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# taz.de -- Veganer Burger bei McDonald's: Schmeckt nicht, ist trotzdem geil
> Die Fastfoodkette nimmt ihre vegane Kundschaft endlich ernst. Die
> kulinarische Qualität des neuen Angebots bewegt sich im gewohnten Rahmen.
Bild: Veganes Wetter über einem McDonald's
Das Produkt: Big Vegan TS, der vegane Burger von McDonald’s, seit einigen
Tagen im Sortiment.
Das kann es: Eine Konsistenz wie Hack, eine Überdosis Salz, dazu ein Hauch
von Rauch: Der Big Vegan ist ab dem ersten Biss ein Fast-Food-Traum. Die
Bulette, hergestellt von einem Unternehmen des Nestlé-Konzerns, besteht zum
größten Teil aus Wasser, Öl und Pflanzeneiweiß. Sie kommt direkt aus der
Fritteuse auf den Burger. Von der Seite aus sieht sie zwar eingetrocknet
aus, der Geschmack könnte auch ein bisschen saftiger sein. Aber genau darum
geht es ja bei McDonald’s: um Gerichte, die nicht schmecken, aber trotzdem
geil sind.
Das kostet es: 3,79 Euro, im Menü mit großer Pommes und Getränk 7,49 Euro.
In der To-go-Variante sind mehrere Verpackungen im Preis inbegriffen.
Das bedeutet es: Dass sich Vegetarier- und VeganerInnen bei McDonald’s
wieder als richtige Menschen fühlen können. Die Gastro-Kette hatte zwar
schon zuvor einen fleischlosen Burger im Angebot, den Veggieburger TS. Mit
seiner aus Quinoa-Pampe geformten Bulette war er aber nicht mehr als ein
Schmalspur-Produkt. Der Big Vegan dagegen ist ein vollwertiger Burger und
im McMenü erhältlich. Ein Zeichen an alle Menschen, die auf Fleisch
verzichten: Wir nehmen euch als KundInnen ernst.
Da bekommt man es: In jedem McDonald’s.
So ist der Spaßfaktor: Riesig. Einziges Manko: Eine Käsescheibe ist nicht
enthalten und auch nicht individuell zuwählbar. „Wir haben den Big Vegan TS
so konzipiert, dass er sich bestmöglich in unsere operativen Prozesse
integrieren lässt“, sagt eine Konzernsprecherin. „Grundsätzlich beobachten
wir aber Ernährungstrends sowie Resonanz und Nachfrage unserer Gäste und
schließen für künftige Entwicklungen nichts aus.“ Bis es soweit ist: Immer
eine Scheibe Scheiblettenkäse mitnehmen. Kostet höchstens 10 Cent mehr und
macht das Erlebnis perfekt.
6 May 2019
## AUTOREN
Tobias Schulze
## TAGS
Veganismus
McDonald's
Nestlé
Pflanzen essen
Mensa
Christian Lindner
Wurst
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