkt, werde sie auch ans Backen | |
> denken, schreibt die 18-jährige Malak. Die Not habe sie zur Bäckerin | |
> gemacht. | |
Bild: Anstehen in einer der wenigen noch geöffneten Bäckereien im Gazastreife… | |
In palästinensischen Familien ist es üblich, gemeinsam zu kochen. Doch | |
aktuell fehlt es uns an grundlegenden Dingen wie Zucker oder Salz, an | |
Fleisch, Obst und Gemüse sowieso. Im Frühjahr hatten wir auch kein Mehl | |
mehr und verwendeten stattdessen Tierfutter, das wir gemahlen hatten, um es | |
zum Backen zu verwenden. Ich war so glücklich, als wir Ende Februar endlich | |
wieder Mehl für echtes Brot auftreiben konnten. Zwei Monate hatten wir uns | |
danach gesehnt. | |
Vor dem Krieg hatten wir zu Hause nie Brot selbst gebacken. Ich stamme aus | |
einer Familie von Akademiker*innen, weshalb es für meine Geschwister und | |
für mich immer wichtig war, gute Noten zu schreiben. Brot aus der Bäckerei | |
zu kaufen, war immer der schnellste und stressfreiste Weg. Doch auch die | |
Bäckereien sind mittlerweile durch Luftangriffe zerstört worden oder stehen | |
leer. | |
Die alltägliche Angst erdrückt mich manchmal so sehr, dass ich mir denke, | |
es wäre besser, durch einen Luftangriff zu sterben als ständig Explosionen | |
hören zu müssen. Seit Oktober habe ich so viele Menschen verloren, die ich | |
geliebt habe, zum Beispiel meine beiden Cousins Jusuf und Mahmud sowie | |
meine beste Freundin Dima. | |
Dann wiederum versuche ich das Beste aus der Situation zu machen und | |
schreibe ein Gedicht oder halte meine Gefühle auf meinem Laptop oder meinem | |
Smartphone fest. Ich liebe es, Gedichte oder Essays zu schreiben. Es war | |
mein großer Traum, nach meinem Schulabschluss die Universität zu besuchen. | |
Doch nun sind alle Universitäten Gazas zerstört. | |
Zumindest haben wir momentan aber noch Mehl. Der Krieg hat mich zur | |
professionellen Bäckerin gemacht, auch wenn ich mich einmal beim Backen | |
verbrannt habe und die Narbe an meiner Hand immer noch sichtbar ist. | |
Vielleicht bleibt sie, so wie die Erinnerungen, die wir als Familie durch | |
das Backen nun haben. Meine beiden jüngeren Brüder sehen immer gespannt zu, | |
wenn wir den Teig kneten und formen. Das Funkeln in ihren Augen und ihr | |
Lächeln sind unbeschreiblich. | |
Ich bin durch den Krieg auch zur begnadeten „Kneterin“ geworden, nicht nur, | |
weil ich das Kneten des Brotteigs zu lieben gelernt habe. Wir müssen auch | |
unsere Kleidung mit unseren Händen waschen, weil wir oft keinen Strom haben | |
– wobei die Stromversorgung in Gaza auch schon vor dem Krieg ein großes | |
Problem war. | |
Erst vor einigen Tagen entschied ich mich, etwas Ungewöhnliches zu tun. Ich | |
entschloss mich früh aufzustehen, etwas Eyeliner aufzutragen und wie vor | |
dem Krieg meine schöne Kleidung anzuziehen, die für das Backen eigentlich | |
ungeeignet ist. Ich sang dabei ein Lied der libanesischen Sängerin Fairuz, | |
das ich sehr mag. Übersetzt lautet der Titel in etwa [1][„Die Schönheit, | |
die früh morgens aufstand, um zu backen“]. Ich stellte mir vor, jene | |
Schönheit aus dem Lied zu sein. | |
Protokoll: Elias Feroz | |
Malak Hani al-Sweirki (18) absolvierte letztes Jahr ihre Abschlussprüfung | |
an der Oberschule und belegte im landesweiten Punkteranking mit 99,4 | |
Prozent den zweiten Platz. Mit ihren Eltern, ihren beiden jüngeren Brüdern | |
und ihrer älteren Schwester lebt sie in al-Tuffah im Norden des | |
Gazastreifens. Im Dezember floh sie mit ihrer Familie Richtung Westen, | |
kehrte aber in ihr Heimatdorf zurück, nachdem sie feststellte, dass es auch | |
dort nicht sicher ist. | |
In der Reihe „Gaza-Tagebuch“ berichten unsere Autor*innen von ihrem | |
Leben im Gazastreifen. Alle Beiträge [2][finden Sie hier]. | |
20 Jun 2024 | |
## LINKS | |
[1] https://www.youtube.com/watch?v=JoxNcNxXdQs | |
[2] /Kolumne-Gaza-Tagebuch/!t5999816 | |
## AUTOREN | |
Malak Hani al-Sweirki | |
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