# taz.de -- Fairer Supermarkt in Berlin-Wedding: Einkaufen im eigenen Geschäft

	# taz.de -- Fairer Supermarkt in Berlin-Wedding: Einkaufen im eigenen Geschäft

	> Bei der SuperCoop im Wedding arbeiten alle Kund*innen mindestens drei
	> Stunden im Monat mit. Zugleich sind sie auch Inhaber*innen des
	> Ladens.

	Bild: Was im Regal steht, dürfen im SuperCoop alle mitentscheiden

	berlin taz \| Zwei Frauen stehen hinter der Kasse und eine davor. „Ist heute
	mein erstes Mal“, lächelt die, die auf dem Bildschirm herumtippt. Sie weiß
	nicht, wie sie [1][236 Gramm Tara] für das mitgebrachte Glas abziehen soll.
	Auch ihre Kollegin ist ratlos. Die Kundin wechselt die Seite und zeigt, wie
	es geht: Alltag in der SuperCoop im Wedding. Alle hier sind gleichermaßen
	Mitarbeiterinnen, Kundinnen und Miteigentümer*innen.

	Rund 2.000 Artikel führt der Laden in den Osram-Höfen – frisches Gemüse aus
	Brandenburg, Ostmost-Schorle und Kaffee von der wenige Kilometer entfernten
	Rösterei Flying Roasters, aber auch eine gute Auswahl französischer Weine
	und Klopapier. Der Großteil der Produkte ist bio, doch es gibt auch
	konventionelle Nudeln für 79 Cent. Etwa 800 Leute gehören bereits zur
	Genossenschaft.

	Wer Mitglied werden und hier einkaufen will, zahlt einmalig 100 Euro und
	verpflichtet sich, drei Stunden im Monat mitzuarbeiten. Dafür sind
	Biogemüse und -obst billiger als bei Alnatura und Biocompany, und jeder
	kann vorschlagen, was noch ins Sortiment aufgenommen werden soll. An der
	großen Tafel am Eingang hängen lange Strichlisten für gewünschte Produkte.

	SuperCoop hat im September eröffnet. Das älteste Vorbild des Ladens steht
	seit fast 50 Jahren in New York, Britta Sembach hat dort ein paar Jahre
	lang mitgearbeitet und eingekauft und steht nun auch im Wedding ab und an
	an der Kasse.

	„Die [2][Park Slope Food Coop] war für mich der wichtigste Ort in meiner
	USA-Zeit: eine soziale Institution, wie ein Dorf in der Stadt“, schwärmt
	sie. Nicht nur habe sie dort viele Menschen jenseits ihrer Blase
	kennengelernt. Zu wissen, dass ihr Salat ein paar Blöcke weiter auf einem
	Dach gewachsen sei oder der Hummus von einem arabischen Produzenten um die
	Ecke stamme, hat ihr ebenfalls gefallen. „Auch hier bei der SuperCoop muss
	ich mir keine Gedanken machen, ob das Shampoo vielleicht Mikroplastik
	enthält“, sagt die 53-Jährige.

	Eugénie Wateau ist eine der vier jungen Frauen, die die SuperCoop
	organisieren. Es ist kühl im Laden, sie hat ihre Jacke anbehalten und sitzt
	am improvisierten Schreibtisch in der Nähe des Eingangs. „Als wir
	angefangen haben, hatte keine von uns Ahnung vom
	Lebensmittel-Einzelhandel,“ sagt die 30-Jährige, die bei Paris aufgewachsen
	ist. Was alle teilten, war die Überzeugung, dass es dringend eine
	sozialökologische Transformation braucht. Dazu zählen faire Preise für
	Landwirt*innen sowie Produkte, die weder die Gesundheit der
	Herstellenden noch die Erde ruinieren.

	Zugleich sind die vier aber auch Überzeugungstäterinnen in puncto
	Inklusion. Auf keinen Fall wollten sie einen Hipster-Shop aufbauen und der
	[3][Gentrifizierung] Vorschub leisten. Ganz bewusst haben sie sich für den
	Wedding als Standort entschieden. Wer möchte, kann den
	Genossenschaftsanteil in Raten zahlen; ein paar Mitglieder sind bereit, das
	Beitrittsgeld für eine andere Person zu übernehmen. Sich von den drei
	Stunden Mitarbeit im Monat freizukaufen ist aber ausgeschlossen.

	Viele Mitglieder arbeiten deutlich mehr. Zum Beispiel Nina Bender. Neben
	ihrer Schicht am Samstagmorgen engagiert sich die Grafikdesignerin in der
	Arbeitsgruppe, die sich um Diversität kümmert. „Es darf kein Privileg sein,
	sich gut zu ernähren“, sagt Bender. Die AG hat Flyer in mehreren Sprachen
	verfasst und überlegt, wie Menschen mit wenig Geld der Einkauf ermöglicht
	werden kann. Nina freut sich, in der SuperCoop mit Leuten
	zusammenzuarbeiten, die sie sonst nie kennengelernt hätte. Und sie ist
	stolz, dass nun Lupinenkaffee im Angebot ist, den sie selbst vorgeschlagen
	hatte.

