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# taz.de -- „test“ findet krebsverdächtiges Pestizid: Glyphosat in alkohol… |
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> Das umstrittene Ackergift wurde in „Flensburger Frei“ und „Holsten |
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> Alkoholfrei“ nachgewiesen. Krebsgefahr ist nicht ausgeschlossen. |
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Bild: Alkoholfreies Bier mit Glyphosat? Da schmeckt's gleich weniger gut |
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Berlin taz | Auch viele alkoholfreie Biere enthalten nach [1][Angaben der |
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Stiftung Warentest] das unter Krebsverdacht stehende Pestizid Glyphosat. |
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„Außer in zwei Bio-Bieren wiesen die Tester in allen Bieren das umstrittene |
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Pflanzenschutzmittel Glyphosat nach“, teilte die Organisation am Mittwoch |
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mit. „Flensburger Frei und Holsten Alkoholfrei enthielten so viel, dass |
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die Biere im test-Qualitätsurteil abgewertet wurden.“ Frühere |
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Untersuchungen hatten das Unkrautvernichtungsmittel in alkoholhaltigen |
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Bieren nachgewiesen. |
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Die Krebsforschungsagentur der Weltgesundheitsorganisation hat den weltweit |
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meistgenutzten Pestizidwirkstoff im März 2015 als „wahrscheinlich |
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krebserregend“ eingestuft. Die Wissenschaftler beriefen sich insbesondere |
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auf beunruhigende Ergebnisse von Tierversuchen. Allerdings widersprach zum |
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Beispiel die EU-Behörde für Lebensmittelsicherheit, da die Experimente |
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nicht aussagekräftig genug seien. |
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Die Stiftung Warentest zieht aus der Kontroverse folgenden Schluss: |
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„Solange das Risiko nicht abschließend geklärt ist, sollten Brauereien aus |
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vorsorgendem Verbraucherschutz die Gehalte senken – zumal der Mensch auch |
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aus anderen Quellen Glyphosat aufnimmt.“ |
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Der Deutsche Brauer-Bund antwortete darauf, das staatliche Bundesinstitut |
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für Risikobewertung (BfR) habe die bisher in Lebensmitteln nachgewiesenen |
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Spuren als gesundheitlich unbedenklich eingestuft. „Um gesundheitlich |
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bedenkliche Mengen von Glyphosat aufzunehmen, müsste ein Erwachsener |
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[2][laut BfR] an einem Tag rund 1.000 Liter Bier trinken.“ |
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Die Stiftung wollte nicht auf Fragen der taz dazu eingehen. Klar ist aber: |
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Bei seiner Rechnung geht das BfR davon aus, dass Glyphosat nicht |
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krebserregend ist. Doch genau das ist umstritten. Sogar das BfR räumt ein, |
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„dass auch sehr niedrige Dosierungen eines krebserzeugenden Stoffes ihre |
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schädigende Wirkung entfalten können“. [3][Ein sicherer Grenzwert sei nicht |
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ableitbar]. |
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23 May 2018 |
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## LINKS |
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[1] https://www.test.de/presse/pressemitteilungen/Alkoholfreies-Bier-Fast-jedes… |
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[2] http://mobil.bfr.bund.de/cm/343/einschaetzung-zu-gehalten-von-glyphosat-in-… |
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[3] http://www.bfr.bund.de/de/toxikologische_beurteilung_von_chemischen_stoffen… |
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## AUTOREN |
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Jost Maurin |
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