# taz.de -- Rätselhafter Sanddorn-Schädling: Der Tod der Beeren

	# taz.de -- Rätselhafter Sanddorn-Schädling: Der Tod der Beeren

	> Sanddorn gilt als Vitamin-C-Bombe, reif sind die Früchte im Herbst. Doch
	> die Pflanzen sterben, in Mecklenburg wie in China – und niemand weiß,
	> warum.

	Bild: Im Westen Mecklenburgs sind die Sanddornpflanzen am häufigsten krank

	Marlow taz \| Benedikt Schneebecke stapft an einem Herbstmorgen über seine
	Felder, vorbei an kahlen Strauchreihen. Er biegt links in eine Reihe ein,
	bleibt vor seinen drei Mitarbeitern stehen. Die Männer halten Akkuscheren,
	die nach den Zweigen greifen. Schneebecke selbst zwackt ein paar Beeren mit
	zwei Fingern ab, stopft sie sich in den Mund. „Hier habe ich zwei, drei
	Pflanzen, die sehen super aus“, sagt er. Weiter hinten nicht: Da seien ein
	paar Sträucher schon tot.

	Schneebecke ist 39, blond und eigentlich Anwalt. Nach dem Abitur studierte
	er Jura in Münster, Freiburg, Lausanne in der Schweiz. Dann stirbt sein
	Vater nach einem Arbeitsunfall auf dem Hof in Marlow. Und Schneebecke
	übernahm den Betrieb in Vorpommern. Damals war er 31 Jahre alt. „Ich hatte
	keine Wahl, aber das war für mich auch klar, das zu übernehmen“, sagt er.
	Heute, acht Jahre später, gehören ihm 600 Hektar Land, auf 60 davon baut er
	Sanddorn an. Er mag die Frucht, streue morgens gefrorene Beeren in das
	Müsli seiner Kinder. Doch jetzt steht er vor einem Rätsel. „Uns sterben die
	Sträucher ab, 15 Prozent meiner Fläche ist befallen, aber das ist ein
	Problem in ganz Mecklenburg-Vorpommern“, sagt er.

	Und nicht nur dort.

	Wissenschaftler:innen und Landwirte beobachten seit mehr als vier Jahren,
	dass es dem Sanddorn nicht gut geht, sowohl dem auf den Plantagen wie bei
	Schneebecke als auch den Wildsorten an der Küste. Auch Brandenburg und
	Sachsen-Anhalt seien bald betroffen, es gebe Pflanzen in Niederösterreich,
	in China, überall zeige der Sanddorn die gleichen Symptome, sagt Joachim
	Vietinghoff. Er ist stellvertretender Direktor des Landesamtes für
	Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei – und in
	Mecklenburg-Vorpommern zuständig für das Sanddornsterben. Das Amt
	untersucht die kranken Pflanzen im Labor und forscht nach Pilzen, Viren,
	Bakterien, die dem Sanddorn zu schaffen machen könnten.

	## Die Forscher rätseln

	„Wir beschäftigen uns eigentlich jeden Tag mit Schadorganismen, an den
	unterschiedlichsten Kulturpflanzen. Mir ist das in meinem Berufsleben noch
	nie passiert, dass wir einen Erreger haben, der völlig unbekannt ist“, sagt
	Vietinghoff. Er hat auf dem kranken Sanddorn zwar einen Pilz gefunden und
	erklärt, dass dieser Pilz die Gefäße des Sanddorns hinaufwandere und
	verstopfe, sodass die Pflanze keine Nährstoffe und kein Wasser mehr
	aufnehmen könne.

	Die Sträucher verdorren also. Aber Vietinghoff sagt auch, dieser Pilz
	könne eigentlich nicht der Übeltäter sein. „Das sind in der Regel alles
	Schwächeparasiten, die sich auf geschwächte Pflanzen aufsatteln, aber dass
	das jetzt die Ursache für das Sanddornsterben ist, das können wir uns nicht
	vorstellen“, sagt Vietinghoff.

