# taz.de -- Veganer Burger bei McDonald's: Schmeckt nicht, ist trotzdem geil | |
> Die Fastfoodkette nimmt ihre vegane Kundschaft endlich ernst. Die | |
> kulinarische Qualität des neuen Angebots bewegt sich im gewohnten Rahmen. | |
Bild: Veganes Wetter über einem McDonald's | |
Das Produkt: Big Vegan TS, der vegane Burger von McDonald’s, seit einigen | |
Tagen im Sortiment. | |
Das kann es: Eine Konsistenz wie Hack, eine Überdosis Salz, dazu ein Hauch | |
von Rauch: Der Big Vegan ist ab dem ersten Biss ein Fast-Food-Traum. Die | |
Bulette, hergestellt von einem Unternehmen des Nestlé-Konzerns, besteht zum | |
größten Teil aus Wasser, Öl und Pflanzeneiweiß. Sie kommt direkt aus der | |
Fritteuse auf den Burger. Von der Seite aus sieht sie zwar eingetrocknet | |
aus, der Geschmack könnte auch ein bisschen saftiger sein. Aber genau darum | |
geht es ja bei McDonald’s: um Gerichte, die nicht schmecken, aber trotzdem | |
geil sind. | |
Das kostet es: 3,79 Euro, im Menü mit großer Pommes und Getränk 7,49 Euro. | |
In der To-go-Variante sind mehrere Verpackungen im Preis inbegriffen. | |
Das bedeutet es: Dass sich Vegetarier- und VeganerInnen bei McDonald’s | |
wieder als richtige Menschen fühlen können. Die Gastro-Kette hatte zwar | |
schon zuvor einen fleischlosen Burger im Angebot, den Veggieburger TS. Mit | |
seiner aus Quinoa-Pampe geformten Bulette war er aber nicht mehr als ein | |
Schmalspur-Produkt. Der Big Vegan dagegen ist ein vollwertiger Burger und | |
im McMenü erhältlich. Ein Zeichen an alle Menschen, die auf Fleisch | |
verzichten: Wir nehmen euch als KundInnen ernst. | |
Da bekommt man es: In jedem McDonald’s. | |
So ist der Spaßfaktor: Riesig. Einziges Manko: Eine Käsescheibe ist nicht | |
enthalten und auch nicht individuell zuwählbar. „Wir haben den Big Vegan TS | |
so konzipiert, dass er sich bestmöglich in unsere operativen Prozesse | |
integrieren lässt“, sagt eine Konzernsprecherin. „Grundsätzlich beobachten | |
wir aber Ernährungstrends sowie Resonanz und Nachfrage unserer Gäste und | |
schließen für künftige Entwicklungen nichts aus.“ Bis es soweit ist: Immer | |
eine Scheibe Scheiblettenkäse mitnehmen. Kostet höchstens 10 Cent mehr und | |
macht das Erlebnis perfekt. | |
6 May 2019 | |
## AUTOREN | |
Tobias Schulze | |
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