# taz.de -- Gute Nachrichten für Pflanzenesser: Viva Las Vegan! | |
> Die Glücksspielstadt kriegt einen veganen Fleischer, Disneyland wird noch | |
> happier und mehr: Ein Überblick über Trends des veganen Lifestyles. | |
Bild: Das freut auch Micky: Disney World wird veganer | |
Veni, vegan, vici! An dieser Stelle [1][berichte ich regelmäßig] von guten | |
Nachrichten und Innovationen rund um die Mainstreamisierung des veganen | |
Lifestyles – auch heute wieder. | |
So ist Las Vegas auf einem gutem Weg, zu Las Vegan zu werden. Schon seit | |
einiger Zeit kann man in der Glücksspielstadt zu hundert Prozent pflanzlich | |
essen, etwa im Cafe No Fur, bei Vegan Bliss und im Go Vegan Cafe. [2][Und | |
jetzt bekommt Vegas] endlich seinen ersten veganen Fleischer und | |
Delikatessenladen: NoButcher. | |
Im Angebot ist unter anderem ein Pulled NoPork Sandwich, und auch der Käse | |
auf dem NoBurger ist rein pflanzenbasiert. Vorbei sind also die Zeiten, wo | |
es in Las Vegas allenfalls in den Restaurants der Wynn-Hotels ein paar | |
vereinzelte vegane Gerichte gab (weil Besitzer Steve Wynn Veganer ist). | |
Meine Meinung: Jackpot! | |
Alle Kühe unter meinen Lesern und natürlich alle Menschen, die Kühe mögen, | |
dürfte [3][die folgende Nachricht] über die australische Fastfood-Kette | |
Hungry Jack’s freuen. Niemand Geringeres als deren Gründer Jack Corwin – | |
eigentlich ein eingefleischter Liebhaber klassischer Burger – probierte vor | |
einiger Zeit bei einem Geschmackstest pflanzliche Alternativen und konnte | |
sie nicht von den Rindfleischversionen unterscheiden. Das überzeugte ihn | |
offenbar: Corwin investierte eine Million Dollar in die Entwicklung veganer | |
Burgerpatties. Ende des Jahres kommen sie in ganz Australien auf den Markt. | |
Auch in Irland, das wegen seiner großen Rinder- und Milchindustrie zu den | |
größten Treibhausgas-pro-Einwohner-Verursachern der Welt zählt, hat man | |
erkannt: Wie gehabt geht nicht mehr. Alternativen müssen her! Wie [4][das | |
„Smart Protein Project“ des University College Cork], eine Initiative, die | |
neue vegane Nahrungsmittel aus pflanzlichen Abfällen der Brot-, Pasta- und | |
Bierindustrie herstellen will. | |
Dafür gab es auch mehr als 9 Millionen Euro Fördergeld von der Europäischen | |
Kommission sowie von Unternehmen der Nahrungsmittelbranche. Das Ziel: einen | |
Übergang einleiten, weg von tierproduktlastiger Landwirtschaft, hin zu | |
Nahrungsmitteln, die Kohlendioxid binden, anstatt welches zu produzieren. | |
Das dürfte Greta glücklich machen! | |
Und schließlich wird der „happiest place on earth“, Disneyland, noch einen | |
Zacken glücklicher. [5][Ab sofort bekommt man] in den Disneys-Themenparks | |
in Florida Hunderte von veganen Gerichten. Weil Team Disney sichergehen | |
wollte, dass alles thematisch perfekt auf die jeweiligen Restaurants | |
abgestimmt wird, waren die neuen Gerichte über zwei Jahre in Arbeit. Ins | |
kalifornische Disneyland kommen die Veggiespeisen dann im Frühjahr 2020. | |
Disney weiß eben genau: Vegan macht Mäuse! Da beißt Mickey keinen Faden ab. | |
31 Oct 2019 | |
## LINKS | |
[1] /Kolumne-Pflanzen-essen/!5545024 | |
[2] https://vegas.eater.com/2019/10/22/20926055/plant-based-deli-butcher-shop-o… | |
[3] https://www.news.com.au/lifestyle/food/v2food-vegan-alternative-that-tastes… | |
[4] https://www.ucc.ie/en/fns/news/major-new-eu-project-to-develop-alternative-… | |
[5] https://vegnews.com/2019/10/disney-world-launches-vegan-dining-guide | |
## AUTOREN | |
Ariane Sommer | |
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