# taz.de -- Coronakrapfen mit Gin-Tonic-Spritze: „Wir impfen nur unser Hausmi… | |
> Die Bäckerei Gschaider im niederbayerischen Landshut bietet | |
> „Coronaspritz-Krapfen“ für 1,85 Euro an. In der Spritze steckt eine | |
> Gin-Tonic-Füllung. | |
Bild: Diese Impfung kann sich jeder selbst geben: „Coronaspritz-Krapfen“ vo… | |
taz: Frau Gschaider, wie wirkt Ihr Impfstoff? | |
Birgit Gschaider: Man spritzt sich den Impfstoff selbst in den Krapfen und | |
kann damit schlechte Laune bekämpfen. | |
Braucht man eine zweite Impfung? | |
Nicht unbedingt. Aber schaden kann es auch nicht. | |
Wie haben Sie den Impfstoff entwickelt? | |
Mein Mann kam aus der Backstube und sagte: „Ich habe einen Geistesblitz.“ | |
Wie ist Ihr Impfstoff zusammengesetzt? | |
Gelierzucker, Gin und Tonic. | |
Wie kamen Sie auf Gin Tonic? | |
Krapfen mit Eierlikör, Champagner, Baileys und Pudding haben wir einfach | |
schon. | |
Können Sie allen Kunden ein Impfangebot machen? | |
Anfangs ging das nicht, weil die Nachfrage sehr hoch war. Aber inzwischen | |
haben wir alle Hebel in Bewegung gesetzt und sind jetzt für jede Nachfrage | |
gut aufgestellt. | |
Es heißt, auch Impfspritzen werden in Deutschland rar. Wie organisieren Sie | |
ausreichend Nachschub an Spritzen? | |
Wir kaufen in der örtlichen Apotheke ein und im Internet. Aber wir benutzen | |
keine Spritzen, die für eine ärztliche Impfung geeignet sind. | |
Kann man sich seine Impfmischung bei Ihnen auch individuell zusammen | |
mischen lassen – beispielsweise mehr Gin als Tonic? | |
Nein. Wir machen die Mischung. | |
Haben Sie sich selbst schon mit Ihrer Mischung geimpft? | |
Na klar. | |
Jeden Morgen vor Ladenöffnung? | |
Nein. Der Arbeitstag ist lang. Unsere Bäcker beginnen um 0.30 Uhr. Und alle | |
machen mit: der Opa macht den Teig, die Kinder streichen den Zuckerguss und | |
legen die Mimosen drauf, und alle helfen beim Aufziehen der Spritzen. | |
Verraten Sie uns das Rezept für Ihre Krapfen? | |
Da müssen Sie schon vorbeikommen. Nur so viel: Das ist ein altes | |
Familienrezept. Unsere Bäckerei besteht seit 1906. | |
Ist in jeder siebten Spritze richtiger Impfstoff drin? | |
Nein. Wir verimpfen nur unser Hausmittel. | |
Denken Sie über Export außerhalb Landshuts nach? | |
Wir haben sehr viele Anfragen, vor allem aus Österreich. Aber ein frischer | |
Krapfen muss frisch gegessen werden, schon am nächsten Tag ist er alt. | |
Gibt es auch Beschwerden? | |
Wir sind nicht auf Facebook, wo es sicherlich auch Beschwerden gibt. Aber | |
vor unserem Laden stehen die Leute Schlange. | |
7 Feb 2021 | |
## AUTOREN | |
Doris Akrap | |
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