	Das Sterben auf Schneebeckes Plantage geht schnell. Er sieht, wie die
	Blätter welken, abfallen, wie die Zweige aufhellen und austrocknen.
	Manchmal dauere das nur zwei, drei Wochen, sagt er. Aber Benedikt
	Schneebecke will seinen Sanddorn retten.

	Er steigt in seinen Geländewagen, steuert ihn über seine Felder, schleift
	zwischen zwei Sträucherreihen entlang, die Einparkhilfe fiept. Schneebecke
	zeigt aus dem Fenster auf seine Beeren, links die Sorte Habego, rechts die
	Leikora, tropfenförmig und prall orange.

	Die Sorte Leikora – laut dem Ministerium für Landwirtschaft Brandenburg ist
	sie die am weitesten verbreitete Sanddornsorte in Mitteleuropa, beruht auf
	der Arbeit des Züchters Hans-Joachim Albrecht. Der Gartenbauingenieur
	entwickelte in den 1970er Jahren an einer Baumschule in Berlin-Treptow
	unter anderem die Leikora aus Wildsorten für den Kulturanbau, weil die
	DDR-Führung auf der Suche nach verlässlichen und erschwinglichen
	Vitamin-C-Spendern war, jenseits teurer Importe von Südfrüchten.

	Fünf, sechs Reihen hinter der Leikora liegt eine graue Fläche, voller
	grauer abgestorbener Sträucher. Das sei der „Befallsherd“, sagt
	Schneebecke, von dem sich das Sterben wie in Fingerform ausbreite. „Ich
	mache Befahrungen alle paar Tage, aber im Grunde habe ich keine Lust mehr,
	durch die befallenen Kulturen zu fahren, weil wir nichts machen können.
	Deswegen bringt es auch nichts, wenn ich alle zwei Tage neue Pflanzen
	entdecke, die absterben und tot sind.“

	Andere haben den Sanddorn aufgegeben, wie Gerald Fischer. 20 Minuten
	Autofahrt nördlich von Schneebeckes Hof hatte der Bauer auf 15 Hektar
	Sanddorn angebaut, um daraus Marmelade und Likör herzustellen. Doch
	vergangenes Jahr hat Fischer seine Flächen gerodet. Auch ihm waren die
	Sträucher abgestorben. Fischer hatte versucht, den Sanddorn zu retten,
	hatte noch einmal neue Stecklinge in den Boden gesetzt, dick wie Bleistifte
	und etwa zehn Zentimeter hoch, erzählt er. Und die Sträucher seien auch
	wieder gewachsen, etwa einen halben Meter hoch, nur um doch wieder
	einzugehen. „Ich habe das als Hobby nebenbei gemacht, für mich war das
	nicht existenzbedrohend. Andere trifft es härter“, sagt Fischer.

	## 70.000 Euro verliert ein Hof pro Jahr

	Benedikt Schneebecke etwa rechnet dieses Jahr damit, 60 Tonnen Sanddorn zu
	ernten. 20 Tonnen gingen ihm durch das Sanddornsterben verloren und damit
	etwa 70.000 Euro an Einnahmen im Vergleich zum Vorjahr. Er will
	expandieren, sein Ziel: jedes Jahr 120 bis 160 Tonnen Sanddorn ernten.

	Also schreibt er einen Brief an das Ministerium für Landwirtschaft in
	Mecklenburg-Vorpommern: „Unsere Existenz ist bedroht und eine Kulturpflanze
	vor dem Aussterben. Und das Ministerium muss etwas tun, es muss eine Stelle
	schaffen, um am Sanddorn zu forschen. Da reicht ein Mitarbeiter.“ Klar, den
	müsse man finden und finanzieren. „Aber allein, was ich an Schaden habe,
	damit hätte ich zwei Stellen finanzieren können“, sagt Schneebecke.