	Die Rechnung bei der SuperCoop ist transparent: Auf alle frischen und
	unverpackten Produkte werden 26 Prozent aufgeschlagen, auf Haltbares 23
	Prozent. Diese Differenz zwischen Einkaufs- und Verkaufspreis finanziert
	die Miete sowie die Löhne von vier Vollzeitkräften und einem Minijobber.
	Gerade läuft eine Kampagne, um Geld für die nächste Phase des Ladens zu
	sammeln. „Nur als Vollsortimenter haben wir auf Dauer eine Chance“, sagt
	Johanna Kühner, die sich um die Finanzen kümmert. Sie kalkuliert
	konservativ und kann auf Erfahrungen von Läden in Frankreich zurückgreifen.
	„Die haben ihre Bücher ganz solidarisch für uns geöffnet“, erzählt die
	24-Jährige. Ziel ist, dass die SuperCoop Ende kommenden Jahres mindestens
	1.700 Mitglieder hat, die für 110 Euro im Monat einkaufen – dann sind die
	Kosten gedeckt.

	Derzeit misst der Laden 250 Quadratmeter, und es gibt kaum Lagerfläche. Das
	wird sich im Mai ändern. Gerade legen Handwerker in den 700 Quadratmeter
	großen Räumen nebenan neue Kabel, bald werden SuperCoop-Mitglieder hier
	Wände ziehen. Stephan Fiedler eilt durch die leere Halle und zeigt, wo sich
	demnächst das Mitgliederbüro, die Kinderspielecke, Kühl- und Lagerräume
	befinden werden.

	Wenn sich der Rentner nicht um seine 14 Enkelkinder kümmert, taucht er
	mehrfach pro Woche in der SuperCoop auf. Er hat errechnet, welche Wärme die
	Kühlschränke und -truhen abgeben, wie oft die Fenster geöffnet werden
	müssen und dass es im Hochsommer kritisch wird mit Temperatur und
	Frischluft. Im Laden tippt er auf eine kleine Metallröhre in der Größe
	eines Tischfeuerwerks. Ein grünes Licht leuchtet auf und sein Smartphone
	zeigt ebenfalls an, dass die Raumluft okay ist. „Ab und zu hab ich schon
	mal angerufen und gesagt, dass jemand das Fenster aufmachen muss“,
	berichtet der 63-Jährige, der früher an Planungen für Fabriken und Büros
	beteiligt war.

	## „Fans von solidarischen Systemen“

	„Wir sind Fans von solidarischen Systemen“, erklärt Marie Populus. Zucker,
	Schokolade und Apfelsinen bezieht die SuperCoop über die Genossenschaft
	Ethiquable in Neukölln, die faire Bioprodukte von Kooperativen in Asien,
	Afrika und Lateinamerika vertreibt. Gemüse kommt möglichst von regionalen
	Bauern. „Mit Tiny Farms in Müncheberg habe ich einen Anbauplan für dieses
	Jahr verhandelt, wir tragen auch einen Teil des Risikos“, erzählt Populus.

	Zugleich räumt die Frau mit BWL- und Landwirtschaftspolitik-Studium ein,
	dass sie den Logistik- und Kommunikationsaufwand für die Beschaffung aus
	unterschiedlichen Quellen unterschätzt hat. So bestellt die SuperCoop einen
	erheblichen Teil des Sortiments beim Biogroßhändler Terra. Konventionelle
	Ware liefert das französische Handelshaus Agidra, weil in Deutschland keine
	praktikable Alternative zu finden war.

	„Vieles ist noch nicht perfekt, wir brauchen Geduld“, sagt die 36-Jährige.
	Schließlich müssen erst neue Strukturen entstehen auf einem Markt, der zu
	85 Prozent von Aldi, Rewe, Edeka, Lidl und seinen Tochterunternehmen
	beherrscht wird. Die SuperCoop verfolgt das Ziel, neue Wertschöpfungswege
	zu etablieren und so den Weg für weitere Läden zu bereiten.

	„Wir haben aber nicht vor, selbst 20 Filialen in Berlin aufzubauen, sondern
	möchten unser Wissen mit anderen teilen“, stellt Populus klar. Schließlich
	geht es nicht um Profit, sondern um eine sozialökologisch
	verantwortungsvolle Versorgung – und um Spaß, Gemeinschaft und
	Lebensqualität.

	31 Mar 2022

	## LINKS

	[1] https://www.dwds.de/wb/Tara
	[2] https://www.foodcoop.com/
	[3] /Streit-um-Kieztreff-am-Leopoldplatz/!5836271

	## AUTOREN

	Annette Jensen

	## TAGS

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