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# taz.de -- Bio-Müsliriegel mit Insekten: Grillen für den kleinen Hunger
> Für den Hersteller sind die Insektenriegel eine Art Superfood mit
> Weltrettungspotenzial. CO2-Bilanz? Die Grillen werden aus Kanada
> importiert.
Bild: Ein potenzieller Müsliriegel: lecker Grille
Das Produkt: Ein Bio-Insektensnack namens „Instinct“.
Das ist es: Ein Müsliriegel in den Geschmäckern „Salzige Schokolade“ und
„Apfel Zimt“. Die Inhaltsliste bestätigt, was der Grillenkopf auf der
Verpackung andeutet. Drin sind auch Insekten, genauer Kurzflügelgrillen.
Allerdings nur sechs Prozent und in Form von verbackenem Mehl. Immerhin
sind alle Zutaten aus zertifiziert biologischem Anbau.
Das kostet es: 2,99 Euro pro Riegel (60-Gramm).
Das kann es: Satt machen (435,2 kcal/100g) und mit der Energie auch 25
Prozent Proteine liefern.
Das bedeutet es: Das Berliner Unternehmen Bearprotein will Insekten als
nachhaltige, klimaschonende, gesunde und leckere Eiweißquelle vermarkten.
Also eine Art Superfood mit Weltrettungspotenzial. Bearprotein wirbt auf
seiner Homepage mit dem geringeren Ressourcenverbrauch (ein Zweitausendstel
des Wasser- und ein Achtel des Futterbedarfs) sowie der geringeren
CO2-Produktion (ein Prozent) gegenüber Rindfleisch.
Spaßfaktor: Geht so. Das Format schöpft das Potenzial des Besonderen kaum
aus, wenn 94 Prozent Schokolade, Kerne, Sirup und anderer nichtinsektoider
Kleinkram sind. Der Gruseleffekt getrockneter Grillen in Originalform
bleibt beim Auspacken des gepressten Barrens jedenfalls aus,
herauszuschmecken sind die Tierchen auch nicht.
Im Kleingedruckten überrascht die Info, dass bei Hausstaubmilbenallergien
Kreuzreaktionen möglich sind. Die Grillen werden aus Kanada importiert:
Fraglich, ob die Klimabilanz gegenüber regionalen Lebensmitteln tatsächlich
so prima ist. Ansonsten ist der Fun-Faktor ganz klar von geschmacklichen
Vorlieben abhängig – ein nichtrepräsentativer Test ergab Urteile wie
„unlecker“, „ziemlich trockenes Müsli“ und „macht süchtig“.
20 Aug 2018
## AUTOREN
Beate Willms
## TAGS
Insekten
Ernährung
Bio
Naturkosmetik
Alkohol
Lesestück Interview
Insekten
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