	Sein Geländewagen lenkt auf den Hof ein. Er habe mehrere hunderttausend
	Euro investiert, allein in die Schockfrosterzellen, zwei weiße Container,
	die haushoch auf seinem Hof aufragen. Er steigt aus dem Auto, zieht die Tür
	der Schockfroster auf, Dampf pufft heraus. Drinnen sind es minus 26 Grad.
	Weiße Kisten stapeln sich übereinander, Schneebeckes Mitarbeiter versuchen,
	an einem Tag 48 Boxen mit Sanddorn zu füllen, eine Box misst sieben
	Kubikmeter. Ventilatoren pressen die Luft zwischen die Beeren. „Die Umluft
	muss eingedrückt werden in die Ernteboxen, damit die Beeren sich leichter
	von den Ästen lösen lassen“, ruft Schneebecke in das Umluftbrummen und
	greift nach den Zweigen in einer Box, die knacken wie in einem Lagerfeuer.
	Orangefarbene Beeren rieseln hinab. „Wie kleine Perlen“, sagt Schneebecke.

	Ein Gabelstapler zieht eine Box heraus, fährt sie zu der Erntemaschine, die
	ist eine Art Trog, in den der Gabelstapler die Beeren hineinkippt. So
	rüttelt und schüttelt die Maschine die Beeren des Sanddorns von den Zweigen
	und Blättern nach und nach ab. Die Beeren landen dann auf einem Fließband,
	das sie auf ein Sieb spuckt, in die Hände von Schneebeckes Mitarbeitern.
	Die ruckeln das metallene Sieb hin und her, um die letzten Blätter von den
	Beeren zu trennen, ein wenig so, wie Goldgräber ihre Siebe im Wasser
	waschen.

	Die Mitarbeiter verpacken sie in knisternde Lebensmittelfolie, dann warten
	die Beeren auf einen Lkw, der sie in eine Mosterei transportieren wird.
	Eine digitale Waage zeigt: 355 Kilo, jede Kiste enthalte 350 Kilo Beeren,
	sagt Schneebecke. „Hier freut sich der Kunde, wenn wir ein bisschen mehr
	reinpacken.“ Er zwinkert und sein Mitarbeiter schaufelt schnell wieder ein,
	zwei Kellen der Beeren wieder aus der Kiste hinaus.

	## West-Ost-Gefälle des Sterbens

	Till Backhaus, SPD-Landwirtschaftsminister in Mecklenburg-Vorpommern, sagte
	im vergangenen Jahr zum Sanddornsterben: „Das ist dramatisch. Wir müssen
	uns dieses Problems jetzt verstärkt annehmen.“ Sein Ministerium schreibt,
	es prüfe im Moment finanzielle Unterstützung für betroffene Landwirte. Es
	habe außerdem entlang der Ostseeküste kartografiert, wie krank der Sanddorn
	sei. Eine Ursache haben das Ministerium und das ihm unterstehende Landesamt
	für Landwirtschaft nicht gefunden.

	Joachim Vietinghoff, den Forscher vom Landesamt, wurmt es, dass er keinen
	Erreger findet. „Das kratzt an unserer Ehre, das gebe ich zu. Es gibt kein
	Muster, keine Analogien zu anderen Schadorganismen. Das Einzige: Es gibt
	ein West-Ost-Gefälle der Wildbestände an den Küsten.“ Soll heißen, das
	Ausmaß des Sterbens nimmt vom Westen Mecklenburgs bis nach Osten
	Vorpommerns ab, aber kranke Pflanzen stünden überall. Auf Hiddensee zum
	Beispiel, sagt Vietinghoff, während der Sanddorn an der Ostküste Rügens
	völlig unbeeindruckt wachse. Deswegen hat das Ministerium das
	Julius-Kühn-Institut mit dem Sanddornsterben beauftragt, das ist das
	Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen.

