# taz.de -- Getränkeindustrie schlägt Alarm: Gaspreis verknappt Kohlensäure | |
> Manche Getränkehersteller produzieren weniger, da Säure fehlt. Sie fällt | |
> bei der Düngerherstellung an, die wegen der Gaskosten eingeschränkt | |
> wurde. | |
Bild: So prickelnd kann Bier mit Kohlensäure aussehen | |
BERLIN taz | Wegen der hohen Erdgaspreise wird Kohlensäure für die | |
Getränke-Industrie zunehmend knapp. Der Hauptgeschäftsführer des Deutschen | |
Brauer-Bundes, Holger Eichele, nannte die Entwicklung besorgniserregend. | |
Derzeit seien nach Schätzungen der Bundesvereinigung der Deutschen | |
Ernährungsindustrie nur noch 30 bis 40 Prozent der üblichen Liefermengen | |
von Kohlendioxid (CO2) verfügbar, aus dessen Reaktion mit Wasser | |
Kohlensäure entsteht. Einzelne Limonadenhersteller haben bereits ihre | |
Produktion heruntergefahren. Über CO2-Lieferprobleme hatten zuvor auch | |
Schlachthofbetreiber berichtet, die mit dem Industriegas Schweine und | |
Geflügel betäuben. | |
Ein Großteil des CO2 auf dem Markt entsteht wie das ebenfalls knapper | |
werdende Abgasreinigungsmittel AdBlue ([1][taz vom 6. 9. 22]) als | |
Nebenprodukt der Kunstdüngerherstellung aus Erdgas. Doch über [2][70 | |
Prozent der europäischen Kunstdüngerproduktion] steht dem Branchenverband | |
Fertilizers Europe zufolge seit August still. Denn Erdgas habe in der EU | |
vor wenigen Wochen [3][15-mal mehr gekostet als vor der aktuellen Krise] | |
und 10-mal mehr als etwa in den USA. Die Landwirte kaufen deshalb vermehrt | |
billigere Konkurrenzprodukte, etwa aus Nordafrika, den Golfstaaten oder den | |
Vereinigten Staaten. | |
Die Getränke-Industrie dagegen kann nicht so leicht die heimische | |
Produktion durch Einfuhren von anderen Kontinenten ersetzen. „An einzelnen | |
Stellen wurde die Produktion schon zurückgefahren“, sagte Tobias | |
Bielenstein, Sprecher der Genossenschaft Deutscher Brunnen, der zentralen | |
Einkaufsgemeinschaft der deutschen Mineralbrunnenbranche. Die | |
Aktienbrauerei Kaufbeuren etwa stellt keine Limonade mehr her. „Weil | |
Limonade sehr viel Kohlensäure braucht und wir nur noch geringe Mengen | |
hatten, ging es nicht anders“, sagt Geschäftsführer Gottfried Csauth. | |
Kohlensäure wird nicht nur Getränken zugesetzt, sondern wird beispielsweise | |
auch verwendet, damit Bier bei der Abfüllung nicht in Kontakt mit Luft | |
kommt. | |
## Großer Düngerhersteller fährt Anlage wieder an | |
Der Kohlensäuremangel trifft aber nicht alle gleich: Die Radeberger-Gruppe | |
mit Biermarken wie Jever, Clausthaler oder Schöfferhofer sieht noch keine | |
Probleme: „Da wir vornehmlich Gärungskohlensäure aus unserer eigenen | |
Produktion in unseren Brauereien einsetzen, sehen wir kurzfristig kein | |
Ausfallpotenzial.“ | |
Auch bei den Mineralwasserherstellern müssen sich manche keine Sorgen | |
machen: „Bei der Abfüllung des Gerolsteiner Mineralwassers setzen wir | |
ausschließlich natürliche Quellkohlensäure ein“, sagt Ulrich Rust aus der | |
Geschäftsführung der Gerolsteiner Brunnen. Das Unternehmen sei nicht von | |
Lieferengpässen betroffen. | |
Brauerlobbyist Eichele befürchtet aber, dass vor allem bei der Herstellung | |
von Erfrischungsgetränken und Wasser durch den zunehmenden Mangel an | |
Kohlensäure die Produktion und Abfüllung immer häufiger unterbrochen werden | |
müsse. Die Bundesregierung müsse dringend Maßnahmen ergreifen, damit die | |
kritische Infrastruktur der Ernährungsindustrie mit bezahlbarem | |
Kohlendioxid sichergestellt werden. „Und wir brauchen wirksame Schritte, um | |
die eigentliche Ursache des CO2-Engpasses zu beseitigen – die | |
explodierenden Energiepreise.“ | |
Einer der größten deutschen Düngemittelhersteller, die SKW Stickstoffwerke | |
Piesteritz in Lutherstadt Wittenberg, ist zuversichtlich, dass die | |
Bundesregierung bald hilft. Deshalb fahre das Unternehmen gerade eine | |
seiner zwei Ammoniakanlagen wieder an, sagte Firmensprecher Christopher | |
Profitlich am Sonntag der taz. Dieser Prozess dauere 10 Tage. (mit dpa) | |
18 Sep 2022 | |
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## AUTOREN | |
Jost Maurin | |
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