# taz.de -- UN-Bericht zu Lebensmittelverschwendung: 931 Millionen Tonnen Müll | |
> Fast ein Fünftel der verkauften Lebensmittel wird weltweit weggeworfen. | |
> Vor allem in privaten Haushalten landen zu viele Nahrungsmittel in der | |
> Tonne. | |
Bild: 930 Millionen Tonnen Lebensmittel landeten 2019 im Müll | |
PARIS afp | Weltweit sind rund 17 Prozent der verkauften Lebensmittel | |
[1][laut einem neuen UN-Bericht] 2019 im Müll gelandet. Damit endeten mehr | |
als 930 Millionen Tonnen Lebensmittel in Mülleimern von Privathaushalten, | |
Restaurants, Einzelhandel und anderen Essensanbietern – weit mehr als | |
bisher angenommen, erklärte die UNO. Zugleich gingen fast 700 Millionen | |
Menschen jede Nacht hungrig ins Bett. | |
„Bisher wurde die Lebensmittelverschwendung als ein Problem der reichen | |
Welt angesehen“, sagte Mitautorin Clementine O'Connor, Ernährungs-Expertin | |
des UN-Umweltprogramms. Der Bericht zeige jedoch, dass die | |
Lebensmittelabfälle der einzelnen Haushalte ein globales Problem | |
darstellten. Von den 121 Kilogramm Lebensmitteln, die pro Kopf weggeworfen | |
werden, wird dem Bericht zufolge mehr als die Hälfte – 74 Kilo – von | |
Privathaushalten entsorgt. | |
Der Bericht konzentriert sich ausschließlich darauf, was mit den | |
Lebensmitteln auf der Verbraucherebene passiert, und nicht auf die | |
Lebensmittel, [2][die während der Produktion, Lagerung oder Verteilung | |
verschwendet oder verloren gehen.] Der daraus resultierende Food Waste | |
Index soll den Ländern weltweit helfen, das Problem innerhalb ihrer Grenzen | |
in den Griff zu bekommen. | |
„Wenn Lebensmittelverlust und -verschwendung ein Land wären, wäre es der | |
drittgrößte Emittent von Treibhausgasemissionen auf dem Planeten“, sagte | |
einer der Mitautoren des Berichts, Richard Swannell von der Organisation | |
Waste and Resources Action Programme (WRAP). „Man muss das | |
Lebensmittelsystem in Ordnung bringen, wenn man den Klimawandel in den | |
Griff bekommen will.“ | |
## Lebensmittelverschwendung fördert die Klimakrise | |
Die Umweltschutzorganisation WWF forderte ein entschlosseneres Vorgehen | |
gegen die Verschwendung auch in Deutschland. „Lebensmittelverschwendung ist | |
Raubbau an der Natur und [3][befeuert die Klimakrise]“, sagte Kerstin | |
Weber, Referentin für Agrarökologie beim WWF. | |
Laut der Strategie des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft | |
könnten bei einer 50-prozentigen Reduzierung der Lebensmittelabfälle | |
jährlich rund 38 Millionen Tonnen CO2-Äquivalente in Deutschland eingespart | |
werden. Das sei mehr als die Hälfte der gesamten Treibhausgasemissionen aus | |
dem Bereich Landwirtschaft. | |
Das Thema Lebensmittelverschwendung wird auch auf dem ersten UN-Gipfel zu | |
Ernährungssystemen behandelt, der im September oder Oktober stattfinden | |
soll. Eines der UN-Ziele für nachhaltige Entwicklung zielt darauf ab, die | |
weltweite Pro-Kopf-Verschwendung von Lebensmitteln auf der Ebene des | |
Einzelhandels und der Verbraucher bis 2030 zu halbieren. | |
5 Mar 2021 | |
## LINKS | |
[1] https://www.unep.org/resources/report/unep-food-waste-index-report-2021 | |
[2] /Lebensmittelverschwendung-bei-Erdbeeren/!5616887 | |
[3] /Ernaehrung-in-der-Zukunft/!5642182 | |
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