	Deshalb liegen jetzt Blätter des Sanddorns aus Mecklenburg-Vorpommern bei
	Wilhelm Jelkmann in Dossenheim, Baden-Württemberg. Er ist Leiter des
	Kühn-Instituts und forscht daran, wie und warum Obst und Weinreben an
	Bakterien, Viren und anderen Erregern erkranken. Jelkmann hat zwei seiner
	Mitarbeiter auf den Sanddorn angesetzt. Die ermitteln unter anderem mittels
	einer DNA-Sequenzierung einen genetischen Fingerabdruck der Sanddornproben,
	identifizieren also alles, was sich in und auf der Pflanze befindet, bevor
	sie diese Datenmengen an einen Rechner mit einer bestimmten Software
	füttern. Der ordnet die einzelnen Daten zu: der Pflanze, den Bakterien,
	Viren, vielleicht den Schuppen eines Menschen oder eines Insekts, erklärt
	Jelkmann.

	Sein Ansatz ist nun, das Sterben des Sanddorns mit dem Sterben von
	Weinreben zu vergleichen. Diese von Pilzen verursachte Esca-Krankheit ist
	der Wissenschaft seit Jahrzehnten bekannt. Forschende gehen davon aus, dass
	sich auf Trieben, Blättern und Holz der Reben verschiedene Pilze tummeln,
	die unter bestimmten Bedingungen wie Stress, Dürren, Hitzeperioden auf die
	Reben wirken und schließlich den Wein austrocknen. Aber: „Der Klimawandel
	ist oft eine viel zu einfache Erklärung, die man aus dem Hut zaubert. In
	der Regel gibt es keine einfachen Erklärungen“, sagt Jelkmann. Es könne
	also ganze Forscherkarrieren dauern, bis sie die Ursachen des
	Sanddornsterbens ermittelten. Es fehlten noch viele Puzzlesteine, um das
	Gesamtbild zusammenzusetzen.

	## Ein Netz gegen den unbekannten Schädling

	Keine guten Aussichten für den Landwirt Schneebecke in Marlow. Er versucht
	also, sich selbst zu helfen, hat Leitungen durch den sandigen Boden seiner
	Felder gelegt, ab und zu ragt ein Stöckchen aus der Erde, dort blinzeln
	Wasserhähne heraus. Es ist ein Netz auf 25 Hektar, das Benedikt Schneebecke
	unter der Oberfläche gespannt hat, nur auf einem Teil der Fläche, auf dem
	er Sanddorn anbaut. Alle 50 Zentimeter dringen durch ein Loch ein paar
	Tropfen Wasser heraus, unterirdisch. Schneebecke hofft, dass das seinen
	Sanddorn besser gegen die Krankheit wappnet, sich wie ein Schutzschild vor
	den unbekannten Erregern aufstellt. Er hat Angst, dass sich der Erreger
	über die Wurzeln verbreitet, also reißt er außerdem das Wurzelwerk der
	kranken Pflanzen heraus.

	Nur: Der Sanddorn setzt sich flach, aber breit in der Erde fest. Wurzeln
	strecken sich bis zu zehn Meter aus, reichen bis drei Meter in die Tiefe.
	Unwahrscheinlich, dass er alle befallenen Enden herausrupfen kann. Auf
	einem Hektar stehen 1.500 Pflanzen. Setzt Schneebecke dann neue Stecklinge
	in die Erde, hält er mindestens einen Kilometer Abstand zu den befallenen
	Flächen. Schneebecke braucht den Sanddorn.

	30 Prozent seines Umsatzes macht der aus, im Winter verkauft er
	Tannenbäume, die neben dem Sanddorn wachsen. „Ich will dahin kommen,50
	Prozent des Umsatzes mit dem Sanddorn zu machen. Ich kann nicht nur auf
	Weihnachtsbäume setzen – ich könnte nicht mehr ruhig schlafen, wenn ich
	denken würde, dass meine komplette Existenzgrundlage verlorengeht“, sagt
	Schneebecke.

	14 Nov 2019

	## AUTOREN

	Katharina Elsner

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