# taz.de -- Kinder fragen, die taz antwortet: Wie kommt der Zettel in den Keks? | |
> Wir wollen von Kindern wissen, welche Fragen sie beschäftigen. Jede Woche | |
> beantworten wir eine. Diese Frage kommt von Yara, 4 Jahre alt. | |
Bild: Glückskeks mit Nachricht | |
Der Glückskeks ist hart und du kommst nur an den Zettel, wenn du den Keks | |
zerbrichst, stimmt’s? Also, wie kommt der da rein? Die Antwort: Du musst | |
den Zettel zu einem bestimmten Zeitpunkt in den Keks hineinlegen. Das | |
erkläre ich dir. | |
Hast du schon einmal selbst gebacken? Zuerst rührst du dafür [1][alle | |
Zutaten zusammen], die in deinem Rezept stehen. So entsteht Teig, in | |
unserem Fall: Keksteig. Diesen Teig kannst du mit einer Rolle platt | |
ausrollen. Vielleicht kennst du das vom Plätzchenbacken für Weihnachten. | |
Aus dem großen flachen Teig kannst du viele kleine Kreise ausstanzen. Dafür | |
musst du ein Förmchen auf den Teig drücken. Etwa so groß wie ein | |
Tassenboden sollte es sein. Die Teigkreise werden nun auf ein Backblech | |
gelegt. Einmal an dem Regler vom Ofen gedreht, Blech hinein und schwups, es | |
bäckt. | |
Jetzt sind wir schon nahe dran am Glückskeks, aber halt, das Wichtigste | |
fehlt: der Zettel. Ein Glück muss der Teig eine Zeit im Ofen sein. Während | |
der Backzeit kannst du dir [2][die tollsten Sprüche ausdenken]: „Es wird | |
einmal im Monat Schokolade regnen“ oder „Bei jedem Spaziergang kommst du an | |
einem Spielplatz vorbei“. Lass deiner Fantasie freien Lauf. | |
So, die letzten Minuten sind angebrochen. Du kannst dir schon mal ein Glas | |
aus dem Schrank holen – das brauchen wir noch – und ins Backofenfenster | |
schauen. Gleich müssen wir schnell sein. Wenn der Teig aus dem Ofen kommt, | |
ist er noch heiß und weich. Warte noch ein paar Minuten, damit du dir nicht | |
wehtust. Nun legst du einen Zettel in die Mitte eines Teigkreises und | |
klappst den zu. Warmen, weichen Teig kannst du nämlich biegen. | |
## Vom Keks zum Glückskeks | |
Und jetzt kommt das Glas ins Spiel. Vorsichtig löst du den gefalteten | |
Glückskeks vom Blech. Dann knickst du ihn in der Mitte über den Rand vom | |
Glas. Danach kannst du den Keks einfach ins Glas legen und dort abkühlen | |
lassen. Während der Glückskeks kalt wird, wird er auch hart. Keiner kommt | |
mehr an den Zettel, ohne den Keks kaputt zu machen. Und du kannst die | |
anderen Kinder beeindrucken und sagen: Ich habe einen Zettel in den Keks | |
hineingezaubert! | |
Erfunden wurde der Glückskeks übrigens von Menschen, die auf einer Insel | |
leben. Die ist ganz weit weg von Deutschland und heißt Japan. Mittlerweile | |
gibt es an vielen Orten Glückskeksbäcker, weil sich überall auf der Welt | |
Menschen darüber freuen. | |
Hast du auch eine Frage? Dann schreib sie uns an: [3][[email protected]] | |
28 May 2023 | |
## LINKS | |
[1] https://www.einfachbacken.de/rezepte/glueckskekse-backen-das-simple-grundre… | |
[2] /Glueckskeksbaecker-ueber-seinen-Beruf/!5350874 | |
[3] / | |
## AUTOREN | |
Sean-Elias Ansa | |
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