# taz.de -- Soja in der Babynahrung: Lieber nicht! | |
> Isoflavone in sojabasierter Ersatznahrung könnten sich auf die | |
> Pubertätsentwicklung auswirken. Wissenschaftler raten zur Vorsicht. | |
Bild: Bei Säuglingen sollte Eltern auf Sojaprodukte besser verzichten (Symbolf… | |
MÜNCHEN taz | Soja ist „in“, Milch ist „out“. Jedes Café, das etwas a… | |
sich hält, bietet darum auch stets Sojamilch für Milchkaffee und Cappuccino | |
an. Veganer oder Menschen mit Laktoseintoleranz verzichten jedoch ganz auf | |
Milch. Wenn dann Kinder unterwegs sind, stellt sich die Frage, ob man auch | |
dem Nachwuchs lieber gleich pflanzliche Milch füttert, entsprechende | |
Varianten gibt es im Supermarkt. Andere Eltern greifen zu sojabasierter | |
Tütenmilch für Babys um Allergien vorzubeugen oder als Mittel gegen | |
exzessives Schreien. | |
In USA sind 12 Prozent der verkauften Ersatznahrungen sojabasiert. Für | |
Deutschland fehlen laut dem Bundesinstitut für Risikoforschung (BfR) Daten | |
dazu. Doch auch hierzulande scheint der Sojahype im Kinderzimmer angekommen | |
zu sein. Darum warnte kürzlich Hans-Jürgen Nentwich, Kinder- und Jugendarzt | |
sowie Mitglied des wissenschaftlichen Beirats beim Berufsverband der | |
Kinder- und Jugendärzte (BVKJ) vor Säuglingsnahrung aus Sojamilch. „Soja | |
enthält hormonähnlich wirkende Isoflavone, deren langfristige Wirkungen | |
noch nicht geklärt sind“, sagt Nentwich. „Sojanahrung sollte deshalb nur | |
unter ärztlicher Aufsicht gegeben werden.“ Dies gilt vor allem für die | |
ersten sechs Lebensmonate. | |
Grund für diese Warnung waren zwei aktuelle US-Studien von 2017 und 2018, | |
die bei weiblichen Säuglingen, die Sojamilch erhielten, teils epigenetische | |
Auffälligkeiten in der Vaginalschleimhaut sowie in der Gebärmutter und bei | |
männlichen Babys eine veränderte Entwicklung der Brustknospung entdeckten. | |
Schon lange gibt es Daten aus Tierversuchen, die belegen, dass | |
Isoflavon-Mengen, wie sie in Ersatzmilch vorkommen, Störungen im | |
Östruszyklus, des Verhaltens, der Eierstockfunktion und der | |
Fortpflanzungsorgane auslösen können. Es wird darum diskutiert, ob nicht | |
eine frühe Menarche bei Mädchen und eine frühe Pubertätsentwicklung bei | |
Jungen die Folge sein könnten. | |
Auch Endometriose und Fruchtbarkeitsstörungen werden mit großen Sojamengen | |
im Säuglingsalter in Verbindung gebracht. Nager, die direkt nach der Geburt | |
mit Sojaersatznahrung gefüttert wurden, hatten zudem ein höheres Risiko | |
für Tumoren und Schilddrüsenerkrankungen. | |
Denn: Soja-Isoflavone zu denen etwa Genistein und Dadzein gehören, sind | |
sogenannte „endokrine Disruptoren“. Das heißt, sie docken an Zellen an, die | |
sensibel für Sexualhormone sind. Isoflavone sind jedoch nur schwache | |
Östrogene, sie haben also nicht die gleiche Wirkung wie das weibliche | |
Sexualhormon. | |
## Phytohormone im Blut | |
Allerdings schwimmen bei mit Sojanahrung gefütterten Babys bis zu 4.500 mal | |
mehr Phytohormone im Blut. Das entspricht Mengen, die in einer | |
Antibabypille vorkommen. Schon vor einigen Jahren hatten auch das BfR, | |
sowie die Deutsche Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin (DGKJ) vor | |
Formulanahrung aus Soja in Stellungnahmen gewarnt. | |
Allerdings liefern auch die neuen Studien bislang nur Hinweise, keine | |
harten Fakten. Es gibt durchaus Forschungsarbeiten, die keine verzögerte | |
Pubertätsentwicklung oder andere Schäden fanden. Virginia Stallings, | |
Wissenschaftlerin am Children’s Hospital in Philadelphia sowie Mitautorin | |
der beiden aktuellen US-Studien meint daher: „Wir wissen nicht, ob die von | |
uns gefundenen Veränderungen Langzeitwirkungen haben.“ Sie rät demzufolge | |
