# taz.de -- Ekelessen Pizza-Leberkäse: Fleisch! Püriert! Jetzt mit Eiter! | |
> Pizza-Leberkäse ist das neue glibberige Ding im Männer-Ernährungssegment | |
> aka Fleisch- und Wurstmarkt. Es ist so widerlich, wie es klingt. | |
Bild: So ekelig wie es aussieht | |
Latte Macchiato, Einhornwasser, die Bezeichnung „Fritten“: Sie gelten | |
gemeinhin als Symbole des hipsterveganen Kulturverfalls, der solide | |
deutsche Wertarbeit mit Lifestyle-Schmond verübelt. Doch auch auf dem | |
traditionellen Männermarkt, wo hinter Zigarrenrauch und Benzingeruch das | |
Reich der reinen Vernunft noch sicher im Sattel sitzt, wo Jagdgewehr und | |
Kettensäge den durch kein störendes Geplänkel unterbrochenen Takt der | |
Noch-in-Ordnung vorgeben – auch hier ist vor dem Schein kein Entkommen. | |
Die neue Generation Autoschrauber und Sparkassen-Azubis will es (und sich) | |
schließlich auch recht schön und präsentabel haben, sich wohl und am | |
richtigen Platz fühlen und greift deswegen vermehrt zu Produkten wie | |
Bartöl, Männermüsli und dem an dieser Stelle [1][schon besprochenen | |
Flascheneiweiß]. | |
Besonders verstörend ist dieser Trend auf dem Fleisch- und Wurstmarkt. | |
Fleisch ist an sich kaum cooler als eine Versicherung oder eine elektrische | |
Zahnbürste; es ist schwer zu kauen, manchmal sogar blutbesprenkelt – wohl | |
darum wird für alle drei ein Werbezinnober getrieben, den das Stuhlbein, | |
die Oper oder die gedünstete Weinbergschnecke schmerzlich missen. | |
Klar: Fleisch ist gut „in Form“, lässt sich – besonders in der so | |
verbreiteten, hürdenärmeren, vollpürierten Darreichungsweise – | |
widerstandslos in jede der fünf Dimensionen biegen. Mit „Bärchenwurst“ fi… | |
es an, der zynisch grinsenden Wiederauferstehung des Tiers in der | |
Pressmasse. Kinderzunge speichelte. Mit der nach jugendlicher Unterhose | |
stinkenden „Bifi“ ging es weiter; folgten „Bifi to go“, Pomm-Döner, Bu… | |
aller Art. | |
Der neueste Clou der Oberschlächter nennt sich: „Pizza-Leberkäse“. Und ist | |
so absatzstark wie abominabel. Fleisch- und Leber-„Käse“ sind an sich schon | |
eine Qual. Püriert, in eine Brotform geschichtet und mit Eiswasser | |
gemischt, glibbert die Masse im Backofen fest und wird mit seinerseits | |
glibbrigem Ei und toten Kartoffeln reingeschaufelt in das Männermaul, auf | |
dass Kraft die zu fällenden Entscheidungen durchströme und den Darm | |
lahmlege. | |
Überdies gibt es „Käse-Leberkäse“ – der gleiche Spaß mit gelblichen W… | |
drin, die Käse sein sollen, sich aber vor allem durch eitriges Hinauslaufen | |
auszeichnen. Das „Pizza“-Objekt besteht, dazu noch, aus dünnen, roten, | |
Paprika mimenden Fäden sowie gelegentlichem Schrumpelpilz. | |
Und jetzt schnallen Sie Ihren Fleischbrei namens Körper mal ganz feste an: | |
Denn es finden sich in den Weiten des Internets tatsächlich sehr populäre | |
Rezepte für „Leberkäse-Pizza“. Ob man die auch mit Pizza-Leberkäse beleg… | |
kann? Und mit extra Käse? #geil #lecker #fettegönnung | |
12 Sep 2021 | |
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## AUTOREN | |
Adrian Schulz | |
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