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# taz.de -- Die Wahrheit: Gefüllter Krautkopf „Bielefeld“
> Wie macht man dem woken Sohn Bennie bloß wieder Lust auf Salamipizza mit
> doppelt Käse und Spaghetti mit Tomatensauce? Da hilft nur eine List …
Luis war totenblass, als er das Café Gum betrat. Die Duftwolke, die ihn
umgab, roch nach Küchendunst, feuchtem Wischlappen und abgestandenem
Spülwasser. „Puah“, machte Raimund, „du müffelst wie meine Großtante
Auguste selig. Hat’s bei euch zerkochten Kohl gegeben?“
Luis seufzte. „Bennie isst keine Pizza mehr.“ – „Dein Sohn isst keine P…
mehr? Donnerlüttchen! Wird ihm allerdings nicht schaden, er ist in den
letzten Jahren ziemlich moppelig geworden.“ – „Stimmt“, sagte Luis. „…
muss es deshalb gleich Gefüllter Krautkopf ‚Bielefeld‘ sein?“
„Na ja“, meinte Raimund, „Hausmannskost ist ja nicht per se scheußlich.
Vielleicht solltest du Beate mitteilen, dass man Kohl keine drei Stunden
auf dem Herd lassen sollte.“ – „Phh! Beate hat das nicht gemacht. Sie
weigert sich.“ – „Sie weigert sich?“ – „Bennie kocht selbst. Und de…
leider keine Ahnung von dem im Kohl verborgenen Grauen.“ – „Aber warum
weigert sich Beate?“ – „Sie sagt, sie habe damals in der Schule ihre Klas…
im Kochunterricht nicht gegen Kohlrabi in grauem Mehlkleister aufgehetzt,
um jetzt wieder provinzielle Pampe zu kochen. Sie will internationalen
Esprit und kulturelle Vielfalt.“
Raimund überlegte. „Dann soll sie Spaghetti Carbonara machen oder
Madras-Curry mit Gemüse!“ – „Keine Pizza, keine Pasta, kein Curry. Bennie
isst das alles nicht mehr“, beschied Luis. „Und warum?“, fragte ihn
Raimund. „Weil es faschistisch ist!“ – „Spaghetti sind faschistisch?!�…
„Natürlich nicht Spaghetti an sich. Italiener dürfen Spaghetti essen. Aber
wenn du Spaghetti isst, raubst du den Italienern die Kultur. Es ist so was
Ähnliches wie Kolonialismus.“
## Zertifikat für die Salamipizza
Raimund stutzte. „Ich dachte, die Chinesen haben die Nudel erfunden?“ –
„Egal: Dann beraubst du halt die Chinesen!“ – „Aber dürfen die Italien…
dann Pasta essen?“ – „Keine Ahnung“, Luis war am Anschlag, „frag Benn…
hat sich neulich sogar vor den Tomatenkisten in Ümits Supermarkt zu einer
Mahnwache für die ermordeten Ureinwohner Lateinamerikas hingesetzt.“ – „…
heißt: Selbst wenn die Italiener die Nudel erfunden haben sollten, dürfen
sie ihre Spaghetti nicht mehr mit Tomatensauce machen?“, fragte Raimund
Luis. „So sieht es aus.“
„Außer“, schloss Raimund, „man stammt von einem aztekischen Häuptlingss…
ab, der als blinder Passagier auf einer von Columbus’ Karavellen nach Cádiz
gelangt ist. Und der, nach vielen Irrungen und Wirrungen, in Venedig eine
mandeläugige Schönheit kennen lernte, deren Großvater ein Abenteurer aus
Xi’an war, der Marco Polo auf der Rückreise nach Europa begleitet hatte.
Könnte ja sein, dass die beiden Kinder zeugten, von denen es eines auch
über die Alpen in eine ferne deutsche Provinzstadt verschlug. Letztlich ist
das eine Frage der wissenschaftlichen Stammbaumforschung.“
Und es wunderte niemanden, als Raimund bald Luis ein täuschend echt
aussehendes Zertifikat übergab, das Bennie wieder Lust auf Salamipizza mit
doppelt Käse und Spaghetti mit Tomatensauce machte.
25 Jan 2022
## AUTOREN
Joachim Schulz
## TAGS
Kolumne Die Wahrheit
Ernährung
Kolonialismus
Gerechtigkeit
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