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# taz.de -- Ökolandwirtschaft steigert Einnahmen: Bei Biobauern klingelt die K… |
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> Die deutschen Biolandwirte haben 2015 ihre Erlöse um 10 Prozent |
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> gesteigert. Das könnte mehr Bauern veranlassen, auf Öko umzustellen. |
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Bild: Gute Aussichten für Biohühner und Biobauern: Vergangenes Jahr konnten s… |
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Berlin taz | Die deutschen Biolandwirte haben 2015 im Schnitt fast 10 |
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Prozent mehr eingenommen als im Vorjahr. [1][Die Verkaufserlöse stiegen auf |
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1,8 Milliarden Euro], wie die Bundesanstalt für Landwirtschaft und |
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Ernährung mitteilte. Das könnte mehr Bauern veranlassen, auf Bio |
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umzustellen. |
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Ökolandwirte müssen auf chemisch-synthetische Pestizide und mineralische |
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Stickstoffdünger verzichten, die maßgeblich zum Aussterben von Pflanzen- |
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und Tierarten beitragen. Zudem hat Bio-Vieh Zugang ins Freie und mehr Platz |
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im Stall. |
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Die Öko-Betriebe hätten 2015 anders als zuvor vor allem von |
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Preissteigerungen bei pflanzlichen Produkten wie Gemüse und Kartoffeln |
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profitiert, ergänzte die Bundesanstalt. Diese kosteten mehr, weil etwa bei |
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Gemüse sieben Prozent weniger geerntet wurde als 2014 – obwohl die |
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Anbauflächen um knapp zwei Prozent ausgedehnt wurden. |
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Die Anbaufläche für Biogetreide wuchs 2015 um 13 Prozent. Das größte Plus |
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gab es im Weizenanbau (+18 Prozent), der damit Roggen als wichtigstes |
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Bio-Getreide abgelöst hat. |
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## Mehr Bio-Kühe und -Legehennen |
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In der Tierproduktion legte die Zahl der Ökolegehennen erneut am meisten zu |
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– um 7,3 Prozent auf insgesamt 4,4 Millionen Tiere. Bei nahezu |
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unveränderten Eierpreisen konnten damit höhere Erlöse erzielt werden. Der |
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Bioanteil bei Eiern beträgt damit inzwischen fast 30 Prozent am |
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Gesamtmarkt. |
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Auch die Zahl der Biomilchkühe stieg im Jahr 2015 deutlich um 5,4 Prozent |
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auf 156.000. Insgesamt wurden 2015 über 732 Millionen Kilogramm Biomilch |
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angeliefert, was 2,3 Prozent der deutschen Milchproduktion entsprach. Seit |
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Ende 2015 haben nach Angaben der Experten viele weitere Betriebe auf |
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Biomilchproduktion umgestellt, weshalb ab Herbst 2017 mit weiter steigenden |
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Mengen gerechnet wird. |
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Insgesamt bewirtschafteten Ende 2015 in Deutschland rund 24.700 Biobetriebe |
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eine Fläche von nahezu 1,1 Millionen Hektar. Der Flächenanteil erhöhte sich |
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damit auf 6,5 Prozent. Die größten Flächenanteile hat der Bioanbau im |
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Saarland (13,1 Prozent), in Hessen (11 Prozent) und in Brandenburg (10,3 |
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Prozent). |
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14 Oct 2016 |
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## LINKS |
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[1] https://www.oekolandbau.de/service/zahlen-daten-fakten/strukturdaten-2015/ |
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## AUTOREN |
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Jost Maurin |
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