auch nicht explizit von Sojanahrung ab. | |
Eltern argumentieren häufig, dass Kindern in Asien Sojamilch ja | |
offensichtlich auch nicht schade. Dabei wird übersehen, dass Eltern etwa in | |
Japan oder Korea auch zu Ersatznahrung aus Kuhmilch greifen, wenn sie nicht | |
stillen. „Die Aufnahme von Isoflavonen in den ersten zwei Lebensjahren ist | |
deshalb dort recht niedrig“, so Sabine Kulling, Lebensmittelchemikerin am | |
Max-Rubner-Institut. Zudem haben koreanische Babymilchhersteller ihre | |
Sojaprodukte so verändert, dass kaum noch Isoflavone zu finden sind. | |
Einfache Sojamilch aus dem Supermarkt sollten Säuglinge aber keinesfalls | |
erhalten, da diese nicht ausreichend mit Nährstoffen wie unentbehrlichen | |
Aminosäuren, Kalzium, Eisen oder Vitamin B12 angereichert ist. Französische | |
Behörden berichten von schwerwiegenden Mangelerkrankungen bei Säuglingen, | |
die ausschließlich mit Sojadrinks ernährt wurden. | |
## Kinder mit Milchallergie | |
Spezielle Sojanahrung für Säuglinge ist zumindest diesbezüglich sicher. | |
Hier werden etwa mehr Eiweiß und entsprechende Mikronährstoffe beigemengt – | |
das fordert die Europäische Gesetzgebung. Allerdings hilft Soja laut DGKJ | |
keineswegs Allergien vorzubeugen. 10 Prozent der Milchallergiker hätten | |
auch eine Intoleranz auf Sojaeiweiß. Kinder mit einer echten Milchallergie | |
wird darum eine Nahrung aus speziellen Aminosäuren empfohlen. | |
Es gibt jedoch durchaus Gründe, warum Babys Ersatznahrung auf Sojabasis | |
erhalten sollten: „Seltene Fälle von angeborenem vererbten Laktasemangel | |
und die Stoffwechselstörung Galaktosämie können das Ausweichen auf eine | |
Ernährung auf Sojabasis erforderlich machen“, meint Nentwich. Eine | |
Laktoseintoleranz oder Magen-Darm-Beschwerden seien dagegen kein Grund, auf | |
Säuglingsnahrung aus Soja ohne ärztliches Anraten auszuweichen. Auch führt | |
der Einsatz von sojabasierter Nahrung nicht zu weniger Säuglingskoliken, | |
die die Neugeborenen häufig zu Schreibabys machen. | |
In der Beikost und Kleinkindernahrung können vegane Eltern jedoch dann | |
Sojamilch, Tofu & Co. in Maßen zufüttern, das ist ungefährlich. Die | |
Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät nur davon ab, alle | |
Milchprodukte durch Sojaalternativen zu ersetzen. Vergessen darf man nicht, | |
dass auch Linsen, Bohnen Hirse, Hafer, Quinoa oder Sesam wahre Eiweiß- und | |
Nährstoffbomben sind und weniger Phytohormone liefern. Wie immer ist hier | |
Abwechslungsreichtum gefragt. | |
## Nicht für jeden geeignet | |
Ob Erwachsenen große Mengen an Isoflavonen etwa aus Sojapräparaten schaden | |
oder nützen, hat Sabine Kulling kürzlich in einer großen Review-Arbeit | |
untersucht. Das Fazit: Gesunde Menschen haben nicht mit Nebenwirkungen zu | |
rechnen. Risikogruppen wie Frauen mit Brustkrebs oder auch Personen mit | |
einer Schilddrüsenerkrankung sollten aber aus Gründen der Vorsorge ganz auf | |
Sojapräparate verzichten und Sojalebensmittel nur moderat konsumieren. | |
„Angelehnt an den durchschnittlichen Verzehr in asiatischen Ländern“, so | |
Kulling. Denn: Isoflavone können das Wachstum vorhandener Krebszellen | |
anregen. Das haben Tierstudien ergeben. | |
Andererseits ist der Nutzen von Isoflavonen, sei es für Knochen oder für | |
das Herz, umstritten. Im vergangenen Oktober hat darum auch die | |
amerikanische Gesundheitsbehörde FDA den seit 1999 erlaubten Health Claim | |
für Sojaprodukte zurückgezogen. Sojaprotein darf nun nicht mehr damit | |
beworben werden, dass es gegen Herzleiden feit. Für andere gesundheitliche | |
Vorteile von Soja gibt es bislang keine entsprechenden Claims. | |
9 Sep 2018 | |
## AUTOREN | |
Kathrin Burger | |
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