# taz.de -- Die Wahrheit: Gemixte Gefühle | |
> Am 13. Mai ist Tag des Cocktails. Ein paar ebenso passende wie köstliche | |
> Rezepte für schwer Gemischtes und leicht Vermischtes. | |
Bild: Da sagt selbst die Cocktail-Drossel James Bond nicht nein | |
Längst hat die Pandemie unsere Trinkgewohnheiten verändert. Wegen der | |
Zugangssperren für Bars spielt sich dort wenig ab, eher schon, je nach | |
Inzidenz, in der Außengastronomie. Nicht selten poppen in gewöhnlichen | |
Kellern spontane „Skihüttn“ auf. Homedrinking ist schwer angesagt und | |
erspart die Barzahlung. Hier lassen sich nach exzessivem Binge-Glotzing | |
ungestört die Cocktail-Gebräuche internationaler Filme und Serien im | |
Maßstab eins zu eins nachspielen: Die Tequila-Mischung aus „Narcos“ oder | |
aus „Mad Men“ den „Old Fashioned“ mit Amarenokirsche und Angostura – … | |
Getümmel kann durchaus mal verstohlen aufs Etikett schielen, wer wissen | |
will, worum es sich um Gottes willen bei Angostura handelt. | |
Zu den Winnetou-Filmen eignet sich immer etwas mit Slivowitz, schließlich | |
wurde damals auf dem Balkan gedreht. Aber Vorsicht: Tonic ist trotz seiner | |
Endung kein Getränk aus dem ehemaligen Jugoslawien, passt aber wegen seines | |
Chinin-Gehalts gut in unsere Breiten, vor allem, seit die Tigermücke sich | |
hier heimisch fühlt, denn Chinin ist die optimale Vorsorge gegen Malaria. | |
Ohnehin ist die bunte Welt der Drinks ständigen Erschütterungen ausgesetzt, | |
es gibt Modedrinks und Trendgetränke, die nach kurzer Zeit schon wieder | |
out sein können, da muss man sich täglich updaten, wenn man vor Freunden, | |
Bekannten, Kollegen oder Dates nicht wie ein Volltrottel dastehen will. | |
Nichts ist am Tresen blamabler als ein wartender Bartender. | |
Glücklicherweise sind längst alle Sprüche mit „geschüttelt“ und „ger�… | |
gemacht, und Witze über mexikanisches „Corona“-Bier braucht auch kein | |
Mensch mehr. Ebenso wenig ist „Mens sana in campari soda“ mehr originell. | |
Gerade noch so darf man mal lakonisch bemerken: „It’s five o’clock | |
somewhere.“ | |
## Kein Sprizz für Geimpfte | |
„Aperol Sprizz“ sollte nach Möglichkeit momentan nicht geordert werden, | |
beim Impfen wird schon genug in den Körper gespritzt. Mit einem „Lillet | |
Lemon“ können Freunde des hochprozentigen Getränks da schon eher punkten, | |
seit James Bond in „Casino Royal“ statt eines „Martini dry“ tatsächlich | |
einen „Vesper Martini“ mit Lillet verköstigt hat – 007 auf alkoholischen | |
Abwegen: Licence to Lillet. Wenn das mal gut geht … | |
Besser wäre der „Negroni Vacchinetto“ mit großfrüchtigen Moosbeeren (aka | |
Cranberry), Hämoglobin und Rosmarinzweig. Erstaunlich ist hingegen die | |
Eierlikör-Renaissance – mit Sahnehäubchen, versteht sich, und für das | |
kommende Jahr darf man irgendetwas schwer Gemischtes mit Ahoi-Brause, | |
Bärlauch und dem legendären Elixir de Cuba erwarten, jetzt nachdem die | |
Castros endgültig aus der Regierung des Inselstaates ausgeschieden sind. | |
## Wortspiele nach Gin | |
Der aktuelle Bourbon-Boom mit abgefeimten Aromafacetten ist indes nicht zu | |
unterschätzen, ebenso wenig wie der anhaltende Siegeszug des Gins: Vor | |
ungefähr siebzehn Jahren hat es der Gin auf die Shortlist der deutschen | |
Longdrinks geschafft, nach einem Dornröschenschlaf von mehreren | |
Jahrzehnten, während denen er vor allem als Einschlafgetränk von Queen Mum | |
berüchtigt war und generell als Paradebeispiel für die Spleens der | |
Engländer. In Großbritannien nahm der Staat zeitweilig mit Gin mehr | |
Steuergelder ein als mit Bier – na gut: englischem Bier. Gegen den Konsum | |
lässt sich höchstens einwenden, dass der gemeine Gin-Berauschte eine | |
spontane Neigung zu schlechten Wortspielen entwickelt und anfängt, vom | |
„Gin des Lebens“ zu schwafeln. | |
Generell sollte man wissen, dass Alkoholkonsum die Wirkung eines Vakzins | |
reduzieren kann. Falls Sie sich versehentlich mit AstraZeneca haben impfen | |
lassen, dem Impfstoff aber nach wie vor skeptisch gegenüberstehen, lassen | |
Sie sich einfach gepflegt volllaufen. Wie schrieb schon der große römische | |
Philosoph Seneca um das Jahr 65 nach dem Wasser-in-Wein-Verwandler | |
Christus: „Quod licet lovi, non licet bon jovi“ (Was Jon Bon Jovi trinkt, | |
haut selbst den härtesten Ochsen um). | |
Der 12. Mai ist übrigens kein ungeeignetes Datum für diesen Beitrag – | |
gleich morgen feiern wir den Welttag des Cocktails. Und wir sagen zum | |
Abschied leise: Service. | |
12 May 2021 | |
## AUTOREN | |
Thomas C. Breuer | |
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